ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនៃនំផ្អែមល្ហែមដែលមានភាពកក់ក្តៅជាពិសេសនៅពេលរដូវរងា។ ក្រវ៉ាមុំគឺជាគ្រឿងទេសក្រអូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានដំណើរការជាមួយនំខ្ញី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីក្រវាញអ្នកអាចជំនួសបានគ្រប់ប្រភេទឬក្លិនឈុន - វាមិនឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ដំបងមួយដែលមិនស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែង (ដែលបានខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- ទឹកឃ្មុំ 1/2 ពែង
- 1 ស៊ុត
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ពែងទឹក (ឆ្អិន)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន (ដី)
- 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
- cloves ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 (ដី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង zest lemon
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សម្រាប់ការសាយសត្វ:
- 8 ឈីសក្រែមឈីស (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1/2 ពែងស្ករម្សៅ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រស់)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតស្ងួតលីង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបៃតង (ដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សា F និងខាញ់ 12 ពែងមីញ៉ូមស្តង់ដ៍ឬដាក់វាជាមួយពែងក្រដាស។
- ក្រែមប៊ឺនិងស្ករពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយនៅក្នុង molasses ស៊ុតនិង vanilla ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយកូរឱ្យរួមគ្នាជាមួយទឹករំពុះនិងសូដាដុតនំរហូតដល់រំលាយ។ កូរទឹកសូដាដុតទៅក្នុងលាយទឹកដោះគោ។
- ជីកលាយម្សៅទឹកក្រឡុកខ្ញីខ្ញីក្រូចឆ្មារអំបិលនិងអំបិលចូលក្នុងចានតូចមួយ។ លេបល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយ molasses រហូតដល់ batter ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
- ញ៉ាំ batter ចូលទៅក្នុងពែង muffin ។ ដុតនំបុ័ងទុករហូតទាល់តែចាក់ធ្មេញមួយដាក់នៅកណ្តាលនៃនំខេកមួយឬពីរចេញមកស្អាតប្រហែល 20 នាទី។
- ខណៈពេលដែល cupcakes ត្រូវបានដុតនំ, ធ្វើឱ្យសាយសត្វ។ Cream ជាមួយគ្នាឈីឈីសនិងស្ករក្នុងចានលាយគ្នារហូតដល់លាបនិងភ្លៅ។
- វាយក្នុងវ៉ានីឡា។
- បន្ថែមទឹក lemon, zest lemon និងក្រវាញនិងវាយរហូតដល់ fluffy និងរលូន។ ញាក់សាយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
- ដកនំបុ័ងពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលយកវាចេញ។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើរនាំងដើម្បីត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
- ការរីករាលដាលឈីសក្រេមសាយសត្វជាទូទៅនៅលើនំប៉័ងត្រជាក់។
បានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី ផ្ទះបាយស្ពៃ: ការចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយគ្រឿងទេសសរីរាង្គ ដោយ Katie Luber និង Sara Engram (McMeel 2009) [មាននៅក្រុមហ៊ុន Amazon] ។
រូបមន្តនំនំឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត:
នំផ្លែប៉ោមរបស់លោក Marcus Samuelsson
នំបុណុកម៉លលែនជាមួយខៀវប៊ឺរីសនៅរដូវក្តៅ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 331 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 304 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |