បន្ទាប់ពីបានព្យាយាមធ្វើរូបមន្តនេះសម្រាប់ទឹកឃ្មុំចៀនធ្វើពីទឹកដោះគោអ្នកនឹងមិនទិញវាពីហាងនោះម្តងទៀត! គ្រាប់ទឹកឃ្មុំទាំងនេះមានរសជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ជ្រៅជាមួយនឹងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអំបិល។
វាល្អបំផុតក្នុងការប្រើគ្រាប់ឆៅនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញសណ្តែកដីឆៅចូរប្រើគ្រាប់ដែលមានដំណើរការតិចនិងអំបិលដូចដែលអ្នកអាចរកបាន។ អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ផងដែរដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដូចជាម្ស៉ៅឬម្សៅ chipotle ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកដីមានរសជាតិហឹរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសណ្តែកដី (ឆៅជាវត្ថុដើម)
- ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង
- 2 tbsp ។ ប៊ឺ
- 2 tsp ។ អំបិល (ប្រើបែងចែក)
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 1/4 tsp ។ cinnamon
- 1/4 ពែងស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យចំអិន។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 325 អង្សាសេ (160 អង្សាសេ) ។
- ដាក់ប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, vanilla, cinnamon និងអំបិល 1 tsp នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដ៏ធំមួយនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់ប៊ឺររលាយប្រហែលជា 45 វិនាទី។ នៅពេលដែលរលាយ, កូររហូតទាល់តែរាវរលោង។
- បន្ថែមសណ្តែកដីទៅល្បាយទឹកឃ្មុំហើយកូររហូតទាល់តែពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានក្រណាត់។ ចាក់ដីសណ្តែកលើក្រដាសដុតនំដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលទៅក្នុងស្រទាប់។
- ដុតនំសណ្តែកដីអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយកូរឱ្យរៀងរាល់ 5 នាទីម្តងដើម្បីការពារការដុត។ សណ្តែកដីនៅលើគែមនឹងមានពណ៌ខៀវលឿនដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការកូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីទទួលបានសូម្បីតែ roasting ។
- នៅពេលដែលសណ្តែកដីមានពណ៌ត្នោតខ្ចីយកវាចេញពីឡភ្លើងហើយកូរម្តងទៀតដើម្បីចែកចាយទឹកឃ្មុំនៅលើសន្លឹកដុត។ បន្ទាប់ពីមួយឬពីរនាទី, sprinkle ជាតិស្ករ granulated និងនៅសល់អំបិល 1 tsp នៅលើកំពូលហើយកូរម្តងទៀត, ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេបន្តិចនៃវាយនភាព។ ខណៈដែលពួកគេត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់កូរម្ដងម្កាលដើម្បីបំបែកដុំពកធំ ៗ ។
- នៅពេលដែលសណ្តែកដីត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកឬថង់ប្លាស្ទិកហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 277 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 395 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |