អាហារ Stovetop Salisbury Steak គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។ សាច់គោដី 'ស្និតដាក់' ត្រូវបាន simmered នៅគំនិតនិងទឹកជ្រលក់ផ្សិតនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណនេះ។
អាហារពេលល្ងាចរបស់ Salisbury ត្រូវបានធ្វើពីសាច់អាំងដែលមានរាងជារង្វង់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការបម្រើនិងបុករហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ដោយម្សៅដែលមានរដូវហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាយនិងញ៉ាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
នេះគឺជាកំណែលឿនជាងមុនដែលធ្វើពីសាច់គោដី។ វាដូចជាប្រភេទ សាច់សត្វ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងហើយត្រូវបានបំរើក្នុងផ្នែកដែលមានរាងដូចសាច់ឈាម។
បំរើរូបមន្តនេះនៅលើដំឡូង mashed ដើម្បីស្រូបយកទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ អ្នកក៏អាចបម្រើវានៅលើប៉ាស្តាឬសូម្បីតែ polenta ប៉ុន្តែដំឡូង mashed គឺជាបន្ទរតាមបែបបុរាណនិងអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ រូបមន្តនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុត។
ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើរូបមន្តនេះជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញនៃពោតពោតហើយខ្ញុំតែងតែបន្ថែមសាឡាត់ពណ៌បៃតងទៅក្នុងបញ្ជីរាយមុខម្ហូបសម្រាប់រសជាតិសីតុណ្ហភាពនិងកម្រិតពណ៌អត្ថបទ។ លេបបៃតងសាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរចៀននិងផ្លែប៉េងប៉ោះហើយនិងកំពូលជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់អ៊ីតាលី។ សម្រាប់ dessert, brownies នឹងត្រូវបានដ៏អស្ចារ្យ។
សម្រាប់កំណែបណ្តុះបណ្តាលនៃរូបមន្តនេះសូមមើល Spicy Salisbury Steak ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស៊ុត
- crumbs នំកែវជុំទី 1 ពែង
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- លាយស៊ុប 1 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- សាច់គោដី 1 ផោន
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិត, chopped
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 (4 -Once) អាចផ្សិតបានផ្សិត, undrained
- 1 (14 អោន) អាចត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
- 1 មីលី (10,5 អោន) អាចស៊ុបស៊ុបផ្សិត
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំស៊ុត, crumbs នំកែកឃឺ, ទឹកដោះគោ 2 tablespoons, ស៊ុបស៊ុបគំនិត, marjoram, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយផងដែរ។ បន្ថែមសាច់គោដីនិងលាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នកឱ្យថ្នមៗ។ បង្កើតល្បាយសាច់គោចូលទៅក្នុងក្រឡុកឬរាងពងក្រពើ 4 ។
រលាយប៊ឺនៅក្នុងចំណិតដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមស។ ចំអិននិងកូររហូតដល់ដេញថ្លៃនិង browned បន្តិចប្រហែល 6 ទៅ 7 នាទី។ យកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមពីខ្ទះ។
បន្ថែមសាច់គោជាន់សាច់គោទៅចានឆ្អិនហើយចម្អិននៅផ្នែកទី 1 រហូតដល់ពួកគេអាចផ្លាស់ទីបានប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រឡប់និងត្នោតសាច់សម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីនៅលើផ្នែកទីពីរ។ យកកំទេចផាត់ចេញពីដំបង។
ត្រលប់ទៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅខ្ទះវិញជាមួយផ្សិតគ្មានទឹកទំពាំងបាយជូរស៊ុបទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំនិងនាំយកទៅ simmer មួយ។
បន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន "សាច់គោ" ទៅចំណិត។ ស្រូវសាលីដែលបានរកឃើញរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់សាច់ត្រូវបាន ចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ទៅ 160 ° F ។ បម្រើតាមអង្ករឆ្អិនក្តៅដំឡូងមីឬមីឆ្អិន។