Salad នៅលើចាននៅក្នុងការតិចជាង 30 នាទីគឺជាអ្វីដែលយើងទាំងអស់បំណងប្រាថ្នានៅលើរដូវក្តៅក្តៅរដូវក្តៅនៅលើល្ងាចណាមួយនៅក្នុងការពិតដែលជារូបមន្តនេះបកប្រែនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ មួយ Warm Halloumi, សណ្តែកបៃតងនិងដំឡូង Salad សមវិក័យប័ត្របានល្អឥតខ្ចោះនៅពេលណាក៏បានដែលអ្នកចង់បានរូបមន្តមានភាពងាយស្រួលមានជីវជាតិនិងរហ័ស។
ឈីសស៊ីប្រូតគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅចក្រភពអង់គ្លេសហើយមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមសហគមន៍អតីតកាលប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានគេធ្វើនៅទីនេះនៅពេលនេះដោយក្រុមហ៊ុនតូចមួយនៅ Yorkshire ។ ជាធម្មតាឈីសត្រូវបានគេពេញចិត្តចំពោះភាពប៉ិនប្រសប់របស់វាទាំងនៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិនិងរបៀបដែលវារក្សារួមគ្នាក្រោមការដុត។
រូបមន្តនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អដោយការប្រើប្រាស់ សណ្តែកបៃតងស្រស់ ។ សណ្តែកមិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំរបស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះដែរពួកគេអាចយកជាដំណាក់កាលកណ្តាល។ ពួកគេសមនឹងទទួលបានវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង (200 ក្រាម) ដំឡូងថ្មី (sliced)
- សណ្តែកបៃតង 1 ពែង (200 ក្រាម) (តុបតែង)
- 4 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
- កន្សែងទារក 1/2 ពែង (55 ក្រាម) ត្រូវលាងសម្អាត
- 1 ដុំតូចៗអំបិល (ហាន់)
- 1 bunch តូចនៃ dill (chopped)
- 12 អូលីវខ្មៅ (ថ្ម)
- ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង (150 ក្រាម) (កាត់ពាក់កណ្តាល)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា (ធម្មតា)
- 7 មីលីលីត្រ (200 ក្រាម) ឈីលសាលី (សារាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ដំឡូងបារាំងថ្មីទៅក្នុងខ្ទះធំមួយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមអំបិលអំបិល។ នាំយកដំឡូងឱ្យឆ្អិនលឿនបន្ថយកំដៅបន្តិចហើយញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែមិនត្រូវបែកចេញ។ ហូរតាមរយៈការ colander មួយនិងរក្សាទៅមួយចំហៀង។
នៅក្នុងក្រណាត់អង្ករផ្សេងទៀតដាក់ខ្ទះទឹកអំបិលដើម្បីឆ្អិន។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងតុបតែងនិងចម្អិនឱ្យបានរហ័សត្រឹមតែ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
បង្ហូរតាមរយៈ colander មួយនិងរក្សាទៅមួយចំហៀង។
នៅក្នុងចានមធ្យមលាយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមនិងទឹកខ្មះបន្ទាប់មកបន្ថែម capers, mint chopped និង dill ។
ដើម្បីល្បាយនេះបន្ថែមដំឡូង, សណ្តែកនិងការកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះ cherry ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាបន្លែត្រូវបាន coated, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរក្សាទៅមួយចំហៀង។
នៅក្នុងចង្អុរល្មមចានឆាគ្មានកំដៅធ្វើឱ្យប្រេងក្តៅប៉ុន្តែមិនរលាក។
រដូវម្សៅជាមួយ pinch នៃអំបិលនិងម្រេច។
ដាក់តាមរន្ធដោយការធ្លាក់ចុះ Halloumi ចូលទៅក្នុងម្សៅទៅលើភាគីទាំងសងខាងយកទៅលាបបន្តិចដើម្បីយកម្សៅលើស។ ចម្អិនឈុត halloumi នៅលើភាគីទាំងពីរយ៉ាងតក់ក្រហល់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើម្ហូបជាន់ឈុសឬចម្អិនវានៅក្នុងប្រេងក្តៅពេកព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាការលំបាក។
ដាក់ឈីសនៅលើក្រដាសផ្ទះបាយដើម្បីបង្ហូរនិងជួយកាត់បន្ថយ។
បន្ថែម halloumi ទៅ salad និងលាយ gently បន្ទាប់មកចែករវាង 4 ចាន។ បម្រើភ្លាម។
ឈីនហ្វ្លូមីជាអ្វី?
ឈីហាំមីមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនិងលក់នៅតាមផ្សារទំនើបភាគច្រើន។ អ្នកជំនាញ Vegetarian អ្នកជំនាញអំពី Vegetarian: Halloumi ត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីពីទឹកដោះគោចៀមនៅក្នុងកោះក្រិកនៃប្រទេស Cyprus, Halloumi គឺជាឈីសទន់ដូចកំប៉ុងទន់ដោយគ្មានកន្ទុយនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកហូបចុកដែលមិនបរិភោគ rennet ។
រូបមន្តដែលផ្អែកលើមួយពីជនជាតិអង់គ្លេសសណ្តែកនិងសណ្តែក
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 535 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 49 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 755 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 20 ក្រាម |