ភីហ្សាឆីត្រជាមួយទឹកជ្រលក់ល្ពៅ

ភីហ្សាល្ពៅ rustic ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានរសជាតិ smoky ពន្លឺ។ តើអ្វីទៅជាវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអបអរសរទរដូវជាងដោយការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំវិសាលភាពពិតប្រាកដនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងទឹកជ្រលក់ល្ពៅជក់បារី
• 1 ឌុយភីហ្សា (dough ភីហ្សាទឹកកកឬស្រស់)
• 1 ពែង 1/2 ពែងកូនងងុយ
• 3/4 ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះ (ពាក់កណ្តាល)
• 1/2 ពែង
• ឈីស Pecarino (កោរសក់)
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា (ឬម្សៅពោត)
• ប្រេងស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ លាយម្សៅពាក់កណ្តាលម្សៅឬម្សៅពោតទៅលើបន្ទះឈើធំ ៗ ។ ដាក់បាល់ទន់បាល់មានទំហំប៉ុន ៗ គ្នានៅលើកំពូល។ ដោយប្រើដៃធ្វើរូបរាងម្សៅទៅជារាងល្វែងដែលមានប្រវែង 9 អ៊ីងនិងមានទទឹង 7-8 អុិនឈ៍។ ដាក់ ​​dough លើដុតនិងចំអិនមួយចំហៀងសម្រាប់ 4-5 នាទី។ កុំចំអិនផ្នែកម្ខាងទៀត។ យកសំបកភីហ្សាចេញពីដុតដុតដាក់លើសន្លឹកឃុកឃីនិងនៅលើចំហៀងឆ្អិន, slather លើ 3/4 CUPS / 180 មីលីលីត្រនៃទឹកជ្រលក់ល្ពៅ។

ប្រគល់ភីហ្សាត្រលប់មកវិញជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចំអិនសំរាប់បន្ថែម 7-9 នាទីឬរហូតទាល់តែសំបកចាប់ផ្តើមត្នោត។ យកភីហ្សាចេញពីដុតនិងកំពូលជាមួយខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេងអូលីវហៈប៉េងប៉ោះឈ្មោលនិងកេស Pecarino ។ Slice និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	459
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	10 ម។ ក
សូដ្យូម	967 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	51 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )