សាច់សត្វ Porcupine ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោស្រូវខ្ទឹមបារាំងស៊ុបប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង។
អង្ករអង្ករដែលញ៉ាំចេញពីសាច់គ្រាប់គឺជាហេតុផលដែលគ្រាប់ពេជ្រត្រូវបានគេហៅថា "ប៉ែល" ។ កំណែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះជាទឹកជ្រលក់។ ខ្ញុំអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះត្រីតូចៗទៅទឹកជ្រលក់បានប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំទុកផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយចេញពីម្ហូប។
គ្រាប់សាច់មានរាងនិងចម្អិនក្នុងទឹកត្រី។ សាច់គោដីនិងល្បាយស្រូវគឺស្រដៀងទៅនឹងសំបកស្ពៃ។ កំពូល meatballs និងទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារស្ពឬស្ព chopped coarsely សម្រាប់តម្រៀបនៃ "ស្ព" unstuffed មួយ។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ដំឡូង mashed!
ខ្ញុំតែងតែពីរដងរូបមន្តសម្រាប់សំណល់។ វាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ឬបង្កកសាច់សត្វនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់អាហារពេលអនាគត!
សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់គំនិតបន្ថែមនិងការណែនាំអំពីធាតុផ្សំរួមមានការណែនាំដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- 1/2 ពែងអង្ករវែងដែលគ្មានគ្រាប់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម 1/3 ពែង
- 1/3 ទឹកពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិកំប៉ុង 10 អង្សា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្ទេស
- ទឹក 3/4 ទៅ 1 ពែង, ឬដើម្បីគ្របដណ្តប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្សំសាច់គោអង្ករគំនិតគំនិត 1/4 ពែងទឹកអំបិលនិងម្រេច។
ចាក់ សាច់លាយ ចូលទៅក្នុង សាច់ពី 12 ទៅ 15 គ្រាប់។ ផ្សំស៊ុប, ម្សៅម្ទេសនិងទឹក 3/4 ពែងក្នុង ចង្ក្រានធំមួយ ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅល្បាយទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បីគ្របដណ្តប់បើចាំបាច់។
កាត់បន្ថយកំដៅនៅទាប, គ្របដណ្តប់ខ្ទះ, និងលាយជាមួយកំដៅទាបបំផុតប្រហែល 1 ម៉ោង។ កូរម្តងម្កាលនិងបន្ថែមទឹកបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសាច់ដែលគ្របដោយរាវ។
បម្រើសាច់ជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិនឬម៉ាត់ឬមី។ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែចំហៀងមួយដ៏ល្អបំផុតឬបំរើពួកគេជាមួយសណ្តែកបៃតងពោតឬពោត។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាន: សូមឱ្យសាច់គ្រាប់និងកំដៅល្បាយទឹកជ្រលក់។ ផ្ទេរទឹកជ្រលក់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងសាច់ meatball ទៅម្ហូបដុតនំមួយ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកនិងចំអិននៅក្នុងឡដុតនំ 350 អំបិលប្រហែលពី 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។
- ជំនួសអង្ករដោយប្រើ quinoa ឬប្រើអង្ករភ្លាមៗ។
- ជម្រើសកាបូទាប: ជំនួសបាយជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព "អង្ករ" ។
- បន្ថែមចំនួន 1/4 ពែងនៃម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងទៅសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- លុបស៊ុបប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ធំ (15 អោន) ។ កាត់បន្ថយទឹកទៅ 1/2 ពែង។
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទៅល្បាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- បន្ថែម 1/8 ទៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមសទៅល្បាយសាច់មាន់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់គោផាត់សាច់ជាមួយសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវ
ញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារយឺត ៗ Porcupine Meatballs
Porcupine Meatballs ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Chunky
សាច់គោដុតនំទួរគីជាមួយយីហោ Parmesan
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 523 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 169 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 178 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 56 ក្រាម |