រកទិញអ្នកផលិតក្រណាត់ដ៏ល្អបំផុតពី Le Creuset, Cuisinart និងច្រើនទៀត
Crepes មានសម្លេងពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ប៉ុន្តែពួកគេពិតជាមិនសូវស្មុគស្មាញជាងនំផេនខេនស្តើងទេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចបង្កើតកែច្នៃសមុទ្របានប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ក្នុងការធ្វើវាវាជួយឱ្យអ្នកមានជំនួយពីឧបករណ៍ផ្ទះបាយឬចានដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការនោះ។
នំប៉័ងកែវឆ្អឹងមានទំហំផ្ទុកតិចហើយអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតនៅលើតុពេលអ្នកមិនធ្វើក្រេម។ ប៉ុន្ដែវាមានខ្សែកោងរៀនកាន់តែច្រើនពីព្រោះអ្នកត្រូវការគ្រប់គ្រងកំដៅចង្រ្កានដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកផលិតគ្រឿងបន្លាស់អេឡិចត្រូនិចយកការប៉ាន់ស្មានចេញពីការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដូច្នេះពួកគេងាយស្រួលប្រើប្រាស់។ ពួកគេក៏យកទំហំផ្ទុកបន្ថែមទៀតដែរ។ អ្នកផលិតគ្រឿងបន្លាស់អេឡិចត្រូនិចមួយចំនួនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ចំណីអាហារផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ផលិតក្រែម។
មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់បង្កើត crepes និងវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងឧបករណ៍ផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានហើយហើរវាទៅជាថ្នាំលាបបាតនៃខ្ទះបន្ទះឈីបដែលមានទម្ងន់ស្រាលនិងទាបគឺជាមិត្តដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ឬអ្នកអាចជ្រលក់ចង្ក្រានពិសេសមួយចូលទៅក្នុងថ្មហើយទុកឱ្យដបឆូត ៗ សម្រាប់ក្រណាត់ស្តើងសូម្បីតែក្រូច។ ឬអ្នកអាចចាក់ប៊ីតទៅលើចង្ក្រានដែលមានរាបស្មើនិងប្រើបន្ទះរាបស្មើដើម្បីរាលដាលថ្មអោយស្មើៗគ្នា។
មិនថាវិធីណាដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេអ្នកផលិតក្រណាត់គឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
ល្អបំផុតរួម: អ្នកផលិត NutriChef Electric Crepe
NutriChef Electric Crepe Maker មានផ្ទៃទំហំ 12 អ៊ីញធំទូលាយនិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការតុបតែងសីតុណ្ហភាពដើម្បីបង្កើតជា crepes ដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាក្រឡុកដើម្បីបង្កើតជាស្តង់ដារនំត្រីចៀនឬអ្វីផ្សេងទៀត។ 'ចម្អិនអាហារនៅលើក្រឡាចត្រង្គស្តង់ដា។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់កំដៅសាច់លាយឬសាច់សត្វ។ ផ្ទៃខាងក្រៅគឺជាអាលុយមីញ៉ូមមិនឈប់ដែលមានកំដៅរហ័សនិងរាបស្មើ។
អ្នកចែកចាយដំបងឆក់ឈើនិងទឹកដោះគោឈើសម្រាប់ការបង្កើតនិងដោះស្រាយកែវភ្នែកត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ ផ្ទៃចំអិនមានបបូរមាត់បន្តិចបន្តួចដែលជួយរក្សាទឹកផ្លែឈើនិងជាតិខ្លាញ់មិនឱ្យរសាត់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារតែវាមានកំរិតទាបដូច្នេះវាមិនជ្រៀតជ្រែកទៅនឹងការបញ្ចេញស្លាបព្រាមួយនៅក្រោម Crepe ទេ។
ត្បាញចង្ក្រានល្អបំផុត: Nordic Ware ប្រពៃណីបារាំងដែកថែបក្រិក
ក្រូចឆ្មារនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតបន្ទះឈីបប្រពៃណីដែលធ្វើការលើចង្ក្រានណាមួយ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីដែកថែបអាលុយមីញ៉ូមនិងមានផ្ទៃរាបស្មើដូច្នេះក្រែមកែច្នៃមានភាពងាយស្រួលនិងស្អាតងាយស្រួលលាងសម្អាតដៃដោយប្រើសាប៊ូបន្តិចបន្តួច។ ដែកថែបធ្វើឱ្យកម្តៅបានល្អដូច្នេះឈុតស្ដើង ៗ ចម្អិនឱ្យស្មើគ្នា។
បន្ទះ 10 អ៊ីញនេះមានទំហំធំល្មមសំរាប់ការកែច្នៃពណ៌ក្រហម។ វាត្រូវបានផលិតនៅអាមេរិកប៉ុន្តែមានចំណុចទាញនាំចូល។ គែមដំបូលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការក្រឡុកចេញពីបន្ទះដោយគ្មានការរហែកដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតដុំសាច់ដ៏ធំមួយហើយដាក់វាឱ្យល្អ។
នៅពេលដែលអ្នកមិនបង្កើតក្រេឌីនអ្នកអាចប្រើខ្ទះដើម្បីចម្អិនពងឬប្រហុកធ្មេញធ្វើឱ្យមានពងឬធ្វើម្ហូបតាមស្ដង់ដារប៉ុន្តែដោយសារតែយឺត ៗ អ្នកនឹងមិនប្រើវាដើម្បីចៀនឬទឹកជ្រលក់ទេ។
ថវិកាល្អបំផុត: Salton Crepe Maker
អ្នកផលិតក្រណាត់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រាបលើផ្ទៃចំអិនចូលក្នុងធុងទឹក - ធុងថ្មមួយត្រូវបានរួមបញ្ចូល - ដូច្នេះអ្នកអាចទុកអោយស្ទះលើសដើម្បីបង្កើត crepes ស្តើងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កំណត់អ្នកផលិតក្រវិលចុះក្រោមដើម្បីបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ផ្ទៃចំអិនមានអង្កត់ផ្ចិត 7 1/2 អុិនឈ៍និងមានផ្ទៃមិនរាបស្មើដូច្នេះក្រូចឆ្មារដោះលែងបានយ៉ាងងាយនិងសម្អាតគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរជ្រមុជវាចូលក្នុងទឹកទេ។ ដើម្បីលុបក្រេឌិនគ្រាន់តែដោះដំបូលចង្ក្រានឬប្រើទឹកថ្នាំដែលមានរួមបញ្ចូល។
ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ធ្វើ crepes អ្នកក៏អាចប្រើវាដើម្បីចៀនពងមួយដែលមានផ្ទៃខាងក្រៅចម្អិន។ ចង្ក្រានមិនមានខ្សែនិងទទួលបានថាមពលពីគ្រឿងម៉ាស៊ីន។ ការត្រួតពិនិត្យគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញ - គ្រាន់តែនិងនៅលើបិទបិទនិងពន្លឺចង្អុលបង្ហាញមួយ។ ខ្សភ្លើងចញចូលក្នុងការទុកដាក់។
ល្អឥតខ្ចោះខ្ពស់បំផុត: Le Creuset បានបោសសំអាតឆ្អឹងខាញ់ដែក
ធ្វើពីដែកឆៅដែលមានរូបរាងបែបប្រពៃណី Le Creuset Enameled Cast-Iron Crêpe Pan ធ្វើឱ្យរលាយនិងរក្សាកំដៅដើម្បីចំអិនគល់ក្រអូបមួយបន្ទាប់ពីមួយទៀតដោយមិនឈប់។ ផ្នែកខាងក្រៅគឺជាក្រណាត់ចម្រុះពណ៌និងផ្ទៃខាងក្នុងគឺជាពណ៌ខ្មៅដែលមានរាងជាពណ៌ត្នោតដែលមិនចាំបាច់ត្រូវការឈីសដែលតម្រូវឱ្យមានជាតិដែក។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើតុនិងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពណាមួយ។
ចំណុចទាញគឺត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងប្រណីតដូច្នេះអ្នកអាចហើរ batter ប៉ុន្តែ Iron ដែកតែងតែខ្លាំងដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យមនុស្សធុញទ្រាន់ដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាដៃឬបញ្ហាកដៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយថ្មនៅពេលដែលចាកចេញពីចាននៅលើចង្ក្រាន។
នៅពេលអ្នកមិនបង្កើតក្រេឌីនអ្នកអាចប្រើវានៅលើចង្ក្រានដើម្បីចម្អិនស៊ុតពងក្រពើឬអាហារប្រហាក់ប្រហែលឬដើម្បីកិនចំណីសត្វឬសាច់ឆៅ។ ប្រើវានៅក្នុងចានដើម្បីចំអិនភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផងដែរ។
នេះគួរត្រូវបានលាងដៃ។
កិច្ចការពហុមុខងារដ៏ល្អបំផុត: Cuisinart International Chef Crepe Maker
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត crepes ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តពួកគេគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចង់ចម្អិនចម្អិនឱ្យពួកគេនោះអ្នកផលិតក្រណាត់ប្រើច្រើននឹងបង្ហាញនៅលើតុចង្ក្រានរបស់អ្នកញឹកញាប់។ វាមិនត្រឹមតែអាចប្រើសម្រាប់ crepes និង pancakes ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានចានបញ្ច្រាសផងដែរដូច្នេះអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ pizzelles ផងដែរ។ បនា្ទាប់មកប្តូរ pizzelles ចូលទៅក្នុងកោណក្នុងកោណជាមួយកោណកោណរួមបញ្ចូល។
អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងចម្អិនវាអាចត្រូវបានប្រើនៅទីតាំងបិទជិតដើម្បីចម្អិនម្ហូបអាហារនៅលើភាគីទាំងសងខាងឬបើកវារាបស្មើដើម្បីចម្អិនលើផ្ទៃពីរនៅពេលតែមួយ។ វាមានប៊ូតុងពីរសម្រាប់គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលានិងសំឡេងរោទិ៍។
នេះមានផ្ទៃផ្ទាត់អង្កត់ផ្ចិតអង្កត់ផ្ចិតទំហំ 8 1/3 អ៊ីញនិងមានស្លាបព្រាវាស់ខ្នុងនិងកង្ហាររាងកៅុយ។ សោគំរបបានបិទសម្រាប់កន្លែងដាក់បញ្ឈរ។ ចានចម្អិនអាហារមានសុវត្ថិភាពក្នុងការលាងសម្អាតចម្អិនអាហារប៉ុន្តែងាយស្រួលលាងសម្អាតដោយដៃ។គំរូវិជ្ជាជីវៈដ៏ល្អបំផុត: សុខភាពនិងផ្ទះគ្មានអ្នកបង្កើត Crepe គែម
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាច្បាស់អំពីការបង្កើត crepe, អ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទៅជាក្រុមហ៊ុនផលិត crepe អគ្គីសនីដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្ថែមទៀត។ មួយនេះផ្តល់នូវធាតុកំដៅ 1000 វ៉ាត់ដែលមានកំដៅលឿនហើយវាមានផ្ទៃអង្កត់ផ្ចិតទំហំ 13 អ៊ីញសម្រាប់ចម្អិនកែច្នៃពណ៌ក្រហមឬទំពាំងបាយជូរធំ ៗ ឬបង្កើតកែវតូចៗពីរឬបី។ អ្នកក៏អាចប្រើវាសម្រាប់ធ្វើនំប៉ុងកំប៉ុងឬកំប៉ុងកំដៅឬនំប៉័ង។
ថ្នាំកូតដែលមិនរាបស្មើបញ្ចេញនូវកែវភ្នែកយ៉ាងងាយស្រួលហើយធ្វើឱ្យមានការសម្អាតផងដែរ។ មានឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពមួយដើម្បីកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនថាអ្នកបង្កើតកែបឬស៊ុតទេ។ ពន្លឺចង្អុលបង្ហាញនៅពេលដែលផ្ទៃចម្អិនអាហារបានដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ ចំណុចទាញផ្នែកចំហៀងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទីឬកំណត់ទីតាំង។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងការ spreader batter និង spatula ឈើសម្រាប់ការធ្វើនិងការដោះស្រាយ crepes នេះ។ ដោយសារមិនមានបបូរមាត់នៅជុំវិញផ្ទៃចំអិនអ្នកប្រហែលជាមិនចង់ចំអិនចំណីអាហារដែលបញ្ចេញជាតិរាវឬជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេព្រោះវានឹងហូរចេញពីគែម។