សាច់មាន់ដំឡូងមានភាពងាយស្រួលជាមួយ Scallions

ស្បែកដំឡូងទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលនិងពន្លឺ។ ប៉ុន្ដែសូមបន្ថែមឈីសក្លាដេសខ្លះដើម្បីឱ្យស្បែកដំឡូងឬបន្ថែមកំប៉ិកកំប៉ុក។

ដំឡូងបារាំងដុតដំឡូងធ្វើឱ្យការញ៉ាំនេះជាការរៀបចំរហ័សនិងងាយស្រួល។ កម្មវិធីនំប៉័ងគឺសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបង្កើនតាមលំដាប់ដើម្បីបង្កើតអាហារសម្រន់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។

ស្បែកដំឡូងងាយស្រួលត្រូវបានគេចម្អិនជាមួយប៊ឺសតូចនិងខ្យាដំរី។ ប្រើប៊ឺរសជាតិប៊ឺរសជាតិនិង Cream ស្រូវអាំងដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីអាហារនេះមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ស្បែកដំឡូងទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែផ្សិតខ្លាខ្យាឬខ្លាញ់ទាបមួយចំនួនអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងពងស្វាស។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ស្បែកដំឡូងស្ងួតជាមួយ Cream Sour Cream និង Chives
ស្បែកដំឡូងឆ្អិនជាមួយឈីសនិង Bacon

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងធំ 1 (russet)
• ស្រេចចិត្ត: ប្រេងអូលីវ
• អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (តាមរដូវ)
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ចៀន 2 ស្លាបព្រា (កាត់)
• 2 ស្លាបព្រា Cream sour (ជាតិខ្លាញ់ធម្មតាឬកាត់បន្ថយ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាតដំឡូងហើយជូតជាមួយដលូវអូលប៊ីសិនបើចង់។ ចាក់ដំឡូងនៅកន្លែងមួយចំនួនដែលមានហ្វ្រូដើម្បីឱ្យចំហាយទឹក។ មីក្រូវ៉ូវដំឡូងជ្វាលើថាមពល 100% ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 8 ទៅ 12 នាទីឬរហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។ យកចេញពីឡដុតបន្ទាប់ពីដុតនំ រុំនៅក្នុងសន្លឹកហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។
2. ពន្លាដំឡូងនិងកាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ ទុកឱ្យដំឡូងត្រជាក់រហូតទាល់តែវាអាចត្រូវបានដោះស្រាយ។ ក្រឡុកឱ្យស្ងួតពីដំឡូងចេញក្រៅមិនត្រូវក្រឡុកគ្រប់ស្រទាប់លើស្បែក (ទុកដំឡូងបន្តិចនៅជុំវិញគែមនិងនៅខាងក្រោម) ។ បម្រុងទុកការស្តុកទុកនិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

1. កំដៅ broiler និងបាញ់ Pan ដុតនំតូចមួយជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារបាញ់។
2. ស្បែករដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេច។ បាចខ្យងលើគ្នា។ ដាក់ក្តាដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេរៀបចំ។
3. ស្រាលបាញ់ស្បែកដំឡូងជាមួយប៊័ររសជាតិប៊ឺរសជាតិឬរសាយជាមួយប៊ឺតប៊ឺតខ្លះ។ ដាក់នៅក្រោម broiler រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
4. យកស្បែកដំឡូងចេញពីចង្អៀតនិងរាលដាលគ្នាជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ បំរើក្តៅ។

រូបមន្តទាក់ទង

សំបកដំឡូងឆ្អិនជាមួយនឹងម្រាមដៃ

ដំឡូងដុតនំជាមួយ Bacon និង Cheddar ឈីស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងដុតនំល្អឥតខ្ចោះ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	164
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	7 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	170 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )