សាំងវិចនេះគឺជាការប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិនៃត្រីធូណា (ដែលវាជាការប្រែប្រួលនៅលើនំសាំងបែបឈីសបុរាណ) ។ វាមានលក្ខណៈប្លែកពីមុនព្រោះវាប្រើបង្គានិងក្តាមជំនួសឱ្យត្រីធូណាហើយវាត្រូវបានដាក់ក្នុងភ្នែកអូលីវបៃតង។ 'ដើម្បីធ្វើឱ្យវាសប្បាយបន្តិចផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 បំណែកនំបុ័ងក្រាស់ (សូមមើលចំណាំរបស់ចម្អិនក្រោម)
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- សម្លៀកបំពាក់:
- paprika
- Salad ក្តាមនិងបង្គា (សូមមើលនេះ
- រូបមន្ត )
- 6 ទៅ 8 អោន Cheddar (ស្រាលឬមធ្យម, shredded)
- Garnish: អូលីវអេស្ប៉ាញ stuffed
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំឡ៉ុចប៊ែនឌិលដាក់នំប៉័ងនៅលើម្ខាងហើយធូលីធូរស្រាលជាមួយ paprika ។
- ដាក់ទី 4 នៃប៊ឺក្រឡុកចំហៀងចុះក្រោមនៅក្នុងកែច្នៃឈើឬចំណិតធំ ៗ ។ ចែកចាយឈីសពាក់កណ្តាលឱ្យបានស្មើរជាង 4 គ្រាប់។
- ដាក់នំប៉័ងជាមួយអាហារសមុទ្រនិងឈីសដែលនៅសល់។ ដាក់ចំណិតនំប៉័ងដែលនៅសល់នៅផ្នែកខាងលើ។
- នៅពេលដែលស្រទាប់ខាងក្រោមមានពណ៌មាសនិងស្រឡះដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើនំសាំងវិច (ប្រើ turner ក្រោមនិង spatula ដែលអាចបត់បែនបាននៅលើកំពូលដើម្បីធ្វើឱ្យងាកងាយស្រួលជាងមុន។ ) ចំអិនផ្នែកម្ខាងទៀតរហូតដល់មាសនិងស្រឡះ។
- កាត់នំសាំងវិចនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង garnish ជាមួយអូលីវនៅលើ 'ធ្មេញ' ធ្មេញត្រូវបានកំណត់នៅមុំសម្រាប់រូបរាង crabby ដែលស្រលាញ់។
ចំណាំរបស់លោក Cook: ហាងធំមួយទិញនំបុ័ងអ៊ីតាលីគឺល្អសម្រាប់ការនេះ។ អ្នកត្រូវការនំបុ័ងដែលមានសំបកល្មមនិងទន់ទន់។ នំបុ័ងកសិករដែលមានភាពធូររលុងឬអាហារក្រាស់អាចមានការពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការខាំដោយគ្មានការធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃ។