នំទាំងនេះទទួលបានរសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចដ៏រស់រវើកពីទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចស្រស់។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយរសជាតិស្រស់គឺជាការផ្លាស់ប្តូរស្វាគមន៍ពីការនំប៉ិនឆេងប្រចាំថ្ងៃ។ បម្រើនំភីងខេនរួមជាមួយសាច់គោឬសាច់ក្រកខ្លះឬបន្ថែមផ្លែឈើខ្លះទៅចាន។
មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃបន្ថែមបន្តិចបន្តួចផ្លែប៊ឺរីបឺរីស្រស់ទៅនឹងបន្ទះបាឡាក់។ ឬបន្ថែម cranberries ស្ងួតមួយចំនួនឬ cherries ស្ងួត chopped ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកក្រូចពែង 3/4
- zest ពណ៌ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ពិន័យជាប្រាក់)
- buttermilk ពែង 3/4
- 3 ពងធំ
- ម្សៅ 2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/4 ពែងស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
- 5 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែឬខ្លី (សម្រាប់កែច្នៃឬចំណិតឬបើចាំបាច់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាកញ្ចប់ឱ្យក្តៅរហូតទាល់តែវាត្រូវបានផលិតរួចកម្តៅចង្ក្រានទៅ 200 អង្សារ។
- នៅក្នុងចានមួយ, whisk ទឹកក្រូចជាមួយ zest ពណ៌ទឹកក្រូច, buttermilk និងស៊ុតរហូតដល់រលោង។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅ, អំបិល, ម្សៅដុតនំ, សូដានិងស្ករ។ កូរចូលទៅក្នុងល្បាយដំបូងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមប៊ឺបានរលាយហើយកូររហូតដល់រលោង។
- កំដៅដុំឆ្អិនឬក្រឡុកលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងទៅឆ្អិនក្តៅ។ នៅព្លដ្លមានកម្តាសូមចាក់ថង់បា្លាស្ទិច 1/4 ព្ឹកចូលក្នុងខ្ទះសង្ក្ត។
- នៅពេលដែលពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើកំពូលនៃ pancakes និងគែមចាប់ផ្តើមស្ងួតហៀរត្រឡប់មកវិញហើយពណ៌ត្នោតម្ខាងទៀតស្រាល។
- លៃតម្រូវកំដៅនៅខាងក្រាលនៅពេលចាំបាច់។
- ចាក់ទឹកដាក់ចាននិងទុកកំដៅនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅពីមុន 200 F ឬថតកម្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 299 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 179 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 553 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |