ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានគេបរិភោគឆៅឬបន្ថែមទៅចានផ្អែមនិង savory និង delicacies
បរិយាកាសត្រូពិចនៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍មានលក្ខណៈអំណោយផលដល់ការដាំដុះផ្លែឈើជាច្រើន។ ទាំងនេះគឺមួយចំនួននៃពួកគេ។
01 នៃ 06
ធូររលុង
simonlong / ឱកាសបើក / Getty រូបភាព អាហ្រ្វេចជាការចម្រូងចម្រាសបំផុតនៃផ្លែឈើអាស៊ីអាគ្នេយ៍ធូរេនគឺជាអ្វីដែលអ្នកស្អប់ឬស្រលាញ់ដោយគ្មានដីកណ្តាល។ ល្បិចមិនមែនជាពាក្យដែលរកឃើញកម្មវិធីណាមួយជាមួយធូរេនីទេព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីវាគឺខ្លាំង។ ពីក្លិនទៅនឹងរសជាតិ, ស្រែកធូរេនដើម្បីឱ្យគេកត់សំគាល់។ មនុស្សមួយចំនួនរកឃើញការបះបោររបស់ធូរេនប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតមានចំណង់ចំណូលចិត្ត។
ធូរ៉េនត្រូវបានគេដាំដុះនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍តាំងពីសម័យបុរេប្រវត្តិប៉ុន្តែប្រទេសលោកខាងលិចមិនបានស្គាល់គ្នារហូតដល់ 600 ឆ្នាំមុន។ សំបកអង្កាមគឺជាសំបកហើយនៅខាងក្នុងមានកោសិកាប្រាំដែលមានបន្ទះក្រែម។ រសជាតិនេះត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងល្អបំផុតដោយលោក Alfred Russel Wallace ជាជីវវិទូជនជាតិអង់គ្លេសនៅសតវត្សរ៍ទី 19 និងជាអ្នករុករក។ លោកបានពណ៌នារសជាតិនៃធូរេនថាជា«ម្ទេសដ៏សម្បូរបែបដែលមានរសជាតិអាល់ម៉ុងដែលផ្តល់នូវគំនិតទូទៅដ៏ល្អបំផុតប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែមៗដែលនឹកស្មានដល់ចំពោះឈីសឈីប - ទឹកជ្រលក់ស៊ឺរីនិងស្រាផ្សេងៗទៀត។ ។ "
ក្លិនធុរេនរឹងមាំទោះបីជាសំបកអង្កាមនៅតែមានដដែលក៏ដោយក៏មិនមានមនុស្សមួយចំនួនអាចរកវាឃើញ។
pulan របស់ធូរេនអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់។ វាក៏ត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់ការ៉េមនិងរសជាតិផ្អែម ៗ ផ្សេងទៀតផងដែរ។
02 នៃ 06
ជ័រ
Andrey Dyachenko / EyeEm / Getty Images ផ្លែឈើមួយទៀតដែលមានសំបកសំបកគឺជាគ្រាប់ខ្នុរដែលជាផ្លែឈើជាតិរបស់ប្រទេសបង់ក្លាដេស។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា nangka នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីនិង langka នៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន។
សាច់ផ្អែមមាននៅក្នុងអំពូលហើយនៅខាងក្នុងអំពូលនីមួយៗគឺជាគ្រាប់។ ខ្នុរមានរសជាតិផ្អែមហើយត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ វាក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកជាស្ករគ្រាប់ស្ងួតឬជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទចុងក្រោយ, ខ្នុរជាទូទៅត្រូវបានបន្ថែមទៅបង្អែមដូចជា ឈៀងវៀរ , Halo Halo និង ហ្វីលីពីន ។
សាច់ទំពាំងបាយជូរមិនត្រូវបានចម្អិនជាបន្លែជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកដោះគោដូង។
គ្រាប់ពូជនៃផ្លែខ្នុរទុំអាចបរិភោគបាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានដុតនំឬឆ្អិន។ គ្រាប់ត្នោតមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងគ្រាប់ធ្យូងថ្មដែរ។
03 នៃ 06
ម៉ាង
Shubert Ciencia / ពេលវេលាបើក / រូបភាព Getty ផ្លែឈើមួយទៀតដែលមានសំបកមានរាងសំប៉ែតគឺជា ផ្លែម៉ាង ។ ដើមកំណើតទៅបូណេអូវាត្រូវបានគេណែនាំទៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីថៃនិងហ្វីលីពីន។ ហៅថា keiran នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីនិង terap នៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ីម៉ាងម៉ាងមានក្លិនដ៏ខ្លាំងក្លាប៉ុន្តែមិនខ្លាំងដូចធុរេនឡើយ។
នៅខាងក្នុង husk, marang មើលទៅស្រដៀងទៅនឹងខ្នុរប៉ុន្ដែអំពូល rounder និងពណ៌សច្រើនជាងពណ៌លឿង។
គ្រាន់តែដូចផ្លែខ្នុរគ្រាប់ ម៉ាង៉ាំ អាចបរិភោគនិងចម្អិនដូចគ្នានឹង គ្រាប់ខ្នុរ ។
04 នៃ 06
Wax Apple និង Rose Apple
Pinnee / Moment Open / Getty Images ផ្លែ ក្រូចឆ្មារ គឺ Syzygium samarangense កំឡុងពេលដែលផ្លែប៉ោម ឡើងក្រហម គឺ Syzygium malaccense ។ ទាំងពីរមានឈ្មោះជាទូទៅជាច្រើនដែលជួនកាលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសំដៅទៅលើផ្លែឈើទាំងពីរ។
Wax apple (នៅក្នុងរូបថត) មានរាងកណ្តឹងហើយពណ៌ខាងក្រៅអាចមានពណ៌សពណ៌សបៃតងនិងពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ក្រហម។ សាច់គឺស្រឡះនិងទឹក។
ផ្លែប៉មផ្កាឈូករ័ត្នពោរពេញទៅដោយពណ៌ផ្កាឈូកទៅជាពណ៌ក្រហម។ សាច់ឈាមមានពណ៌សហើយស្អាត។
ថ្វីបើ "ផ្លែប៉ោម" ត្រូវបានដាក់បន្ថែមទៅលើឈ្មោះជាទូទៅរបស់វាក៏ដោយផ្លែឈើទាំងនេះមិនមានរសជាតិដូចផ្លែប៉ោមទេ។ ទាំងពីរគឺជាគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ស្រស់ៗពេញនិយម។
05 នៃ 06
ស្ករ - ផ្លែប៉ោម
Shilpa Harolikar / ពេលវេលាបើក / រូបភាព Getty ដើមកំណើតនៅភាគខាងលិចប្រទេសឥណ្ឌានិងអាមេរិកត្រូពិច, ផ្លែប៉ោមស្ករ - ត្រូវបានណែនាំដោយអេស្ប៉ាញទៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
ស្ករផ្លែប៉ោមមានសំបកក្រាស់។ សាច់ឈាមត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងល្អហើយរៀបចំក្នុងស្រទាប់ស៊ីមេទ្រីតែមួយនៅជុំវិញស្នូល។ ភាគច្រើននៃចម្រៀកទាំងនេះមានគ្រាប់ពូជមួយ។ ជាផ្លែឈើតែមួយដែលមាន 20 គ្រាប់ឬច្រើនជាងនេះ។ មាត់នៃសាច់ឈាមគឺស្រដៀងទៅនឹង custard ទោះបីជាសាច់នៃផ្លែប៉ោមស្ករគឺជាគ្រាប់ដែលមានរោមនិងរអិលខ្លាំង។
វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្ករគឺជាការបញ្ចោញសាច់ដុំចូលទៅក្នុងមាត់និងបញ្ចេញគ្រាប់។
06 នៃ 06
Soursop
Lorenzo Vecchia / Dorling Kindersley / Getty Images Soursop គឺមកពីគ្រួសារតែមួយដែលផ្លែឈើស្ករ - ផ្លែប៉ោមជារបស់។ ឈ្មោះជាទូទៅរបស់វារួមមាន ហ្គាណាបាណា (អេស្ប៉ាញ) ដែលឈ្មោះ guyabano ជាឈ្មោះធម្មតានៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន ។ ឈ្មោះឥណ្ឌូនេស៊ីគឺ ឋានសួគ៌ ។
ស្រោមទំពាំងបាយជូរមានទំហំធំជាងផ្លែប៉ោមស្ករដែលមានគ្រាប់ពូជដែលមានរាងកណ្តាលដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបំបែកវាចេញពីសាច់។ សាច់សត្វដែលជាឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញថាមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិផ្អែម ៗ ជាមួយនិងបបូរមាត់។ យើងរកឃើញវាល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានរលូន។