ត្រីសាម៉ុងដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយប៊ឺបបឺប

នេះជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែពេញចិត្តដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃ ត្រីសាលម៉ុង ដ៏ល្អនិងផ្ទុយគ្នាថាជាមួយឱសថស្រស់ៗស្រស់ៗនិងល្អប្រសើរណាស់ជាមួយប៊ឺ (ទោះបីជាអ្នកអាចជំនួស ប្រេងអូលីវក៏ដោយ ) ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យត្រីសាម៉ុងល្អហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្ដើមសាច់។ បន្ទាប់មកមិនត្រូវផ្លាស់ទីត្រីសម្រាប់ 4-5 នាទីល្អ; នេះបង្កើតជាសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។ បញ្ចប់ដោយការញាក់ស្បែក។ ប្រើឱសថស្រស់នៅទីនេះ។ ជាផ្នែកមួយជាមួយនឹងការដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃបន្លែបៃតងទារកខ្លះដោយមាននំប៉័ងកំបោរខ្លះ។ រូបមន្តនេះបម្រើ 4 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2-3 លីត្រត្រីសាលម៉ុង, ស្បែកនៅលើ
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ប៊ឺ 1 ឈើ
• 6 ស្លឹក sage ស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់
• thyme
• 2 tablespoons parsley chopped ស្រស់
• កាបូបបន្លែបៃតង (ឬសាឡាត់ឬស្ពៃក្តោបបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើជាគ្រែសម្រាប់ត្រីសាម៉ុង)
• Lemon (ក្រូចឆ្មារ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ពាក់សាប៊ូត្រីនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងអំបិលដោយសប្បុរស។
2. ទទួលបានការដុតដ៏ល្អនិងក្តៅនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាក្រាមត៍ស្អាត។
3. កាត់ឈើរបស់ប៊ឺទៅជាបំណែកនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងចានតូចមួយ។
4. ដាក់ត្រីសាម៉ុងចុះក្រោមលើស្បែកមុខឡើងលើ។ មិនត្រូវផ្លាស់ទីវាសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 3 នាទីសូម្បីតែសម្រាប់ fillet កណ្តុរស្តើង។ ចំពោះសាឡាងស្តេចដ៏ធំអ្នកអាចត្រូវការរយៈពេល 6 នាទី។ សូមមើលត្រីវិស័យត្រី - អ្នកចង់ឃើញវាត្រលប់មកវិញស្ទើរតែពាក់កណ្តាលឡើងមុនពេលអ្នកត្រឡប់ត្រី។ សាកល្បងមុនពេលត្រលប់មកវិញ: ត្រីសាម៉ុងអាចជាប់ក្នុងកន្លែងមួយចំនួនប៉ុន្តែភាគច្រើនវាគួរតែឡើងនៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមវាយជាមួយ spatula ។ បង្រួមចំណុចស្អិតមុនពេលអ្នកត្រឡប់។

1. ខណៈពេលដែលត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុត, fry ឈីសបានទុកទាំងមូលនៅក្នុងប៊ឺ។ នៅពេលដែលពួកគេស្ទើរតែបានធ្វើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូមយកចេញហើយទុកបង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាស។ បន្ថែមជាតិ thyme និង parsley និងបិទកំដៅ។
2. ត្រឡប់ត្រីសាម៉ុងនៅលើស្បែកនិងចំអិនសំរាប់ 2 ទៅ 5 នាទី។
3. ទទួលបានចានរួចរាល់ដោយដាក់គ្រែបៃតងលើសាឡាត់។ ខ្ញុំចូលចិត្តលាយពណ៌បៃតងទារកដូចជាលាយមីក្រូន។
4. ដើម្បីបម្រើដាក់ដុំត្រីសាម៉ុងទៅលើចាននីមួយៗ - ផ្នែកណាមួយមើលទៅល្អជាងស្បែកឬសាច់។ ចាក់មួយចំនួននៃ butter ឱសថលើត្រី salmon និងកំពូលដោយមានស្លឹកចេកឬពីរ។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1296
ជាតិខ្លាញ់សរុប	97 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	37 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	33 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	405 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	838 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	101 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )