ឱសថទៅរដូវកាលវ៉ែនតាចាន
ល្បែងព្រៃគឺជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដើម្បីទិញសាច់។ បញ្ហាមួយដែលអ្នកចម្អិនម្ហូបប្រហែលជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់សត្វព្រៃច្រើនប្រភេទដែលអាចមានការលំបាកជាងមុនក្នុងរដូវកាល។ ឱសថគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ! ឱសថដែលមានគូជាមួយនឹងសាច់មាន់គឺ:
01 នៃ 06
ឆក
Condado Lagoon / Getty Images ឆកសមុទ្រគឺជាឱសថដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលអាចដុះលូតលាស់បានប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងក្នុងការមានកន្លែងក្តៅល្មមសម្រាប់ទារក។ បើអ្នកដូចជាយើងភាគច្រើនដែរឆ្អឹងខ្នងគឺជាស្លឹកឈើស្ងួតដែលមិនអាចទទួលបានការប្រើច្រើនក្នុងផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគល្បែងព្រៃអ្នកអាចសម្រេចចិត្តផ្លាស់វាឱសថនេះទៅខាងមុខនៃគ្រឿងទេស។
ការប្រើអងា្កាយទៅរដូវវស្សាគឺជាអាពាហ៍ពិពាហ៍បែបបុរាណនៃរសជាតិដ៏រឹងមាំ។ ឆកសមុទ្រហាក់ដូចជាសូម្បីតែចេញរសជាតិនៃសាច់ផ្តល់ឱ្យវាបន្ថែមទៀតនៃភាពសំបូរបែបដ៏រឹងមាំនិងការញ៉ាំរសជាតិ meaty នេះ។
ខ្ញុំប្រើឆ្អឹងក្នុងអាហារចំអិនយូរអង្វែងរបស់ខ្ញុំ។ វាហាក់ដូចជាធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលដែលវាមានឱកាសចម្អិន។
02 នៃ 06
JuniperJuniper Berries ។ ©រកបានឆ្ងាយ ផ្លែប៊ែរយូរីស្ទ័រគឺជាការបន្ថែមពីបុរាណទៅនឹងល្បែងព្រៃ។ វាផ្តល់នូវរសជាតិក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចដែលមានរសជាតិក្រូចទៅសាច់និងដូចជាឱសថដែលមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងវាក៏ដើរតួល្អជាមួយនឹងរសជាតិសាច់មាន់និងសំបកវា។
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែមមួយចំនួននៃ berry juniper ទៅ brine ណាមួយដែលអ្នកកំពុងប្រើសម្រាប់សាច់ផងដែរ។ វាជាអ្នកឈ្នះ។
03 នៃ 06
RosemaryRosemary នៅក្នុង bloom ។ អ្នកប្រើប្រាស់© Flickr geishaboy500 ជាការពិតណាស់, rosemary ធ្វើឱ្យបញ្ជី។ រសជាតិជ័រធម្មជាតិគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះរូបមន្តសាច់សត្វព្រៃ។ ខ្ញុំថែមទាំងដាក់នំបុ័ងរបស់ខ្ញុំនៅលើគ្រែនៃដើមផ្កាឈូករ័ត្នដែលបានសង្រ្គោះពីគ្រប់ពេលខ្ញុំប្រើស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើរូបមន្តនំដែលគេហៅថាដំឡូងបន្ទាប់មករ៉ូសិមម៉ានឹងអមជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះយ៉ាងល្អ។ វាឈរយ៉ាងល្អចំពោះរសជាតិសាច់សត្វដ៏រឹងមាំហើយអាចកាត់បន្ថយបានដោយសារតែការធុញថប់បន្តិចបន្តួចដែលអាចមកពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបខ្លះៗ។
04 នៃ 06
Sage
Wet Sage Leaves ។ © TheFarmingwife.com Sage គ្រាន់តែជារសជាតិនៅពេលដែលស្ងួតហួតហែងដូចជាវាគឺស្រស់។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យវាជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វព្រៃឬល្បែងព្រៃណាមួយគឺថាសត្វឈ្មោលហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាច់នាំមកនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែមានរសជាតិតិចតួចទៅនឹងរូបមន្ត។
ចូរចាំថាសត្វឈ្មោលគឺជាឱសថដែលដុះនៅក្នុងរសជាតិ។ ប្រើដៃពន្លឺនៅពេលសាកល្បងវានៅក្នុងរូបមន្តជាលើកដំបូង។ ខ្ញុំឃើញថាច្រើនពេកអាចភ្លក់រសជាតិជូរចត់ដូច្នេះខ្ញុំបន្ថែមពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកមិនម្តងទៀតទេលើកលែងតែខ្ញុំគិតថាវាត្រូវការវាក្នុងអំឡុងពេលពាក់កណ្តាលចុងក្រោយ។ ខ្ញុំថែមទាំងប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលកកសាច់ដែលមានវីតាមីន។ ជួនកាលការកាត់តាមរដូវក្រោយមកត្រូវបានរលាយដោយសារតែការចម្អិនអាហារពិតជាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងពេក។
05 នៃ 06
Savoryហាន់ / Pixabay / CC ដោយ 0 Savory ត្រូវបានគេនិយាយថាជាឱសថដែលមានរសជាតិស្រាលប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាវាជាធាតុដែលបាត់ដែលសមស្របនឹងរូបមន្ត។
បន្ថែម savory ឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃពេលចំអិនអាហារដើម្បីរក្សារសជាតិពីចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមអណ្តូងរ៉ែក្នុងរយៈពេល 30 នាទីចុងក្រោយហើយថែមទាំងម្តងទៀតក្នុងអំឡុងពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយបើសិនជាវាជាការកាត់សក់យ៉ាងខ្លាំង។
06 នៃ 06
Marjoram ផ្អែមរូបភាពប្រចាំឆ្នាំ / Getty marjoram ផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយនៃឱសថសំងាត់របស់ខ្ញុំដែលបានលាក់។ រសជាតិរបស់វាគឺថា oregano ដោយគ្មានភាពអាណិតអាសូរ។ ខ្ញុំគិតថាវាមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើននិងមានតុល្យភាពជាងវាជាភ្លោះដូច្នេះវាទទួលបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងល្បែងព្រៃដ៏ខ្លាំងក្លាមួយដូចជាវាលស្មៅជាដើម។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិច្រើនណាស់ខ្ញុំប្រើវាស្ទើរតែរាល់ពេលដែលខ្ញុំចម្អិនជាមួយសាច់ឆ្អឹង។
មិនថាមានអ្វីទេវាបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិដែលមិនត្រូវគ្នា។