ធ្វើឱ្យមានអាហារប្រូតេអ៊ីនដោយប្រើម៉ាស្សាសែលអ្នកមានឧបករណ៍ទាំងនេះរួចហើយ
អាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាសុនឆឺរនិងគីមឈីគឺជាកំហឹងនិងមានហេតុផលល្អ។ ការធ្វើឱ្យចំណីអាហារដូចជាស្ពៃក្តោបនិងបន្លែដទៃទៀតធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមមានជីវជាតិកាន់តែច្រើននិងជួយឱ្យបន្លែអាចរំលាយបាន។ វាក៏ធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែឆ្ងាញ់ថែមទៀតដោយមានសាច់ក្រអូបដែលអ្នកអាចទទួលបានពីបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិចតែប៉ុណ្ណោះ។ ការធ្វើនំប៉័ងដែលមានជាតិ fermented របស់អ្នកគឺងាយស្រួលជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានពាងមួយពែងឬដប់កន្លែងនៅជុំវិញផ្ទះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាដៃនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ប្រើជាមួយពាងម៉ាស្ទ័រស្តង់ដារដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារដូចនឹងគ្រាប់បាល់ដែលបានធ្វើដោយគ្រាប់បាល់ Kerr និង Bernardin ។ ហេតុដូច្នេះឧបករណ៍ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិធីជប់លៀងធំឬតូចនៅពេលអ្នកចូលចិត្ត។
ជាមូលដ្ឋានឧបករណ៍នីមួយៗដំណើរការច្រើនឬតិចជាងនេះ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃពាងមួយហើយមានយន្តវ៉ាល់មួយចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យឧស្ម័នរត់គេចខ្លួនខណៈពេលដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីហ៊្សែនចូលមកវិញ។ អ្នកខ្លះប្រើប្រាស់ទូកកប៉ាល់ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតប្រើប្រាស់ចំបើងឬពពុះច្រើនដូចជាគ្រឿងបន្លាស់ផ្ទះ។ មនុស្សជាច្រើនក៏មានយន្តការមួយចំនួនដើម្បីរក្សាម្ហូបអាហារលិចលង់ក្រោមតំណក់ទឹកអាស៊ីត។ នេះអាចជួយឱ្យផ្សិត Kahm ផ្សិតនិងបញ្ហាសក្តានុពលផ្សេងៗទៀតមិនអាចចូលទៅក្នុងការឡើងរឹងរបស់អ្នកបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមួយៗដោះស្រាយវាខុសគ្នាបន្តិច។ អ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសប្រើគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។
01 នៃ 06
ប្រភពក្រាតរឿងមួយចំនួនបានកំណត់ប្រព័ន្ធនេះក្រៅពីកញ្ចប់។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងនៃដែកអ៊ីណុកល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលជៀសវាងបាស្ទិក។ អ្នកនឹងបំពេញគំរបគំរបដោយទឹកហើយលេចឡើងនៅលើគម្របដែលបង្កើតជាខ្សែពួរ។ ភាពខុសប្លែកធំបំផុតគឺបន្ទះដែកអ៊ីណុកដែកនិងនិទាឃរដូវដែលរក្សាម្ហូបអាហារលិចក្រោមទឹកប្រៃ។ សម្ពាធពីនិទាឃរដូវអាចនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់គម្រោងមួយចំនួនប៉ុន្តែសម្ពាធនៃការលាងសម្អាតដោយខ្លួនឯងអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារភាគច្រើន។ ដូចជាឧបករណ៍ទាំងនេះជាច្រើន, ប្រភពក្រាតត្រូវបាន crowdfunded; វាលើសគោលដៅរបស់ខ្លួនចំនួន 35.000 ដុល្លារដោយចំនួនជិត 150.000 ដុល្លារ។ ក្នុងតម្លៃ 42 ដុល្លារក្នុងមួយឈុតវាមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ឧបករណ៍ចម្រាញ់។
02 នៃ 06
Ferments ធ្វើស្រែចំការឧបករណ៍នេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយអ្នកសរសេរប្លុក Erika Strauss នៃ NW Edible Life ។ នាងបានរកឃើញថាអ្នកអាចផ្សំគំរប ReCAP ជាមួយនឹងស្តង់ដារស៊ីឡាំងឬពពុះកំប៉េះគូទនិងប៊ើងដើម្បីបង្កើតឧបករណ៍ DIY នៅលើថោក។ Homestead Provider FarmCurious ប្រមូលកញ្ចប់ទាំងនេះសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក។ បំណែកទាំងនេះគឺជាប្លាស្ទិចប៉ុន្តែគំរបគឺគ្មានសារធាតុ BPA ហើយវាមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយចំណីអាហារនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយឡើយ។ FarmCurious គឺជាអ្នកលោតឆ័ត្រយោង Kickstarter មួយទៀតលើសពីចំនួន 15,000 ដុល្លា។ មួយកញ្ចប់នៃកញ្ចប់នឹងកំណត់អ្នកត្រឡប់មកវិញគ្រាន់តែ $ 26 ។
03 នៃ 06
MasonTops Pickle Pipeអ្នកលាងសម្អាតពាងពិសេស MasonTops បានរចនាគំរប silicone មួយដុំដ៏វៃឆ្លាតនេះដោយមានរន្ធដ៏សាមញ្ញមួយនៅលើកំពូលដែលអនុញ្ញាតឱ្យឧស្ម័នរត់គេចខ្លួនពីក្នុង; សម្ពាធបរិយាកាសខាងក្រៅនៅខាងក្រៅរក្សាវាបិទនៅពេលមានសម្ពាធមិនគ្រប់គ្រាន់ពីខាងក្នុង។ ដើម្បីរក្សាអាហារដែលបានលិចទឹកពួកវាក៏លក់ថាស "Pickle Pebbles" ឌីសកញ្ចក់ដើម្បីប្រើជាទម្ងន់។ វាជាតារាបាល់បោះ Kickstarter ផ្សេងទៀតដែលបានលើកទឹកចិត្តជិត 190.000 ដុល្លារដោយផ្លុំចេញនូវប្រាក់ចំនូលចិត្តរបស់ពួកគេចំនួន 11.200 ដុល្លារ។ មួយកញ្ចប់នៃបំពង់ Pickle ចំនួន 3 គ្រឿងមានតម្លៃ 21,95 ដុល្លារប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបែកខ្ញែកគ្នាផងដែរសម្រាប់ឧបករណ៍ចម្រុះរបស់ Pickle Pipes ដែលមានប្រអប់បួនជ្រុង Pickle Pebbles និងស្រោបក្រអូមក្រអូបដែលមានតម្លៃ 49,95 ដុល្លារ។
04 នៃ 06
Fermentoolsនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសំភារៈដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងមុនដែលមានគំរបដែកអ៊ីណុកដែលធ្វើពីដែកដោយផ្ទាល់ជាមួយរន្ធសំប៉ែតដែលត្រូវនឹងខ្សែពួរដែលមានសំបកតូចៗ។ ឧបករណ៍នេះក៏បានភ្ជាប់មកជាមួយទម្ងន់កញ្ចក់ផងដែរដើម្បីរក្សាអាហារឱ្យលិចទឹក។ ក្នុងតម្លៃ 14,95 ដុល្លារសម្រាប់ឧបករណ៍តែមួយវាជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលមានតំលៃសមរម្យហើយអ្នកជម្រុញដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍អាចចង់វិនិយោគនៅក្នុងកញ្ចប់ធំ ៗ ។ ក្នុងតម្លៃ 127 ដុល្លារកញ្ចប់ 12 កញ្ចប់នឹងនាំមកនូវការចំណាយរហូតដល់ជិត 10 ដុល្លារក្នុងមួយគ្រឿង។ Fermentools ក៏លក់អំបិល Himalaya ម្សៅដែលងាយស្រួលរំលាយនិងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែ។
05 នៃ 06
Hoptopឧបករណ៍នេះត្រូវបានរចនាឡើងដើមសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតម៉ាស៊ីននៅផ្ទះឧបករណ៍នេះនៅតែស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃការប្រមូលមូលនិធិរបស់ខ្លួនបើទោះបីជាវាបានលើសពីតម្រូវការតិចតួចរបស់វាដែលមានតម្លៃត្រឹមតែ 1,200 ដុល្លារប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធទឹកមួយផ្សេងទៀតដែលមានច្រមុះបន្តិចបន្តួច: គូរទឹកគឺនៅខាងក្នុងគំរបដែលនៅក្នុងវេនអង្គុយនៅខាងក្នុងពាង។ ដូច្នេះគំរបប្លាស្ទិចម្ហូបអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ BPA ដោយខ្លួនវាដើរតួជាទម្ងន់ដើម្បីរក្សាអាហារនៅក្រោមទឹក។ Hoptop នឹងចេញលក់នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2016 ។
06 នៃ 06
Ferment'nគោលការណ៍នៃឧបករណ៍នេះគឺដូចគ្នានឹងក្រវ៉ាត់ប្រភព។ បំពេញផ្នែកខាងក្រោមនៃគំរបប្លាស្ទិចដែលមានពីរផ្នែកជាមួយទឹកបន្ទាប់មកដាក់កំពូលលើដើម្បីបង្កើតខ្សែពួរ។ សម្រាប់តម្លៃ 18 ដុល្លារក្នុងមួយឈុតអ្នកទទួលបានគំរបពីរផ្នែកទំងន់សេរ៉ាមិចនិងសៀវភៅណែនាំ។