តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្វែរអ្នកដុតធ្យូងទៅជាអ្នកជក់បារីមួយ
អ្នកបានលឺពីរឿងដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកអាចធ្វើការចំអិនទាបនិងយឺតជាមួយផ្សែង។ សាច់ដូច្នេះការដេញថ្លៃវាដាច់ពីគ្នាដោយមានរសជាតិដែលមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទប់ទល់។ ចង់សាកល្បងវាប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកមានគឺធ្យូងដុត? ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកមានសំណាង។ ការដុតធ្យូងមធ្យមអាចធ្វើឱ្យ អាំងសាច់ដ៏អស្ចារ្យខ្លះ ។ អាថ៌កំបាំងនេះគឺត្រូវបានរក្សាភ្នែកបិទនៅលើភ្លើងនិងមានភាពអត់ធ្មត់ឱ្យបានើន។
ភាពខុសគ្នាចម្បងរវាង អ្នកជក់បារី និង ធ្យូងធ្យូង គឺថាអ្នកជក់បារីទុកភ្លើងឱ្យឆ្ងាយពីអាហារ។
អ្នកជក់បារីមានភ្លើងហើយរក្សាសីតុណ្ហភាពទាបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនសាច់នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែលពី 225 ទៅ 250 អង្សាសេ / 120 ទៅ 120 អង្សារ។ អង្ករមួយត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចម្អិនក្តៅនិងលឿនប៉ុន្តែដុតធ្យូងមធ្យមអាចធ្វើទាំងពីរ។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាភ្លើងតូចនិងទៅចំហុយមួយចំហៀងអ្នកអាចបង្កើតសីតុណ្ហភាពទាបដែលជាអាថ៌កំបាំងនៃសាច់ពិត។
ប្រេងឥន្ធនៈ : ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវការដុតធ្យូងប្រេងឥន្ធនៈ ធ្យូងអនាម័យ ជាដើមដែលជាវិធីមួយដើម្បីបំភ្លឺឥន្ធនៈនៅខាងក្រៅនំប៉័ង (ធ្យូងអនាម័យ) ដបទឹកជ្រោះទឹកជ្រលក់និងល្ខោនអ៊ីណុកសុវត្ថិភាព។ ចានទាំងនេះអាចជានំអាលុយមីញ៉ូមសាមញ្ញដែលអ្នកអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសហើយគួរតែតូចជាងពាក់កណ្តាលទំហំនៃចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏ត្រូវការពេលវេលាច្រើនហើយជាការពិតណាស់អ្វីដែលត្រូវចំអិន។
ការដុតភ្លើង: ចាប់ផ្តើមដោយដកចម្អិនអាហារចេញពីបាយនិងដុតភ្លើងដុតមួយចំហៀង។ បើមានខ្យល់បក់វាជាការសំខាន់ណាស់ដលអគ្គិភ័យស្ថិតលើចំហៀងខ្យល់ដលជាចំហៀងខ្យល់បកលើ។
នេះជារឿងសំខាន់ពីព្រោះលំហូរខ្យល់គឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅពេលនិយាយអំពីការជក់បារី។ ស្រមៃថាខ្យល់ចូលតាមបាតនិងចេញពីកំពូលទៅមួយចំហៀងនៃដុត។ លំហូរខ្យល់នៅខាងក្រឡតែគួរស្ថិតនៅក្នុងទិសដៅដូចគ្នានឹងខ្យល់។
ការប្រមូលផ្តុំអ្នកជក់បារី : ដាក់កន្លែងដាក់ខ្ទះនៅម្ខាងទៀតនៃការដុតដោយផ្ទាល់ទល់មុខភ្លើង។
មិនគួរមានធ្យូងនៅខាងក្រោមខ្ទះនេះទេ។ ឥឡូវនេះបានធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារសូមអរគុណត្រឡប់មកវិញនៅលើដុតនេះ។ ពេលធ្យូងល្អហើយក្តៅអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ដាក់ចានទឹកដោយផ្ទាល់ទៅលើធ្យូងដែលឆេះហើយបំពេញទៅប្រហែលពីរភាគបីពេញជាមួយទឹកក្តៅ។ ការនេះនឹងបន្ថែមសំណើមទៅក្នុងខ្យល់នៅខាងក្នុងដុត។ ដាក់សាច់នៅលើខ្ទះរាវទ្រម៉ូម៉េតេនៅជាប់សាច់ហើយបន្ទាប់មកដាក់គំរបនៅលើអាំងដោយមានរន្ធខ្យល់ខាងលើដោយផ្ទាល់នៅខាងលើអាហារដែលអាចធ្វើទៅបាន។
លំហូរខ្យល់ : ឥឡូវនេះនេះគឺជាផ្នែកសំខាន់។ អាស្រ័យលើប្រភេទធ្យូងធ្យូងដែលអ្នកត្រូវការអ្នកត្រូវកំណត់ខ្យល់អាកាសដើម្បីឱ្យខ្យល់ចេញចូលក្រោមភ្លើងនិងចេញតាមរយៈរន្ធខ្យល់លើសាច់។ វានឹងដក់ខ្យល់តាមរយៈអុសក្នុងចានទឹកនិងលើសាច់មុននឹងទុកវា។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកែតម្រូវខ្យល់ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពជក់បារីដ៏ល្អបំផុតពី 225 ទៅ 250 អង្សារ F / 110 ទៅ 120 អង្សាសេ។
ការរត់អ្នកជក់បារី : ខណៈពេលដែលអាហារត្រូវបានចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរក្សាគំរបបិទទ្វារឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវរក្សានិងពិនិត្យមើលភ្លើងនិងសីតុណ្ហភាព។ អ្នកក៏នឹងត្រូវបន្ថែមធ្យូងថ្មបន្ថែមទៀតទៅក្នុងកំឡុងពេលភ្លើង។ នៅពេលអ្នកទទួលបានព្យួរអ្នកមិនគួរមានបញ្ហាក្នុងការរក្សាសីតុណ្ហភាពនៅខាងស្ដាំឡើយ។
ឥឡូវនេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺទិញសាច់មួយចំនួននិងទទួលបានការជក់។