ខ្ទិះក្រអូបដូងផ្អែមនិងស្ករសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ក្រណាត់ដាប់ទៅ។ វាអស្ចារ្យណាស់ដែលគ្រឿងផ្សំពីរនិង 15 នាទីអាចផលិតបានដូចជាការព្យាបាលបែបហួសប្រមាណនិងហ៊ាន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សូកូឡា 12 កាឡូរី (ពាក់កណ្តាលផ្អែម - ហាន់)
- 3 ពែងដូង (ផ្អែម, shredded)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាប់ផ្តើមដោយអញ្ចាញធម្មជាតិដូង: លាបប្រដាល់នៅសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេ។ លាយដូងចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតវានៅក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរំងាប់បន្ទាប់ពី 3-4 នាទីដើម្បីទប់ស្កាត់ការដុត។ ដំណើរការនំឆ្អិនប្រហែលជាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជា 15 នាទីដើម្បីយកដូងឱ្យបានពេញលេញ។ នៅពេលក្រឡុកអ្នកទុកវាឱ្យត្រជាក់។
នៅពេលដែលដូងត្រជាក់ បន្ថយសីតុណ្ហភាពសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមដោយធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តមិនបត់បែនសូកូឡាអ្នកគ្រាន់តែដឹងថាវាអាចមានសីតុណ្ហភាពក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពក្តៅហើយវានឹងបាត់បង់នូវ "ខ្ទាស់" និងរលោងដែលមានលក្ខណៈសូកូឡា។
3 ។ នៅពេលសូកូឡាត្រូវបានកំដៅនិងដូងត្រជាក់កូរ 1 ពែងនៃដូងទៅក្នុងសូកូឡាហើយកូរឱ្យសោះរហូតដល់វាត្រូវបានចែកចាយអោយបានល្អ។
4. ចាក់សូកូឡាដាក់លើក្រដាសធ្វើពីក្រដាសហើយយកទៅដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់។
ជាទូទៅលាងផ្ក្រុលដាប់ធូប 2 ដុំដែលនៅសល់ទាំងអស់នៅលើកំពូលនៃសំបកឈើដែលគ្របដណ្តប់គ្រប់សូកូឡាទាំងអស់ហើយសង្កត់វាចុះក្រោមដោយថ្នមៗដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសូកូឡា។
អនុញ្ញាតឱ្យស្ករសូកូឡាដាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬធ្វើឱ្យត្រជាក់វារយៈពេល 10 នាទីដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ។ នៅពេលដែលបានកំណត់បំបែកសំបកដូងខ្លាទៅជាបំណែកតូចៗដើម្បីបម្រើ។ សំបកដូងដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយសប្តាហ៍។
សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់ដូងប្រេងអាហារបង្កាន់ដៃ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 286 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 11 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |