យ៉ាងហោចណាស់ប្រហែលជារូបមន្តដែលមានលក្ខណៈវៃឆ្លាតតិចបំផុតនៅក្នុង សៀវភៅមុំ 100 Cook ដែលនេះប្រហែលជាអាហារតែមួយគត់ដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំពិសារដូចជាគាត់នឹងតមអាហារនៅសប្តាហ៍ក្រោយ។ ក្មេងៗចូលចិត្តវាប៉ុន្តែភ្នែករបស់ហ្គារីទទួលបានការរំភើបចិត្តនៅពេលខ្ញុំធ្វើវា។ គាត់នឹងបង្ហាញខ្លួនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅដើមដំបូង។ វាមិនមានអ្វីថ្មីនៅក្រោមព្រះអាទិត្យនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកព្យាយាមវាអ្នកនឹងយល់ពីអត្ថន័យជ្រៅបំផុតនៃពាក្យដែលមនុស្សពេញចិត្ត។ ហើយវាចម្អិនទាំងអស់នៅក្នុងមួយ skillet ។ សូម្បីតែប៉ាស្តាដែលចំអិនត្រឹមត្រូវក្នុងទឹកត្រី! ខ្ញុំដឹងខ្ញុំដឹង! វាជារឿងតូចតាច។
ទទួលបានចានដ៏ធំមួយដប់ពីរឬដប់បី incher (ខ្ទិះល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកប្រសិនបើអ្នកចំអិនសំរាប់ក្រុមមួយជាទៀងទាត់) ធ្វើចានមួយនេះហើយរក្សាវានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Pan ដ៏ធំក្រឡោតកាត់រូបមន្តនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនធំ ៗ ដែលតែងតែរត់ចូលនិងចេញពីផ្ទះជាមួយមិត្តភ័ក្ត្ររបស់ពួកគេពួកគេទាំងអស់គ្នាស្រេកឃ្លាននិងត្រូវការប្រេងឥន្ធនៈមុនឬក្រោយការហ្វឹកហាត់កីឡាបាល់ទាត់បន្ទាប់មកមិត្តភក្តិរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនមានអ្វីថ្មីទៀតទេ។ ការឡើងកំដៅនិងការហឺត។ បងថ្លៃប្អូន Lisa របស់ខ្ញុំដែលមានកូនប្រុសធំ ៗ បីនាក់ហើយបង្វែងកូនក្មេងមកសួរសុខទុក្ខដោយស្បថ។ វាសំដៅទៅលើអ្វីមួយដែលនិយាយជាមួយ Flamberger Felper ប៉ុន្តែវាល្អហើយវាជារបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវឬបន្លែ
- ម្រេច 1 ពែងលឿងក្រហមលឿងទឹកក្រូចឬពណ៌បៃតងម្រេច (ប្រហែល 1/4 -inch បំណែក)
- 1 ពែង peeled carrots chopped
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 2 កំប៉ុង (28 អោនក្រាម) ប៉េងប៉ោះកំទេចក្នុងទឹក
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ (ស្រេចចិត្តប៉ុន្តែបានផ្តល់អនុសាសន៍)
- កូសឺរឬអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ
- ក្ដាប់ពងក្រពើ 3/4 ផោន
- 2 កំប៉ុង (8 អោន) ឈីដាឌីឈិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅកំដៅដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម (សម្រាប់រូបមន្តនេះពេញលេញវាគួរតែជា 12 ទៅ 13 ជ្រៅជ្រៅ skillet) ។ បន្ថែមសាច់គោហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតហើយកូររហូតទាល់តែមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកប្រហែល 5 នាទី។ ដាក់សាច់គោដែលមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងជ័រហើយឱ្យជាតិខ្លាញ់ហូរចេញបន្ទាប់មកកំណត់សាច់គោមួយឡែក។
- ជូតឆ្អឹងរួចបន្ថែមប្រេងហើយកំដៅវាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមកណ្តឹងម្រេចខ្ទឹមបារាំងគំនិតនិងខ្ទឹមសនិងចំអិនរហូតទាល់តែដេញថ្លៃប្រហែល 5 នាទី។
- ត្រលប់ទៅសាច់គោវិញហើយបន្ថែមត្រីត្រីអូរីហ្គាណូប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកទឹកជ្រលក់ Worcestershire ម្សៅម្ទេសប្រសិនបើប្រើនិងទឹក 2 ពែង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បង្កើនកំដៅទៅខ្ពស់និងអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅ simmer មួយ។ បន្ថែមកណ្ណូបម៉ាសម៉ុយនីកូរនិងគ្របដប។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងឱ្យស៊ីម៉ីតម្តងម្កាលរហូតដល់ម៉ាស្សារីនីមានភាពទន់ភ្លន់ហើយវត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកពី 8 ទៅ 10 នាទី។ រសជាតិសម្រាប់រដូវកាល, បន្ថែមអំបិលនិង / ឬម្រេចខ្មៅជាចាំបាច់។
- បាចសង្គុតនៅលើដំបូលបន្ទាប់មកគ្របដបឆ្អិននិងចំអិនរហូតដល់ឈីសមានភាពទន់ភ្លន់ប្រហែល 1 នាទី។ បម្រើសិទ្ធិនេះចេញពីឆ្អឹង។
អ្វីដែលកុមារអាចធ្វើបាន : ក្មេងអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅសាច់គោដោយមានការត្រួតពិនិត្យនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រោះលើឈីសក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយជាញឹកញាប់ចាក់សោរចំណីអាហាររបស់ពួកគេព្រោះវាមានក្លិនល្អ។
គន្លឹះនៃការចំអិន : អ្នកអាចត្រលប់ឡើងវិញនៅលើតុរោយលើកំដៅមធ្យមឬក្នុងឡចំហាយ 350 អង្សាររយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី (អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចបើសិនជាវាដូចជាស្ងួត) ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានកុំបន្ថែមឈីសរហូតដល់ចុងបញ្ចប់បើមិនដូច្នោះទេវាមានវិធីរលាយចូលខាងស្តាំហើយមិនស្ថិតនៅលើកំពូលក្នុងវិធីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានអាហារពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃនិងរក្សាទុកពាក់កណ្តាលទៀតសម្រាប់អ្នកដទៃសូមប្រោះកំប៉ុងមួយពែងជាងពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះដែលទុកពាក់កណ្តាលទៀតស្រាតនៅពេលក្រោយ។
ចំណាំ: អ្នកនិយាយថា TOMATO ។ ។ ។ ប៉េងប៉ោះកំទេចបានក្លាយទៅជាប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ចានជាច្រើន។
ពួកវាមានភាពស៊ីសង្វាក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងទឹកសុទ្ធ, រាងកាយច្រើនជាងទឹកជ្រលក់និងមានការងារតិចជាងការកាត់ប៉េងប៉ោះទាំងមូល។ ប៉ុន្តែមិនមែនម៉ាកទាំងអស់នៃប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានកំទេចនោះទេដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នា - មួយចំនួនគឺស្ដើងខ្លះក្រាស់ហើយជាទូទៅទឹកស៊ីអ៊ីវនិងជាតិប្រៃចូលមកលេងនៅក្នុងរសជាតិ។ អ្នកគួរតែភ្លក់រសជាតិម៉ាកជាច្រើននិងមើលថាតើអ្នកលោតចេញមករកអ្នកដែរឬទេ។ ជាការពិតណាស់វាតែងតែមានវិធីសាស្រ្តមួយដែលត្រូវបានគេដាក់លក់នៅលើការលក់ដែលក៏ធ្វើការ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 422 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 108 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 403 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |