គួរឱ្យស្រលាញ់ចូលមកក្នុងគំនិតនៅពេលដែលអ្នកឃើញ ល្ពៅ តូចៗដែលពោរពេញទៅដោយឈីប Fontina ឬ Gruyère និង អ្នកស្រីបានធ្វើ ឱ្យតុអាហារពេលល្ងាចក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្មេងៗស្រលាញ់ពួកគេ (ហើយមនុស្សពេញវ័យដូច្នេះ!) ដោយសារតែពួកគេមានបុគ្គលម្នាក់ៗមានទំហំផ្ទាល់ខ្លួនអាហារ។ ពួកគេពិតជាមានបុណ្យនៅពេលដែលបានបម្រើនៅលើចានតូចៗហើយអង្គុយនៅកន្លែងអង្គុយរបស់ភ្ញៀវនិមួយៗហើយនឹងស្រែកច្រឡំនូវបទចម្រៀង "មនុស្ស" នៅពេលមនុស្សអង្គុយបរិភោគ។ រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នេះមិនអាចងាយស្រួលសាមញ្ញទេហើយរូបមន្តក៏ត្រូវបានគុណផងដែរ។
តើអ្នកដឹងទេថា ល្ពៅជាផ្លែឈើ ? វាជាការពិតហើយ Baby Boos - ឬល្ពៅតូចៗគឺជាប្រភេទមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ផឹមកម៉ូន ឬឡេ លផឹមមន ដែលអាចមានស្បែកប្រែប្រួលហើយមានអង្កត់ផ្ចិត 5 អ៊ីញនិងមានកំពស់ 3 អ៊ីញ។
សូមចងចាំថាល្ពៅខ្នាតតូចឬល្ពៅកូនក្មេងក៏ជានាវាដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់នាវាសម្រាប់ស៊ុប, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, បង្អែមនិងច្រើនទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ល្ពៅតូច (ឬ
- ការកំទេចនំប៉ាវផ្អែម )
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា
- ក្រែមធ្ងន់ (30-36% ទឹកដោះគោខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោឬ
- ឈីស marscarpone )
- 1 កូនស្រី
- 1/4 ពែងពុម្ពអ៊ីន (ឬឈីGruyère, ដឹងគុណ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ស្លាបព្រាល្ពៅ 1/2 អ៊ីញចេញក្រៅយក គ្រាប់ពូជ ហើយជូតអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ៗចូលទៅក្នុងប្រហោង។
- ចាក់ 1 ឬ 2 ស្លាបព្រាបាយក្រូចឬទឹកដោះគោឬម៉ាស្សាម៉ាស្តាហ្វុយបន្ថែមស្លឹកឈីកស្រស់ឬស្ងួតនិងពុម្ពអំបិលពុម្ពអង្រួមឬឈី Gruyre ជំនួសគំរបនិងដុតនំនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ដេញថ្លៃ 35 ទៅ 45 នាទី។
- ប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យមានការលូតលាស់ឬវាអាចបែកបាក់និងលិចនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេនៅលើចានរាងសំប៉ែតឬនៅលើចាននំបុ័ងនិងប៊ឺតនីមួយៗនៅកន្លែងភ្ញៀវនីមួយៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 274 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 62 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 546 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |