សាច់ជ្រូកមេឌីទែរ៉ាណេដុត

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ loin សាច់ជ្រូក ដុត។ គ្រឿងសមុទ្រដែលបំផុសគំនិតមេឌីទែរ៉ាណេប្រាកដជាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាម្ហូបមួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 loin សាច់ជ្រូក (boneless, កាត់ចូលទៅក្នុង 3 slices ធំ)
• សម្រាប់ម៉ារីណាដា:
• 1/3 ពែង / 80 លីត្រប្រេងអូលីវ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកក្រូច (ស្រស់)
• 2 tbsp./30 មីលីលីត្រ parsley (ស្ងួត)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លារអូរីហ្គាណូ (ស្ងួត)
• 2 ខ្ទឹមស (cloves, minced)
• អំបិលសមុទ្រ 1/2 / 2,5 មីលីលីត្រ
• 1/2 tsp./2,5 mL ម្រេចខ្មៅ (សំបកដី, ដី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ចំណិតនៃសាច់ជ្រូកទៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់រាក់មួយ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade និងចាក់ល្បាយលើសាច់ជ្រូក។ ចានគ្របដណ្តប់ដោយថង់ប្លាស្ទិកនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ទៅ 6 ម៉ោង។

2. កំដៅមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកសាច់ជ្រូកហើយបោះចោលម៉ាទីន។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើដុតនិងចម្អិន 8 ទៅ 10 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាជាមួយនឹងសីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងពី 155 ទៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ការធ្វើបានល្អ។

នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញត្រូវយកវាចេញហើយទុកសាច់ឱ្យស្ងួត 5 ទៅ 10 នាទីមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	152
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	14 ម។ ក
សូដ្យូម	212 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )