ដំឡូងបារាំងដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំងធ្វើឱ្យដំឡូងជ្វាផ្អែម ៗ ទាំងនេះមានលក្ខណៈអស្ចារ្យ។ នំដូណាត់ដែលមានធញ្ញជាតិតិចតួចចេញមកមានសំណើមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយ glaze គឺអស្ចារ្យណាស់។ ប្រើ សុីរ៉ូអឹមម៉ាស់ដ៏ខ្មៅងងឹតបំផុតដែល អ្នកអាចរកបានសម្រាប់រសជាតិជ្រៅរបស់វា។ ដុតនំដូណាត់ទាំងនេះសម្រាប់ ពេលព្រឹក ពេលព្រឹកឬយកវាទៅតាមការិយាល័យដើម្បីព្យាបាលអ្នករួមការងាររបស់អ្នក។
រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យនំដូណាត់ 6 ពែងនៅក្នុងខ្ទះនំដូណាត់ហើយវាត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។
មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលុបចោល bacon ឬជំនួសវាជាមួយ ដូង toasted, pecans chopped ឬកំពូលផ្សេងទៀត។ សូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ការណែនាំអំពីការចម្អិនដំឡូងជ្វាសំរាប់លឡិចចង្ក្រាននិងបន្ទាយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- Maple Candied Bacon:
- 3 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 1/2 ស្លាបព្រាក្រូចម្រះអំបូរ
- ស្ករស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដំឡូងបារាំងចំការ:
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- (4 1/2 អោន)
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 1
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ស្ករត្នោត 1/3 ស្ករ (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
- 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ពែងផ្អែមដំឡូងជ្វាផ្អែម (ប្រហែល 1 ដំឡូងផ្អែមមធ្យម)
- Maple Glaze:
- ប៊ឺពែង 1/4
- 1/2 ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូសុទ្ធ
- ស្ករស 1 ពែង
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោក្លិនក្រអូប
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ដាក់សន្លឹកដុតនំមួយសន្លឹកជាមួយនឹងសន្លឹកហើយដាក់រនាស់នៅក្នុងចាន។
- កាត់ឆ្នូតខាឃិននៅពាក់កណ្តាលហើយរៀបចំវានៅលើធ្នើរ។ ដុសធ្មេញជាមួយទឹកក្រឡុក 1/2 ស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មារហើយលាងវាទៅជាមួយស្ករស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ដុតនំបន្ទះកំប៉ុងសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីដោយងាកបែរកណ្តាល។ ស្ករនិងទឹកស៊ីរ៉ូនឹងស្រក់ទៅបាតនៃខ្ទះ។ ប្រសិនបើវាជក់បារីពេកចូរផ្លាស់ប្តូរក្រដាសហើយបន្តដុតនំ។
- ទុកឱ្យ bacon ត្រជាក់ហើយចប់វាឱ្យល្អ។ ទុកមួយឡែក។
ដំឡូងផ្អែម
- បាញ់ខ្ទះដូង 6 ឌីជីថល ជាមួយចាន ចំអិនអាហារ ។
- ដាក់ម្សៅនំម្សៅក្លីនំខ្ញីសូដានិងអំបិលទៅក្នុងចានមួយ។ កូរឱ្យលាយនិងទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយមួយ, whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនោះ 1/3 ពែងនៃស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រានៃ butter ប៊ឺសូកូឡា, ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដំឡូងផ្អែម។
- បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅល្បាយសើមនិងកូររហូតទាល់តែលាយ។
- ញ៉ាំអាគុយចូលក្នុងថង់ផ្ទុកស្បៀងអាហារតូចៗ។ កាត់ដុំតូចមួយនៃជ្រុងមួយបិទនិងបំពង់ batter ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញនៃនំ donut បានរៀបចំ។ អ្នកអាចស្លាបវាចូលទៅក្នុងចានប៉ុន្តែបំពង់គឺជាចង្អៀតបន្តិច។
- ដុតនំ donuts សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេត្រឡប់មកវិញនៅពេលដែលបានប៉ះដោយម្រាមដៃមួយ។
- ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
Maple Glaze
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យការភ្លឺ។ ផ្សំកាហ្វេ 1/4 ពែងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែងក្នុងចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ កំដៅរហូតដល់ butter បានរលាយ; លាយផងដែរ។ ចម្អិនស្ករសរបស់ស្ករសហើយកូរវាទៅក្នុងល្បាយកំប៉ុងរួមជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអាំងសុីលីន។ កូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ ឱ្យល្បាយត្រជាក់បន្តិច។
- ធ្វើការជាមួយនំដូណាត់មួយក្នុងពេលតែមួយរាលដាលកំដៅដ៏កក់ក្តៅពីលើនំដូណាត់និងប្រោះជាមួយខាត់កំប៉ុង។
- សូមឱ្យនំដូណាត់ឈររហូតទាល់តែភ្លក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងស្វា
- ដុតនំ: រមៀលដំឡូងជ្វាផ្អែមល្ហេចហើយចាក់ម្ជុលដោយសមនៅកន្លែងជាច្រើន។ ដាក់ដំឡូងជ្វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានតម្រៀបជាមួយនឹងសន្លឹក។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានវីតាមីន 400 ដែលមានមុនប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។
- ឆ្អិន: កំទេចកំប៉ុងឬដំឡូងជ្វាផ្អែមនិងកាត់ជាកំណាត់។ ដាក់ដំឡូងជ្វាក្នុងចង្ក្រានហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិនប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។
- បន្ទុកបន្ទាន់: កំប៉ុងដំឡូងជ្វាធំ ៗ ដលចញ្ច្រោលធំ ៗ និងចាក់ម្ជុលនៅកន្លែងមួយចំនួនដោយប្រើសមមួយ។ ដាក់ដំឡូងទាំងមូលនៅលើរនាំងមួយនៅក្នុងជ័រភ្លាមៗហើយបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងក្នុងទឹក។ គ្របដណ្តប់និងលៃតម្រូវខ្យល់ទៅ "ផ្សាភ្ជាប់" ។ កំណត់ដោយដៃដោយប្រើសម្ពាធខ្ពស់និងចំអិនរយៈពេល 18 នាទី។ ទុកឱ្យចំហាយទឹកចំហុយដោយស្វ័យប្រវត្តិក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 20 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 529 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 190 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 585 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 77 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |