ដំឡូងឆ្អិនទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាការរៀបចំងាយស្រួលហើយពួកគេអាចធ្វើឱ្យអាហារបន្ថែមពិសេស។
ដំឡូងដុតនំនេះត្រូវបានគេយកចេញ, mashed ជាមួយ Cream sour និងឈីស។ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានត្រលប់ទៅសែលដំឡូងវិញហើយដុតដោយលាយជាមួយឈីសឈ្ងុយឆ៉ានិងខ្ទឹមបារាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ដំឡូងបូជាធំ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (kosher)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1/2 Cream sour cream (បន្ថែមច្រើនទៀតសម្រាប់ការបម្រើ)
- 1/2 ទឹកដោះគោពែង (ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល)
- 2 ពែង / 8 អោន cheddar ឈីស (មុតស្រួច, shredded, បែងចែក)
- 4 ស្លាបព្រាអំបិលខ្ទឹមបារាំង (កាត់, បែក)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 8 បន្ទះកំប៉ុង (ចម្អិនបង្ហូរទឹកនិងដួលរលំបាក់បែក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F.
- រមៀលដំឡូងនិងក្រឡុក។ ជូតជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយអំបិល kosher ។
- រៀបចំដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងការចាក់ម្ជុលនៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយសមឬមុតស្រួចមុតស្រួច។
- ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ fork ប្រហែល 1 ម៉ោង។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅ 350 F.
- ទុកឱ្យដំឡូងឈររហូតដល់ត្រជាក់ល្មមដើម្បីចាប់។ កាត់ដំឡូងក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។
- យកដំឡូងចេញពីសែលចូលទៅក្នុងចានមួយ។
- ដាក់សែលត្រឡប់មកវិញនៅលើសន្លឹកដុតនិងកំណត់ឡែក។
- ជីកដំឡូងជាមួយប៊ឺ។ លាយនៅក្នុង Cream sour, ទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនៃឈី Cheddar ។ កូរឱ្យនៅក្នុង 2 tablespoons នៃ onions ពណ៌បៃតង chopped ។ បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- លាយល្បាយចូលទៅក្នុងសំបកស្បែកដំឡូង។
- ផ្សំឈីស 1 ខ្ទះដែលនៅសេសសល់ជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងពាក់កណ្តាលនៃកំប៉ិកកំប៉ុស។
- ដាក់ដំឡូងឆៅ ៗ ជាមួយខ្ទះចំនួន 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយឈីស។ ចុចចុះក្រោមស្រាលដើម្បីយកទៅដំឡូង។
- ដុតនំដំឡូងរហូតដល់ឈីសរលាយហើយការបំពេញដំឡូងត្រូវបានកំណត់ប្រហែល 15 នាទី។
- ប្រោះជាមួយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកដែលនៅសល់មុនពេលបម្រើ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ពីរដំឡូងដុតនំជាមួយ Cream Sour និង Chives
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 778 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 62 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 36 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 183 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,047 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |