សូមរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់, បង្គាទឹកដោះគោចង្អូរ - ចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ tangy ថៃ។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលហើយគួរតែចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីបង្កើត។
មានរសជាតិផ្អែម - ផ្អែមនិងមានរសជាតិហឺរតិចតួចវាជាម្ហូបល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើនៅពេលយប់នៃសប្តាហ៍។ វាស្រស់ស្អាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើក្នុងពិធីជប់លៀងឬ អាហារម្រាមដៃ ។ សូម្បីតែកូន ៗ របស់អ្នកនឹងទៅជាព្រៃសម្រាប់វាទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយម្ទេសដើម្បីទម្លាក់គ្រឿងទេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Marinade:
- 1 1 / 2-2 ស្លាបព្រាអ៉ៅទឹកជ្រលក់ (ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រថៃឬលីមគគី)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
- 4-6 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (minced, ដើម្បីរសជាតិ)
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- ម្ទេសម្ទេសក្រហម 1 ម្ទេស (1 កំប៉ុងស្លាបព្រាកាហ្វេឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត)
- សម្រាប់ការកូរ -Fry:
- 12-15 បង្គាល្ហីទៅធំ (ឬបង្គាប៊ុលប៊ែលសែលអាចដកចេញឬទុកនៅលើ)
- ប្រេង 2-3 ស្លាបព្រា (សម្រាប់កូរ - ចៀន)
- តុបតែង: 1 lemon (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ)
- តុបតែង: កែវ coriander 1/2 ពែង (ស្រស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកត្រីទឹកដោះគោខ្ទឹមខ្ទឹមទឹកក្រូចនិងម្ទេស។ កូររហូតដល់ស្កររលាយ។
- ដាក់បង្គានៅក្នុង marinade និងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីថ្នាំកូត។
- ក្នុងចង្ក្រានឬចៀនឆាចាំងកំដៅប្រេង។ នៅពេលក្តៅបន្ថែមបង្គារួមជាមួយ marinade ។
- កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតទាល់តែបង្គាមានពុះនិងផ្កាឈូក។ ពួកគេក៏នឹងត្រូវបានតុបតែងស្រាលពីទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ ជៀសវាងការនឿយហត់ឬបង្គានឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។
សាកល្បងទឹកជ្រលក់សម្រាប់រសជាតិនិងលៃតម្រូវតាមតម្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវតុល្យភាពជាតិប្រៃ។ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាឆ្អែតពេក។ ប្រសិនបើវាអំបិលឬផ្អែមពេកសូមបន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀត។
វិធីពីរយ៉ាងដើម្បីបម្រើវា
បង្គារហ្វ្រូនេះធ្វើការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាការចូលចិត្តស្រាលសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ឬក៏សម្រាប់ញ៉ាំអាហារសម្រាប់ក្រុម។ វិធីណាក៏ដោយវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ។
សម្រាប់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់: គ្រាន់គ្រាន់តែរុញបង្គាដាក់លើចានរាងសំប៉ែតហើយលាងជាមួយ coriander បូកជាមួយនឹងម្ទេសស្រស់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើប្រើ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារឬក្រូចឆ្មារហើយបម្រើជាមួយអង្ករឬនំប៉័ងបារាំង។
សម្រាប់សេវាកម្មពិធីជប់លៀងឬជាញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសូម ប្រើចង្កឹះដើម្បីរើសបង្គាចេញពីចានដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ភាគច្រើនស្រក់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹង។ រៀបចំបង្គានៅលើចានរាងសំប៉ែតដោយប្រើកន្ទុយហើយដុសធ្មេញចូលគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលបរិភោគ។ Pour ទឹកជ្រលក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិង sprinkle ជាមួយ coriander ស្រស់។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 94 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,009 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |