ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាកាវ៉ា
ផលិតតាមរបៀបដូចគ្នានឹងស្រាសាំប៉ាញស្រា Cava ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រាដែលមានរសជាតិស្រឡះនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ការលោតពីតំបន់Penedèsភាគខាងកើត Catalonia (ភាគខាងលិចនៃទីក្រុងបាសេឡូណា) Cava គឺមានមូលដ្ឋានលើទំពាំងបាយជូក្នុងតំបន់បីគឺ Macabeo, Xarel-lo និង Parellada ។ ពាក្យបណ្តឹងរបស់ស្រា Cava ដែលនាំមកនូវភាពល្បីល្បាញនៃស្រាគឺជាគុណសម្បត្តិដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់វា។ កំពូលស្នាមម្រាមដៃអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់តម្លៃក្រោម 20 ដុល្លារ (ហើយជារឿយៗក្រោម 15 ដុល្លារ) ដោយអ្នកផលិតក្នុងតំបន់ជាច្រើនបង្ហាញពីវត្ថុល្អបំផុតរបស់ពួកគេនៅក្នុងដបស្មុគស្មាញនិងពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើតម្លៃដែលបានបំផុសគំនិតតាមប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ។
01 នៃ 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (អេស្ប៉ាញ) 12 ដុល្លារមួយក្នុងចំណោម Cavas ដែលលក់ដាច់បំផុតនៅលើទីផ្សារ, Cordon Negro Brut របស់ Freixenet ផ្តល់នូវក្រូចឆ្មារពិសេសនិងក្រអូបអាល់ម៉ុងនំប៉័ងនៅលើច្រមុះ។ ស្រាដែលផលិតនៅលើទំពាំងបាយជូ Cava ធំ ៗ បីប្រភេទក្នុងតំបន់ដូចជា Macabeo, Xarel-lo និង Parellada ស្រាដែលមានក្លិនឆ្អើរមធ្យមមានកត្តាថ្មីអាស៊ីតរស់រវើកនិងមានតុល្យភាពយ៉ាងពិតប្រាកដនៅលើក្រអូមមាត់។
02 នៃ 07
Anna de Codorniu Cava Brut (អេស្ប៉ាញ) $ 14ស្រា Codorniu Anna de Codorniu Cava Brut បានបង្ហាញពីផ្លែប៉ោមទុំដ៏ស្រស់ស្អាតនិងផ្លែឈើត្រូពិចស្រស់ស្អាតព្រមទាំងមាននំបុ័ងដុតនំស្រស់។ ក្រអូមមាត់បានបង្ហាញពីការបន្តនូវផ្លែឈើស្រស់ៗដែលផ្តោតជុំវិញផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងដូងអាញ៉ូជ័រនិងក្រូចឆ្មា។ ភាពស្រស់ស្អាតនិងស្អាត, Cava នេះចាប់ផ្តើមការបញ្ចប់គួរឱ្យចងចាំដែលបានតម្រៀបជាមួយនឹងការផ្តល់យោបល់នៃនំចង lime ដ៏សំខាន់។
03 នៃ 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (អេស្ប៉ាញ) 9 ដុល្លារSegura Viudas ការនាំមកនូវតម្លៃដ៏សំខាន់មួយចំនួនមិនមែនដើម្បីនិយាយពីពពុះទៅនឹងតុរបស់ Segura Viudas Brut Reserva Cava របស់អេស្ប៉ាញបង្ហាញពីការបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃភាពសម្បូរបែបនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសញ្ញាមួយនៃផ្លែក្រូចនៅលើច្រមុះ។
ទម្រង់ក្រអូមមាត់មានលក្ខណៈស្រស់ថ្លាដោយមានជាតិអាស៊ីដដែលស្រឡះផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនិងផ្លែប៉ោម។ ស្រាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយសម្រាប់តម្លៃនេះ, Cava នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នានៃទំពាំងបាយជូក្នុងតំបន់: Macabeo, Parellada និង Xarel-lo ។
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរក្សាទុក Segura Viudas Brut Cava នៅក្នុងគំនិតសម្រាប់ការញ៉ាំចំណីសត្វស្បែកសែលទានិងជម្រើសសត្វបសុបក្សី។
04 នៃ 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (អេស្ប៉ាញ) 9 ដុល្លារផលិតស្រា Jaume Serra Cristalino នៅលើកំពូលក្រពើ ABV នៅ 11,5% Jaume Serra Cristalino Brut Cava គឺជាពន្លឺទៅស្រាស្លាយមធ្យមដែលសន្យាគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃដ៏អស្ចារ្យមួយ។ គេរំពឹងថាផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនិងក្រូចឆ្មារនៅលើច្រមុះហើយបន្ទាប់មកស្រោមលើក្រអូមមាត់ជាមួយនឹងទ្រនាប់នៃរ៉ែដីដែលរុំទាំងអស់គ្នានៅក្នុងរចនាប័ទ្មស្ងួតនិងស្ងួត។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយតំលៃចៀននិងខ្យាដំរី (ជាពិសេសនៅក្នុងប៊ឺ) ។
05 នៃ 07
ឆ្មូ Juve Y Rose Brut Cava (អេស្ប៉ាញ) 18 ដុល្លារក្រុមហ៊ុនស្រាទំពាំងបាយជៅ Juve Y ពណ៌សាល់ម៉ុនដ៏ស្រស់ស្អាត (អរគុណដល់ Pinot Noir) និងផ្លែប៊ឺរីភ្លឺដែលមានផ្កាស្រស់នៅលើច្រមុះបង្កើតបានជាចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់វា។ ក្រអូមមាត់មិនមានការខកចិត្តទេដោយផ្ទុកនូវជាតិអាល់ម៉ុននិងផ្លែស្ត្រប៊ឺរីជាមួយនឹងក្រែមអាសុីតភ្លឺនិងភាពឆើតឆាយពីការវាយប្រហាររហូតដល់រសជាតិហឺរ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ត្រីនិងត្រី salmon crostini ។
06 នៃ 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (អេស្ប៉ាញ) 23 ដុល្លារពីបេះដូងនៃ Penedes, មជ្ឈមណ្ឌលស្រា sparkling របស់អេស្ប៉ាញ, នេះបម្រុង Cava ត្រូវបានបង្កើតពីគ្រប់រុក្ខជាតិដែលដាំដុះផ្លែឈើ (Macabeo និង Parellada) ។ អាយុ 30 ខែដែលមានវ័យចំណាស់ជួយពន្យល់ពីផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងក្លិនក្រអូបនៅលើច្រមុះហើយផ្តល់ឱ្យឆ្មានេះនូវភាពឆើតឆាយនិងក្រអូមមាត់។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែប៉ោម, quince និងផ្លែក្រូចមួយចំនួនដែលមានទំងន់នៅក្នុងការបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដែលបានជំរុញដោយរ៉ែ។ សម្បូរបែបការបញ្ចេញមតិនិងការផ្តោតអារម្មណ៍ Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ caviar, sushi, សាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូក។ ដបទឹកខ្មៅពិតជាស្រស់ស្អាតមែន!
07 នៃ 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (អេស្ប៉ាញ) $ 18ទឹកជ្រលក់ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ Rosado នេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិនទុំនៃផ្លែឈើ raspberry និង cherry ។ នៅលើក្រអូមមាត់ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមចឹកពោះស្ងួតដែលពោរពេញទៅដោយពពុះនិងមានតុល្យភាពជាមួយអាស៊ីតដែលមានសុទិដ្ឋិនិយម។ មានស្រទាប់ជាច្រើននៅក្នុងកញ្ចក់នេះហើយមានតម្លៃត្រឹមតែ 18 ដបប៉ុណ្ណោះវាជាផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីអាហារពេលល្ងាចអាហារពិសារអាហារនិងម្ហូប។