គ្របបន្ទះក្តារ

ក្តារនំមិនត្រឹមតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបង្កើតដ៏អស្ចារ្យរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេទោះបីជាវាមានមុខងារដូចគ្នាក៏ដោយ។ ដូច្នេះដោយមិនគិតពីរបៀបដែលអ្នកជ្រើសយកឬតុបតែងបន្ទះនោះវាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាអាចទប់ទល់នឹងទម្ងន់នៃនំខេករបស់អ្នកនិងផ្តល់នូវចន្លោះគ្រប់គ្រាន់នៅជុំវិញនំដើម្បីបំពេញការរចនារបស់អ្នក។ បន្ទះកំប៉ុងអាចជាឈើស្នោពពុះក្រណាត់ក្រដាសជ័រនិងក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសដែលអាស្រ័យលើនំនិងទម្ងន់នៃនំ។

សមា្ភារៈទាំងនេះអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៏ពីការតុបតែងលំអតិចតួចនិងការក្លែងបន្លំដើម្បីគាំទ្ររូបរាងនៃគម្រោងនំខេករបស់អ្នក។

នៅពេលអ្នកជ្រើសរើសសម្ភារៈរូបរាងនិងកម្រាស់របស់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលរបស់អ្នកវាគឺជាពេលដែលត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវគ្របដណ្តប់វា។ ជម្រើសនេះនឹងអាស្រ័យលើការរចនានំខេករបស់អ្នកប៉ុន្តែមានជម្រើសមួយចំនួន។ ត្រូវប្រាកដថាជម្រើសរបស់អ្នកមានសុវត្ថិភាពនៅពេលណាដែលអាចធ្វើបានដូចជាសម្រាប់ក្រដាសទំនាក់ទំនងឬការរុំស្រាលហើយតែងតែរក្សាទុកថ្នាក់ជាន់លើរបស់អ្នកនៅលើក្តារក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសធ្វើក្រដាសដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវត្ថុធាតុដើមដូចជាក្រដាសនិងក្រណាត់ ។

Fondant ឬ Marzipan

នេះអាចជាជម្រើសដែលមានតំលៃថ្លៃអាស្រ័យលើទំហំនៃក្តារក្រដាសរបស់អ្នកប៉ុន្តែការបញ្ចប់រលោងគឺពិតជាគួរអោយស្រលាញ់ណាស់។ Fondant ក៏អាចត្រូវបានគេចាក់ថ្នាំបង្អួចថ្នាំលាបអេប៉ុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងបំពង់ស្អាតនិងតុបតែងជាមួយនឹងការកាត់ចេញ។ បែកបន្ទះក្តាររបស់អ្នកដោយកាវឬកាវខាត់ហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញលាយរបស់អ្នកដូច្នេះវាធំជាងបន្ទះដោយប្រហែល 1 អ៊ីញទាំងអស់។

ដាក់ ស្រទាប់ញើស នៅលើក្ដារហើយប្រើរលោងដើម្បីបង្កើតការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចេញគែមព្យួរនិងរុំចេញគែមកាត់រដុបដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងក្រឡោតឬបើមិនដូច្នោះទេវានឹងល្អប្រសើរជាងមុនមុនពេលដែលវារលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ស្ងួតអស់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃមុនពេលដាក់នំរបស់អ្នកនៅលើវា។

ក្រដាសរុំ

បាទអ្នកអាចរុំក្តារនំរបស់អ្នកដូចជាកាដូ! វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើក្រដាសរុំក្រដាសដែលមានភាពស្រអាប់ដែលមានភាពរលោងឬសំណើមនៅលើវាដូច្នេះថាខាញ់និងសើមពីនំរបស់អ្នកនឹងមិនបង្កើតភាពរាយប៉ាយទេ។ សន្មតថាអ្នកកំពុងរុំព័ទ្ធនាពេលបច្ចុប្បន្នហើយរុំក្រដាសក្រដាសឱ្យនៅទទេយ៉ាងរឹងមាំនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបន្ទះក្តារដូច្នេះផ្នែកខាងលើរលោងយ៉ាងរលូន។ មានពណ៌គ្មានកំណត់លំនាំនិងវាយនភាពដើម្បីរុំបន្ទះក្តាររបស់អ្នកជាមួយបច្ចេកទេសនេះ។

Icing

អ្នកអាចអនុវត្តស្រទាប់ស្តើងឬមានឥទ្ធិពលនៃ icing ទៅបន្ទះនំរបស់អ្នកជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចណាស់ឬប្រាក់បន្ថែម។ ប្រើការគំន្ទោរាជប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានព្រោះវានឹងត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងរឹងមាំនិងអាចត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងពណ៌បំពង់និងវាយនភាព។

ក្រណាត់
នេះជាវិធីសាស្រ្តគួរឱ្យស្រឡាញ់មួយដើម្បីគ្របដណ្តប់នំរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានជញ្ជាំងឈើអ្នកគ្រាន់តែដាក់ក្រណាត់នៅលើបាតនៃក្ដារហើយបន្ទាប់មកគ្របក្រដាសដោយក្រដាសទំនាក់ទំនងដូច្នេះទឹកខ្មេះមិនបង្កឱ្យស្នាមប្រឡាក់ទេ។