យ៉ាAKitoriគឺជារចនាបថបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដែលបំរើដោយអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់និងអមដោយស្រាបៀរត្រជាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ កៃក្តាមមាន់ទាំងនេះធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ឬមុខម្ហូបសំខាន់ៗអាស្រ័យលើតំរូវការរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន / 900 មីលីលីត្រសាច់ដុំមាន់តូចៗដែលតុបតែងដោយខ្លាញ់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រឬស៊ឺរីស្ងួត
- 12
- scallions , ចំណែកពណ៌សតែប៉ុណ្ណោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 ឆីត្រ
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រជា root ខ្ញីស្រស់ peeled និងដឹងគុណ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្ករ 10 មីលីលីត្រ
- ព្រិលឫស្សីចំនួន 10
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រជាមួយនិងផលប្រយោជន៍ (ឬសឺរីស្ងួត) ខ្ញីនិងឆីម។ លាយល្អ។ ដាក់សាច់មាន់ និងពាក់កណ្តាលនៃ marinade នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិច resealable ។ បម្រុងទុក marinade ដែលនៅសល់សម្រាប់ដុត។ ថប់កអាវនិងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ ដុតមុន។ យកសាច់មាន់ចេញពីម៉ារីននិងខ្សែស្រឡាយលើជង្គង់ជំនួសសាច់មាន់ជាមួយពងស្វាស។ ដាក់លើកំដៅ។ ជក់ជាមួយ marinade ដែលបានកក់ទុកក្នុងកំឡុងពេលចំអិនរយៈពេល 2-4 នាទីដំបូង។
សាច់មាន់ដុតរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងគឺ 165 អង្សារ (ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទីប្រែជាពីរបីដង) ។ យកចេញនិងបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវក្តៅ 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រសម្រាប់ជ្រលក់។