ដូងស្រូវអង្ករដុះសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស

ស្រូវជាមួយនឹងទឹកដោះគោមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងម្ហូបអាហារពីថៃទៅម៉ារ៉ុកទៅក្រិកហើយបានមកដល់អាមេរិកឡាទីនជាមួយពួកឈ្លបសញ្ជាតិអេស្ប៉ាញជាកន្លែងដែលគេហៅថាអា រ៉ូរ៉ូសឺលេស ។ ពិតណាស់បង្អែមដែលជាទីស្រឡាញ់នេះជំពាក់យ៉ាងហោចណាស់ប្រជាប្រិយភាពដ៏ទូលំទូលាយរបស់វាទៅនឹងអារម្មណ៍វិជ្ជមានដែលយើងភ្ជាប់ជាមួយនឹងធាតុដូចជាទឹកដោះគោកាបូអ៊ីដ្រាតទន់និងគ្រឿងទេសដែលជាផ្ទះទាំងមូល - ជាផ្នែកទាំងអស់នៃ pudding អង្ករល្អ។

រូបមន្តខាងក្រោមគឺល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើតបង្អែមសន្សំសំចៃសម្រាប់ការជួបជុំក្រុមគ្រួសារតូចឬពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចដ៏ធំព្រោះវាផ្តល់ចំណីអាហារចំនួនម្ភៃប្រាំហើយវាមានជាតិស្ករគ្មានជាតិធម្មជាតិ។ គ្រាប់ម្នាស់និងដូងនៅក្នុងកំណែពិសេសនេះធ្វើឱ្យវាពិសេសបន្ថែមទៀតហើយចាប់តាំងពីគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិនវានឹងធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកមានក្លិនផងដែរ។ សូមចំណាំថាគ្រឿងទេសក៏ដូចជាជាតិស្ករត្នោតស្រេចចិត្តផ្តល់ឱ្យ pudding អង្ករនេះពណ៌ត្នោតភ្លឺជាជាងពណ៌សទូទៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ពែងអង្ករចម្រុះអង្ករវែង ៗ (មិនរហ័សរហួនឬឆាប់ចម្អិន)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី (បន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• cloves
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla ដែលមានគុណភាពល្អ 2 ស្លាបព្រា
• 1 (12 អោន) អាចហួតទឹកដោះ
• 1 (14 អោន) អាចផ្អែមទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែម
• 2/3 ពែងដូង (shredded បន្ថែមច្រើនទៀតសម្រាប់ garnish ប្រសិនបើចង់បាន)
• 2/3 ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
• ស្ករ 2 កំប៉ុង (ពណ៌សត្នោតឬខ្លះ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់អង្ករក្រាញ៉ាំនិងសណ្តែកក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមប្រហែលមួយលីត្រទឹក។ រំពុះយ៉ាងទន់ភ្លន់រយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីម្តងម្កាលរហូតដល់អង្ករឆ្អិននិងទន់។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនេះបន្ថែមទឹករំពុះបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើអង្ករនៅសល់បន្តិចបន្តួច។

2. យកកំប៉ុងចេញពីចង្ក្រាន។ កូរនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់លាយល្អ។

3. រសជាតិដើម្បីធ្វើតេស្តសម្រាប់ផ្អែម; បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតបើចាំបាច់។ (សូមចងចាំថាអង្ករក្រអូបរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមជាងវាត្រជាក់ដូច្នេះទុកវាឱ្យបានប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវាត្រជាក់) បន្ថែមទឹកឬទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច (ទាំងមូលឬ 2% ធ្វើការបានល្អ) បើចាំបាច់ដើម្បី រក្សាអង្ករឱ្យរលុងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជា "អាចផឹកបាន។ "

1. បបូរមាត់ឬចាក់ម្សៅអង្ករទៅក្នុងចានបង្អែមឬកំប៉ុងចោល។ តុបតែងជាមួយក្លិនឈ្ងុយនិងដូងបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ញ៉ាំក្នុងពេលក្តៅ (មិនក្តៅ) ឬត្រជាក់និងញ៉ាំត្រជាក់។

   បង្អែមនេះរក្សាបានយ៉ាងល្អក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃបើទោះបីវត្ថុរាវមួយចំនួនអាចនឹងបំបែកចេញពីលើមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃក៏ដោយ។ គ្រាន់តែកូរវាត្រលប់ចូលអង្ករមុនពេលញ៉ាំ។

ការប្រែប្រួលលើដូងប្រេងអង្ករ Spice

• ធ្វើនំម្សៅស្រូវអង្ករដោយធ្វើជំនួញគ្រឿងផ្សំក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូប 1 ស្លាបព្រាបាយបូកជាមួយគ្រឿងទេសចំណិតល្ពៅ 1 ស្លាបព្រា (ដែលជាធម្មតាមានក្លិនឈិនខ្ញីស្ពៃខៀវនិងស្ពាន់ធ័រ) ។

• ទៅឆ្ងាយបន្តិចបន្ថែមទៀតនិងប្តូរចេញ cloves សម្រាប់ដី 5 ម្សៅ ស្ករ ចិន (ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការ cinnamon, peppercorns ស៊ីឈួន, cloves, anise និង fennel ។ )

• ផ្លាស់ប្តូររូបរាងនៃអង្កររបស់អ្នកដោយការជួញដូរ ទំពាំងបាយជូរពណ៌ខ្មៅជាទៀងទាត់សម្រាប់ពពែមាសពណ៌ខៀវដែល ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា sultanas ) ឬ cranberries ស្ងួតពណ៌ក្រហម។ ឬទៅសម្រាប់ការបែកបាក់និងប្រើល្បាយនៃទំពាំងបាយជូរធម្មតាសាល់តាណានិង ភេស្យុង ក្នុងបង្អែមរបស់អ្នក។

• ប្រសិនបើអ្នកមានមនុស្សអាឡែស៊ីឬមិនខ្វល់ពីដូងឬទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចទុកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះចេញ ឬ បែងចែកល្បាយក្រោយពីជំហានទីមួយដើម្បីធ្វើកំណែទាំងពីរ "មួយ" និងមួយ "ដោយគ្មាន" ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	250
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	10 ម។ ក
សូដ្យូម	39 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	51 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )