បេះដូងសូកូឡាពណ៌សសូកូឡាពណ៌សទាំងនេះគឺសំប៉ែតមីញ៉ូសសូកូឡានិងញៀនខ្លាំង! ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងសូកូឡាពណ៌សសម្បូរបែបនិង sprinkled ជាមួយស្ករពណ៌គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ Valentine ។ ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្នេហ៍ស្នេហារបស់អ្នក!
រូបមន្តខូឃីដែលឆ្ងាញ់គឺមានមូលដ្ឋានចេញពីរូបមន្តខូគីអំបិលស្តើងពីការដុតនំដោយការណែនាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីធ្មេញឃុកឃីឃីងៈ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- ម្សៅកាកាវ 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែង unsalted butter (បន្ទន់)
- 2/3 ស្ករ granulated ពែង
- 1 ពណ៌សស៊ុត
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅចំរាញ់
- ថ្នាំកូតសូកូឡាស:
- 12 អ៊ីញ wafers រលាយសូកូឡាពណ៌សឬបន្ទះសៀគ្វី (ក៏អាចប្រើសូកូឡាសពណ៌ស, កាត់ល្អិតល្អន់)
- ស្រេចចិត្ត: ស្ករផ្កាឈូកឬពណ៌ក្រហម
- ស្រេចចិត្ត: ព្រិលពណ៌ក្រហមនិងក្រហម jumbo បេះដូង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជីកម្សៅកាកាវនិងអំបិលទៅក្នុងចានមធ្យមមួយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
- នៅក្នុងចានមួយនៃឧបករណ៍លាយឈរវាយវាជាមួយនឹងស្ករសនិងស្ករសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់ creamy ។
- វាយនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសារធាតុវីតាមីននិងភេរីង។
- ដាក់បញ្ចូលល្បាយម្សៅយឺត ៗ រហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងជាមួយល្បាយប៊ឺ។ វាគួរតែបង្កើតជាម្សៅទឹកជ្រលក់បន្តិចបន្តួចស្រដៀងទៅនឹងនំបុ័ងឃុកឃីស្ករ។
- បំបែកពុះនៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់កន្លាស់នីមួយៗរវាងសន្លឹកក្រដាសផេ្សងពីរ។
- រមៀលចេញរវាង dough រវាងក្រដាស parchment នេះរហូតដល់វាជាសន្លឹកស្តើងប្រហែល 1/8 អ៊ីញក្រាស់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។
- ដាក់សន្លឹកនៅលើដំបូលហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកឱ្យមានភាពញាក់។
- ប្រសិនបើដាក់ក្នុងទូទឹកកកវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោងដើម្បីញាក់។ វានឹងចំណាយពេលពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ 350 អំបិល។ សន្លឹកដុតនំ 3 បន្ទាត់ជាមួយក្រដាសផេ្សង។
- ដោះក្រដាសទឹកដោះគោចេញពីទូទឹកកកហើយប្រើឧបករណ៍ខូគីបេះដូងដើម្បីកាត់បេះដូង។
- បញ្ជូនពួកវាទៅកាន់សន្លឹកដុតនំដែលមានធុងសម្រាមធានាថាដាក់វាឱ្យនៅឆ្ងាយបន្តិច។ ខូឃីស៍ទាំងនេះនឹងមិនឡើងឬរីករាលដាលខ្លាំងពេកទេដូច្នេះពួកគេអាចមានភាពជិតស្និទ្ធដោយយុត្តិធម៌។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិចនៅលើបន្ទះហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅរនាំងត្រជាក់មួយ។
- រមៀលចេញ scraps និងកាត់ចេញដួងចិត្តបន្ថែមទៀតពីពួកគេផងដែរ។ ឃ្មុំឃុកឃីប្រហែលជាទន់តិចតួចដូច្នេះអ្នកអាចញាក់វាម្តងទៀតមុនពេលកាត់វាចេញ។
- នៅពេលដែលខូឃីស៍ស្ទើរតែត្រជាក់ស្ទើរទាំងស្រុងរលាយសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។ វាល្អបំផុតក្នុងការរំលាយមីក្រូវ៉េរវានៅក្នុងការបង្កើនចំនួន 30 វិនាទីកូរឱ្យនៅចន្លោះនោះរហូតទាល់តែវាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេសូកូឡានឹងឆេះ។
- ញុំនំខូឃីត្រជាក់ ៗ ចូលទៅក្នុងសូកូឡាពណ៌សនិងពណ៌ក្រហមរលាយនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ប្រើសមមួយដើម្បីយកសំណុំបែបបទខូគីចេញពីសូកូឡារលាយ។ សូមឱ្យស្ករសូកូឡាលើសពីខូឃីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើក្រដាសផេ្សងទៀត។
- លាយជាមួយស្ករពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកឬបេះដូងភ្លាមៗ។ ធ្វើម្ដងទៀតជាមួយខូឃីស៍ដែលនៅសល់។
- អនុញ្ញាតឱ្យសូកូឡាពណ៌សដាក់នៅយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងធុងឬថង់ប្លាស្ទិចរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ អ្នកក៏អាចបង្កកវាបានហើយពួកវានឹងអូសបន្លាយយូរ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 276 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 132 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |