កុលសម្ព័ន្ធបាទី: អំបិលសាច់ជ្រូកកាណាដានិងច្រើនទៀត

ជាទូទៅអ្នករាល់គ្នា - លើកលែងតែអ្នកបន្លែ - មាន jones សម្រាប់ bacon នៅលើទៀងទាត់នេះ។ វាគ្រាន់តែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីឱ្យមានស៊ុតប្រភេទណាមួយដោយគ្មានវា - ពងក្រពើឈ្លក់ចៀនត្រីឆ្មាខ្ទឹមចៀន។ Ditto សម្រាប់ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកភាគច្រើន - pancakes និង waffles គ្រាន់តែមិនដូចគ្នាដោយគ្មានចំណិតនៃ bacon មួយចំនួននៅលើចំហៀង។ BLT ខួរក្បាល គឺជាស្ថានសួគ៌នៅលើផែនដីសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ខាញ់និងប៊ឺហ្គ័រទទួលបានការចាក់បន្ថែមនៃសាច់ជាមួយ bacon នៅលើកំពូល។

វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង salads ពណ៌បៃតង salads ដំឡូង, salads pasta នៅលើស្បែកដំឡូងនិងដំឡូងដុតនំផ្ទុក។ ជម្រើសគឺគ្មានទីបញ្ចប់។

Bacon មកពីជ្រូកនៃជ្រូកហើយត្រូវបានព្យាបាលនិងជក់បារី។ មនុស្សចូលចិត្តវាចៀនក្នុងកម្រិតខុសៗគ្នាខុសៗគ្នា - អ្នកខ្លះចង់បានវាធ្វើបានតិចតួចហើយអ្នកដទៃចង់បានកន្ត្រៃល្អ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាការជំនួសដែលស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមិនពិតប្រាកដ? នេះគឺជាការធ្លាក់ចុះ។

សាច់ជ្រូកអំបិល

ទោះបីជាសាច់ជ្រូកអំបិលមួយចំនួន (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់) ប្រហែលជាមើលទៅដូចប្រទាលកំប៉ិតហើយអាចត្រូវបានកាត់ចេញពីជ្រូករបស់ជ្រូកវាត្រូវបានកាត់ជាទូទៅពីផ្នែកក្បាលពោះ។ សាច់គោអំបិលច្រើនត្រូវបានគេព្យាបាលដោយអំបិលនិងត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅក្នុងស៊ុប, ខ្ទឹមនិងបន្លែ។ ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារតែងតែណែនាំឱ្យលាបអំបិលខ្លះពីសាច់ជ្រូកអំបិលមុនពេលវាត្រូវបានប្រើ។ សាច់ជ្រូកអំបិលជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ bacon នំប៉័ងតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងរូបមន្ត។

កាណាដាកាណាដា

កាណាដាកាណាដា (ត្រូវបានគេស្គាល់ថា bacon ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងប្រទេសកាណាដា) មកពីភ្នែកនៃ loin នៅកណ្តាលនៃការត្រឡប់មកវិញនៃជ្រូក។ វាមិនមែនជាពិតជាកិត្តិយស, ក្នុងមួយ SE, ប៉ុន្តែបន្ថែមទៀតនៃ Ham មួយ។ វាត្រូវបានចម្អិនជាមុននិងអាចបរិភោគបានពីកញ្ចប់ឬចម្អិនបន្ថែមទៀត។ កាណាដារួញតិចតួចជាងស្រាបៀរធម្មតានៅពេលវាត្រូវបានចម្អិនដោយសារតែវាមានខ្លាញ់ច្រើន។

ប្រើកាណាដាកាណាដាដូចដែលអ្នកចង់ញ៉ាំជាជាងអ្នកនឹងទទួលបាន។

Bacon Square

Bacon ការ៉េគឺពិតជា jowl នៃជ្រូកនិងជាធម្មតាមានតំលៃថោក - ប្រសិនបើអ្នកអាចរកវាឃើញ។ ការកាត់បន្ថយពី 5 ទៅ 8 អ៊ីញការ៉េនិងត្រូវបានព្យាបាលនិងជក់បារី។ សាច់ដុំជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងស្តង់ដារនិងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យកំប៉ិកកំប៉ុស។

Pancetta

Pancetta គឺជាកំណែអ៊ីតាលីនៃ bacon ដែលត្រូវបាន cured ជាមួយអំបិលនិងឱសថប៉ុន្តែមិនជក់បារី។ វាបានមកនៅក្នុងការរមៀលនិងត្រូវបានគេកាត់ចោលដូចជា salami ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិគ្រប់ប្រភេទចានរសជាតិ។

សៀវភៅចម្អិន

ខណៈពេលដែលអ្នកច្បាស់ជាដឹងពីរបៀបចំអិនអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងប្រសិនបើអ្នកចង់បានគំនិតជាច្រើនអំពីរបៀបប្រើវាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពសូមមើលសៀវភៅចំណីអាហារទាំងនេះ។

• "អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរសជាតិកាន់តែប្រសើរជាមួយ Bacon"
• "សៀវភៅសាច់ជ្រូករបស់ប៊្រូតអូផែលលីស"
• "ជ្រូកល្អឥតខ្ចោះ"
• "គ្រឿងក្រអូប: សិប្បកម្ម Salting, ការជក់បារីនិងការព្យាបាល"