រូបមន្តធ្វើម្ហូបឈីសកាហ្វេនៅអឺរ៉ុបខាងកើត

Cheesecakes គឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបខាងកើត។ ពួកវាមិនស្រដៀងនឹងប្រភេទនំឈីសកំប៉ុងជនជាតិអាមេរិកមានស៊ាំជាមួយឈីសឈីសឬឈីសនំញីញូវយ៉ក (ទោះបីជាវាមាន) ក៏ដោយព្រោះវាត្រូវបានផលិតជាធម្មតាជាមួយឈីសស្ងួតឬឈីរបស់កសិករ។ យ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានក្លិននិងឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនផ្អែមល្ហែមដូចអ្វីដែលជនជាតិអាមេរិកធ្លាប់ប្រើទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឈីសស្ងួតនៅផ្សារឬផ្សារទំនើបរបស់អ្នកអ្នកអាច ធ្វើឈីរបស់កសិករផ្ទាល់ ឬប្រើ ឈីស ឬក៏ ឈីស តូចៗ។ សូមសាកល្បងពិសោធនំទាំងនេះជាមួយនំបុ័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

• 01 នៃ 11

  រូបមន្តឈីសកំប៉ិតហុងគ្រី - Turos Lepeny

  រូបមន្តនេះសម្រាប់ cheesecake curd ហុងគ្រី - turos (ឈីស curd) lepeny (សន្លឹក) - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pite turos និង turos racsos ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាឈីសកំប៉ុងសាច់មាន់ Rakoczi បន្ទាប់ពីលោក Janos Rakoczi (1897-1966) ដែលជាចុងភៅហុងគ្រីដែលមានឈ្មោះថាបានបង្កើតបង្អែម។ ខ្លះមានដំបូលអំបុកក្រណាត់អំបោះខ្លះមានស្នែងឃ្មុំ។

• 02 នៃ 11

  រូបមន្តឈីសកំប៉ុងហុងគ្រីដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ - Kapros Turos Lepeny

  រូបមន្តនេះសម្រាប់ផ្សំឈីសកំប៉ុងនៅហុងគ្រី - kapros (dill) turos (ឈីសកំប៉ុង) lepeny (សន្លឹក) - ជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃការឈីសនិង dill sweetened នៅក្នុង crust yeast គ្មានកើនឡើង។

• 03 នៃ 11

  នំនំឈីសជាមួយនំ Quince - យឺត
  រូបមន្តពី (Clarkson Potter / Publishers, 2009) មានធាតុផ្សំទាំងអស់ដែលអឺរ៉ុបខាងកើតចូលចិត្ត - ឈីសឈីសឈីសនិងឈីឈី។ វាមានផាសុកភាពស្មើគ្នានៅលើតុចំណីសត្វដូចនៅលើតុបង្អែម។

• 04 នៃ 11

  រូបមន្តម្ហូបអាហារឈីសកំប៉ុងប៉ូឡូញអ្នកនឹងស្រឡាញ់

  Sernik ឬប៉ូឡូញប៉ូឡូញគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅប្រទេសប៉ូឡូញវាត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារជាតិ។ ប៉ុន្តែមានពូជជាច្រើន។ ស៊ុប ឈីសស្ងួតដែលគេស្គាល់ថា twaróg ដែលស្រដៀងនឹងឈីសឈីសអាមេរិចឥឡូវនេះអាចរកបានហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តប្រាំបីសម្រាប់នំប៉័សប៉ាន់ប៉ូឡូញខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងស្រឡាញ់។

• 05 នៃ 11

  រូបមន្តផ្អែមហ្គីអេននីនីស្វីស

  រូបមន្តនេះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យជីប៊ីនីកស៊ែប៊ីផ្អែមគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងឈីសនិងក្រែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រវាងស្រទាប់នៃម្ស៉ៅធ្វើដោយដៃហើយវាគ្រាន់តែជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ផ្អែមស្រាលនេះពាក់កណ្តាល។ ការមិនស្កប់ស្កល់នឹងបង្កើតបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ អានរឿងនេះ។

• 06 នៃ 11

  ស saltbi (អនុបណ្ឌិត) Guzvara បង្កាន់ដៃ

  ហ្គូវ៉ារ៉ារ៉ាគឺជានំឈីសប្រូតេអ៊ីនឬក្លេដិននិងការប្រែប្រួល gibanica ។ អ្វីដែលកំណត់វាឱ្យដាច់ពីគ្នាគឺថាម្សៅរបស់វាត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុងការបំពេញនិងខ្ទេចនៅក្នុងខ្ទះ - ហេតុនេះឈ្មោះ ហ្គូវ៉ារ៉ា ដែលមានន័យថា " ខ្ទប់ " ឬ "ខ្ទប់" ។ នេះធ្វើឱ្យមាន brunch ដ៏អស្ចារ្យមួយអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់មុខម្ហូបឬអាហារសម្រន់ជាពិសេសជាមួយនឹងកញ្ចក់ត្រជាក់។

• 07 នៃ 11

  សាឡាត់ស្លាកឃីម៉ារីន

  ភាសា prekmurska gibanica របស់ ស្លូវេនីគឺជានំស្រទាប់ពីតំបន់ Prekmurje, ស្លូវេនី។ ជនជាតិក្រូអាស៊ីមានកំណែស្រដៀងគ្នាដែលពួកគេហៅថា medimurska gibanica មកពីតំបន់ Medimurje ។ ផ្អែមនិង savory (មួយចំនួនប្រើដំឡូងនិងស្ពប៉ុន្តែឈីសគឺជារឿងធម្មតាបំផុត) gibanica (GHEE-bah-neet-sah) មាននៅស្ទើរតែគ្រប់វប្បធម៌នៅតំបន់បាល់កង់។

• 08 នៃ 11

  ភីឡាហ្វីផិភៀ - អាមេរិចបែបឈីសកំប៉ុងរូបមន្ត

  នៅតំបន់អឺរ៉ុបភាគច្រើនឈីសកំប៉ុងត្រូវបានផលិតដោយឈីសស្ងួតឬឈីកកសិករ។ ប៉ុន្តែជាង 50 ឆ្នាំកន្លងមកឈីសស្ងួតត្រូវបានជំនួសដោយឈីសក្រែម។ ឈីសកំប៉ុងតាមបែបអាមេរិកាំងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភីឡាដិលហ្វាបន្ទាប់ពីម៉ាកហាងឈីសក្រែមពេញនិយម។

• 09 នៃ 11

  រូបមន្តឈីសកាហ្វេញ៉ូវយ៉ក - សឺននចនណុចស្គី

  Cheesecake បែបញូវយ៉កត្រូវបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ នៅប្រទេសប៉ូឡូញវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា sernik Philadelphia បន្ទាប់ពីម៉ាកឈីសក្រែមដែលធ្វើឱ្យបង្អែមនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅអាមេរិក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា sernik nowojorski ( Cheesecake បែប ញូវយ៉ក) ។

• 10 នៃ 11

  រូបមន្តឈីសកំប៉ុងញូវយ៉កដើមរបស់ក្រុម

  រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសសំបកដ៏តូចមួយដែលជាលក្ខណៈសម្គាល់នៃនំខេកមួយពីអាហារញញឹមញូវយ៉កដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានារី។

• 11 នៃ 11

  Top 10 សូកូឡាកំប៉ុងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Shavuot

  រូបមន្តធ្វើម្ហូបឈីសស៊ីទាំងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់!