Nopales គឺជាស្លឹកដើមដុះ។ អ្នកប្រហែលជាមិនអាចរកវាឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេប៉ុន្តែពួកគេអាចរកបាននៅតាមទីផ្សារនៅភាគនិរតីអាមេរិក។ Nopales មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដុត។ សាច់ក្រាស់របស់ពួកវាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសម្មតិនាមរបស់ពួកគេ: សាច់គោបៃតង។ ស្លឹកតែមួយអាចត្រូវបានដុតនិងបម្រើនៅលើចានមួយនិងស្អាតយកច្រើនជាងដំណាក់កាលកណ្តាលនៃអាហារប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានអារម្មណ៍ថាបួស។ ខណៈពេលដែលវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបម្រើនំប៉័ងដែលមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងសាច់គោអាំងឆ្អឹងក៏អាចត្រូវបានបែងចែកនិងបម្រើនៅលើសាឡាត់ឬកាត់និងបន្ថែមទៅនំហ្វ្រូសឬធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យនំប៉័ងរសជាតិដូចជា? ពួកគេមានរសជាតិស្រាល ៗ ដែលមានស្មៅតិចតួចហើយវារំឭកមនុស្សមួយចំនួនដូចជាទំពាំងបារាំង។ វាមានដំណើរការល្អជាមួយឈីសម៉ិចស៊ីកូស្រាលហើយល្អជាពិសេសជាមួយទឹកជ្រលក់ ស្រស់ និង / ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅសំណព្វរបស់អ្នក។ សូមព្យាយាមបម្រើពួកគេជាមួយ ពោតអាប័តកូសាសាសានេះ សម្រាប់អាហារសរសៃស្វ័រ។
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តច្រើនជាងរូបមន្តមួយដូច្នេះធ្វើមាត្រដ្ឋានឡើងលើឬចុះក្រោមដូចដែលចំនួនមនុស្សនៅជុំវិញតុរបស់អ្នក (ឬការបំពេញសួនច្បាររបស់អ្នក) តម្រូវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពី 1 ដល់ 2 ថង់ (ក្នុងមនុស្សម្នាក់)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬកាណូឡែនឬក្រឡាប)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ (អំបិលសមុទ្រល្អ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅឧស្ម័នឬធ្យូងដើម្បីឱ្យមានកំដៅមធ្យម (អ្នកគួរតែកាន់ដៃរបស់អ្នកក្នុង 1 អ៊ិន្ឈ៍លើចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល 3 ទៅ 4 វិនាទីមុនពេលទាញវាចេញពីកំដៅ) ។
- ខណៈពេលដុតកំដៅ, រៀបចំ nopales នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងអ្នកបានទិញពួកគេពីកន្លែងដែលពួកគេសម្អាតវាសម្រាប់អ្នកហើយយកបន្លាជាមុនសិន។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកប្រហែលជាចង់ពាក់ស្រោមដៃពីរ។ បន្លារបស់ពួកគេអាចមានល្បិចកលដើម្បីមើលប៉ុន្តែគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានដុំពកនៅលើស្លឹកវាទំនងជាបន្លា។ ប្រើកាំបិតផ្កាកន្ត្រៃឬបន្លែលាយបន្លែលាយគ្រប់ៗគ្នា។ នេះជាការងាយស្រួលបំផុតដែលត្រូវធ្វើជាមួយស្លឹកដាក់នៅលើបន្ទះឈើ។ ពេលដែលបន្លាទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញអ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យយកចេញនូវស្បែកពណ៌បៃតងដែលនៅសល់។ ទប់ទល់នឹងការល្បួង: មានរសជាតិជាច្រើននៅទីនោះ! លាងជម្រះស្លឹកនីមួយៗឱ្យស្អាតនិងក្រឡុក។
- ជូតដោយសេរីនូវទឹកដោះគោដែលបានសម្អាតដោយប្រេង។ ដាក់វានៅលើឆ្អិនក្តៅនិងចំអិនមិនរំខានរហូតទាល់តែដុតសម្គាល់ទម្រង់បែបបទនៅលើចំហៀងម្ខាងនិងស្លាបព្រិលនៅប្រហែល 4 នាទី។ បង្វែរវាទៅចម្អិននៅម្ខាងទៀតហើយទុកឱ្យអង្គុយរហូតទាល់តែសម្គាល់ត្រង់ចំហៀងហើយសន្លឹកត្រូវបានដេញថ្លៃរហូតដល់ 4 នាទីទៀត។ គន្លឹះ: ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរនៅជុំវិញខណៈពេលដែលពួកគេចម្អិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- យកខ្ទះឆ្អិនចេញពីដុត, លាងជាមួយអំបិលហើយឱ្យក្តៅឬក្តៅ។
បំរែបំរួល
- កាត់ស្លាកនំប៉័ងហើយបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា
- ស៊ុបឡើងនំប៉័ងឆ្អិនហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមនិងប្រេងអូលីវមួយប្រភេទដូចជាសាឡាដនិងជញ្ជីងជាមួយជេសូ
- នៅពេលដែលអ្នកត្រលប់មកវិញនូវសំពត់ហាលដាក់លើសណ្តែកនិងឈីសដាក់គ្របដុតដើម្បីជួយឈីសរលាយ