បសុបក្សីដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកព្រលឹមបុណ្យណូអែលដ៏សប្បាយរីករាយ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយឈីសក្រែមបំពេញនិងបំរើការជាមួយការជួយសប្បុរសពីការកកស្ទះច្នៃធ្វើដោយដៃ។ cranberries គឺ tart និងផ្អែមនិងខ្ញី candied បន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រឡាក់ម្សៅមួយចំនួននៅលើវាសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិផ្អែម។
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីរូបមន្តនេះគឺថា crepes អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលវេលាកកហើយបន្ទាប់មករលាយនៅពេលចាំបាច់។ គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យ crepes ទាំងស្រុងត្រជាក់បន្ទាប់ពីអ្នកជង់ពួកវា (និង slather ពួកវាជាមួយប៊ឺ) និងដាក់ពួកវាក្នុងកាបូបមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីរង់ចាំការប៉ងប្រាថ្នា crepe របស់អ្នក។ នៅពេលដែលវាដល់ពេលរំលាយវាដាក់វានៅលើតុហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ បនា្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងល្ខ 200 F ដើម្បីកំដៅ។ បន្ទាប់មកយកពួកវាចេញហើយប្រុងប្រយ័ត្នឱ្យពួកគេដាច់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- Crepes:
- ពងធំ 2
- ទឹកដោះគោ 3/4
- 1/2 ទឹកពែង
- ម្សៅពែង 1
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (រលាយ)
- 1/4 ពែងស្ករ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺ (សម្រាប់ថ្នាំកូត Pan)
- 1 ស្លាបព្រាប៊ឺ (រលាយ, សម្រាប់ការ brushing crepes នេះ)
- ការចាក់ឈីសឈីស:
- 1 កញ្ចប់ (8 អោន) នៃឈីក្រែម (បន្ទន់)
- ស្ករម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Jam Cranberry:
- 2 ពែង cranberries ទាំងមូល (ស្រស់ឬទឹកកក)
- ស្ករពែង 2/3
- zest ពណ៌ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងខ្ញី (ហាន់)
- ទឹកពែង 2/3
- ស្រេចចិត្ត: ស្កររលាយ (សម្រាប់ធូលីដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នានូវស៊ុតទឹកដោះគោម្សៅម្សៅប៊ឺតស្ករនិងវ៉េណាឡា។ ច្របាច់បញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកកនិងទុកឱ្យវាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដូច្នេះពពុះអាចដោះស្រាយហើយអ្នកអាចការពារទឹកភ្នែកពីការបង្កើតនៅពេលចម្អិនក្រេឌិន។
- នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបង្កើត crepes, ផ្សំឈីក្រែមដែលបានបន្ទន់, ម្សៅស្ករនិង vanilla រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។ កំណត់ឡែកនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតកែវភ្នែក។
- កំដៅចង្ក្រានដែកដែលមិនមែនជាឈើឬកំប៉ុង 9 អ៊ីងនៅលើកំដៅមធ្យម។ ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ទឹក 1/8 ៉ងច្កនលើដ៉និងបក់កហម។ ចម្អិនប្រហែល 30 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកឡើងគែមរបស់ crepe ជាមួយ spatula និងត្រឡប់។ ចំអិនរយៈពេល 10 ទៅ 20 វិនាទីទៀតហើយយកចេញពីចាន។ ដាក់នៅលើចានមួយនិងដុសជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។
- ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែអ្នកប្រើថ្មទាំងអស់។ ដាក់ជង់នីមួយៗនៅលើកំពូលនៃក្រូចឆ្មារបន្ទាប់ក្រោយពីអ្នកបានដាក់វា។
- ដាក់ crepes នៅក្នុង oven 200 F ដើម្បីរក្សាក្តៅនៅខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំយៈសាពូនមី cranberry ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ crepes ភ្លាម។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នា cranberries, ស្ករ, zest ពណ៌ទឹកក្រូច, ខ្ញី candied និងទឹក។ កំដៅលើមធ្យមក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដែលជាការរំឭកជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែ cranberries បានបន្ទន់និងយៈសាពូនមីបានក្រាស់។ បង្វែរកំដៅទៅតិចតួចនៅពេលអ្នកប្រមូលផ្តុំពួក crepes ។
- លាយ 2 ស្លាបព្រានៃឈីឈីឈីឈ្ងុយឈី។ រមៀលកែវភ្នែកហើយដាក់លើចានសម្រាប់បម្រើ។ ដាក់ 3 កែវនៅលើចាននីមួយៗ។ ផ្នែកខាងលើគ្នាដែលទទួលទានជាមួយផ្នែកមួយនៃការកកស្ទះ cranberry និង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ បម្រើភ្លាមៗ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 628 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 264 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 538 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 65 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |