ផ្សិតហួតជ្រូកផ្សិត

ផ្សិត Hedgehog មើលទៅដូចជា chanterelles មានតម្លៃខ្ពស់និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និង nutty នៅពេលស្រស់។ ដូចផ្សិតព្រៃជាច្រើនប្រភេទដែលចាស់ជាងគេនឹងទទួលបានរសជាតិជាតិរ៉ែដ៏រឹងមាំដែលតិចជាងល្បិច។ ជៀសវាងការខកចិត្តដោយគ្រាន់តែទិញផ្សិតព្រៃពីកន្លែងដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវជាប់នឹងផ្សិតតិចជាងឆ្ងាញ់ទេ។

វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចំអិនម្ហូបអាហារឃ្មុំគឺដើម្បីលាងសំអាតវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេងឬប៊ឺហើយលាយជាមួយអំបិល។ វាជាវិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយផ្សិតណាមួយហើយជាពិសេសវាមានប្រយោជន៍ជាមួយផ្សិតព្រៃដែលមានតំលៃថ្លៃឬពិបាកទ្រាំព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតពិតនៃផ្សិតរះ។

ល្បិចនេះគឺសាមញ្ញ: ដើម្បីចម្អិនផ្សិត hedgehog ដោយមិនប្រើ stewing ពួកគេចម្អិនផ្សិតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងឆ្អឹងដែលអ្នកមាននៅក្នុងស្រទាប់តែមួយលើកំដៅខ្ពស់។ ជាមួយនឹងការដែលថានៅក្នុងចិត្តដឹងថាអ្នកអាចទ្វេដង, បីល។ រូបមន្តនេះគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាធ្វើការនៅក្នុងបាច់ដូច្នេះផ្សិតត្រូវបានចំអិននៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រហែល 1 ផោន
• ផ្សិត hedgehog
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាប្រេង (
• ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែ)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្រស់ (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិល​សមុទ្រ
• Parsley ឬ chives, minced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់និងសំអាតផ្សិត។ ជាដំបូងកាត់ចេញនិងបោះបង់ចោលនុយណាដែលស្ងួតឬស្ងួត។ ប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីដុសសម្អាតភាពកខ្វក់ណាមួយឬប្រសិនបើផ្សិតមានភាពកខ្វក់ជាពិសេសផ្តល់ឱ្យពួកគេលាងសំអាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងក្រឡុកពួកគេឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ផ្សិតខ្នាតតូចអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងមូល។ សំណាកដែលមានទំហំធំអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, ត្រីកោណ, កាត់ឬលាយដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. កំដៅខ្ទះរានធំ ៗ កំដៅខ្ពស់។ ពេលដែលខ្ទះក្តៅដាក់ប៊ឺនិងប្រេង។ នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានរលាយបន្ថែមផ្សិតតុបតែងនិងស្អាត។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែផ្សិតបានបញ្ចេញរាវរបស់វារាវនោះហួតហើយផ្សិតមានភាពទន់ភ្លន់និងចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 នាទី។

1. ប្រសិនបើបន្ថែមខ្ទឹមសក្នុងដំណើរការនីតិវិធីធ្វើវាឥឡូវនេះ។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ខ្ទឹមគឺក្រអូបហើយផ្សិតត្រូវបាន browned 1 ទៅ 2 នាទី។
2. ប្រសិនបើប្រើបន្លែស្រស់ចូរបន្ថែមថាបន្ទាប់ពីខ្ទឹម។ កូរដើម្បីផ្សំវាជាមួយផ្សិតប្រហែល 15 វិនាទី។
3. យកកំដៅចេញហើយប្រោះផ្សិតជាមួយអំបិលដើម្បីរសជាតិ (ផ្សិតដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ពិតជាមិនមានរសជាតិដូចគ្នាទេដូច្នេះត្រូវធ្វើសប្បុរសនៅពេលអ្នកប្រោះលើអំបិល!) ។

បម្រើផ្សិត hedgehog ដែលក្ដៅហាលឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផ្សិតដែល ចម្អិនតាមវិធីនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបំរើដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែវាក៏គួរអោយស្រឡាញ់បុកជាមួយ pasta បន្ថែមនំភីហ្សារឺដាក់នៅលើក្រសៀតនៅលើស្រទាប់ឈីសដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ ផ្សិតស៊ុលផ្សិតបន្ថែមរសជាតិជាច្រើននិងវាយនភាពធ្មេញទៅគ្រប់ប្រភេទនៃចានដូច្នេះសូមកុំពិសោធដើម្បីពិសោធន៍!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	90
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	217 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )