ម៉េមុំឡៅរបស់ខ្ញុំ

សាច់សត្វនេះជាអាហារឆ្អិនចាស់និងល្អឥតខ្ចោះគឺជារូបមន្តដែលម្ដាយខ្ញុំបានធ្វើនៅពេលដែលខ្ញុំធំឡើង។ វាជារឿងមួយដែលខ្ញុំបានត្រឡប់ទៅពេលដែលខ្ញុំចង់បានការលួងលោមម្ហូបអាហារពិតប្រាកដ។ នេះជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញណាស់។ វាប្រើនំបុ័ងអង្ករសម្រាប់វាយនភាពនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស៊ុតនិងគំនិតឆ្អិន។

ពេលវេលាចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានធ្វើនេះខ្ញុំឡើងលើនំប៉័ងជាមួយល្បាយនៃទឹកត្រីទឹកដោះគោ 1 ពែង 3 ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំ Dijon និងស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា។ ហើយសំណល់អេតចាយត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf Spaghetti ! អ្នកក៏អាចប្រើអាហារដែលនៅសេសសល់ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងភីហ្សាបារាំងឬសាំងវិចដែលមានរសជាតិសាច់។

បម្រើវាជាមួយដំឡូងបារាំងនិងសាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់នៅពេលវាត្រជាក់និងងងឹតនៅខាងក្រៅ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអាហារគឺបង្អែមមួយ។ បម្រើខូឃីសឺហ្វស៊ីប៊ុកឬខាត់ណា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គំនិត, chopped ពិន័យ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 2 ស៊ុតវាយដំ
• 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• crumbs នំបុ័ង oatmeal 1 ពែង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 2 ផោនគ្មានខ្លាញ់
• សាច់គោដី 90% គ្មានខ្លាញ់ឬច្រើនជាងនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ។

ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងកំរាលធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅចានធំមួយហើយទុកឱ្យ 10 នាទីដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

បន្ថែមស៊ុតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអំបិលកំប៉ុងអំបិលនិងម្រេចទៅខ្ទឹមបារាំងហើយលាយឱ្យបានល្អ។ សូមឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមសាច់គោដីហើយលាយលាបបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តយា៉ងចស់យដរបស់អ្នកដើម្បីលាយ។

បង្កើតល្បាយសាច់ចូលទៅក្នុងរូបចម្លាក់នំប៉័ងពីរនៅលើកម្រាលសាច់មាន់ដែលមានរន្ធនិងផ្នែកខាងក្រោមដើម្បីចាប់ផ្សង។

ដុតនំ សាច់ meatloaf នៅ 350 អង្សារសម្រាប់ 65 ទៅ 75 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 160 ដឺក្រេ។ ត្រូវប្រាកដថាម៉ាស៊ីនកំដៅម្ហូបត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃសាច់ក្រកសម្រាប់ការអានត្រឹមត្រូវបំផុត។ ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើកំដៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយសាច់គោដីអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនគ្រប់យ៉ាង។

យកសាច់ពីអង្ករចេញហើយគ្របដណ្តប់ដោយរលោងដូច្នេះទឹកក្រូចអាចចែកចាយឡើងវិញហើយសីតុណ្ហភាពអាចកើនឡើងបន្តិច។ សូមអោយសាច់មាន់ឈររយះពេល 10 នាទីមុនពេលកាត់។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយ។ វាជួយចំណីសាច់មាន់ល្អ។

ដើម្បីបម្រើ 6, កាត់រូបមន្តនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងសំណុំបែបបទចូលទៅក្នុងតែមួយ loaf ។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នានឹងពេលវេលា។ អ្នកក៏អាចបង្កកសាច់ដុំមួយក្នុងចំណោមក្រណាត់សាច់ដុំដែលមិនបានដុត។ ដើម្បីដុតនំវាទុកវាឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក (មិននៅលើតុ) ហើយដុតជាទិសដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដល់ 160 អង្សារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	209
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	102 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	82 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )