ស្ករគ្រាប់ម៉ាថាវ៉ាស៊ីនតោន

Martha Washington Candies អាចមានឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើចប៉ុន្តែមិនមានអ្វីគួរឱ្យអស់សំណើចអំពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ! ស្ករគ្រាប់ប្រភេទស្ករសូកូឡាដែលមានលក្ខណៈបែបប្រពៃណីនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏ល្អមួយហើយមានក្រែមពោរពេញទៅដោយរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលផ្ទុកទៅដោយដូងនិងម្សៅក្រអូប។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 អោន​ស៍។ butter unsalted (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 12 អោនស៍។ (3 ពែង) ស្ករម្សៅ
• 7 អោនស៍។ (1/2 ពែង + 1 tbsp) ទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែមផ្អែម
• 1 ពែងដូងកាត់ផ្អែម
• 1 ពែង toasted pecans (ប្រហែលជា chopped)
• 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• 1/8 tsp ។ អំបិល
• 1 កំប៉ុងស្ករសូកូឡា
• 3 អោនស៍។ សូកូឡាស្ករសូកូឡាពណ៌ស (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយក្រដាស waxed ឬក្រដាស parchment ។

នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយជាមួយប៊ឺ, ស្ករម្សៅ, អំបិលនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានពន្លឺនិងភួយ។

ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាបបន្ថែមដូង, ផាកកាហ្វេនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងលាយរហូតដល់បានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ល្បាយនេះនឹងរឹង។ ដាក់ស្ករគ្រាប់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀលចូលគ្រាប់បាល់ 2-3 ម៉ោង។

4. ប្រើស្ករគ្រាប់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចៗ 1 អ៊ីញហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើកាកសំណល់ក្នុងដរបស់អ្នកជាមួយស្កររលាយបើចាំបាច់បើវាស្អិតខាំង។ ដាក់ស្ករគ្រាប់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់នៅពេលដែលអ្នករៀបចំសូកូឡា។

5. ដាក់សូកូឡានៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដ៏ធំមួយហើយរលាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលបញ្ច្រាស់រៀងរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។ កូររហូតដល់សូកូឡារលូនហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចរហូតទាល់តែក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។

6. ដោយប្រើឧបករណ៍ដាប់លាយឬចំណីពីរមុខសូមជប់ស្ករគ្រាប់នៅសូកូឡារលាយ។ ទុកឱ្យសូលុយស្យុងត្រឡប់ទៅចានវិញបន្ទាប់មកដាក់ស្ករគ្រាប់លើបន្ទះដុត។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែស្ករទាំងអស់ត្រូវបានជ្រលក់។

7. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមឆ្នូតពណ៌សនោះរលាយសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សនៅលើចានតូចមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បង្ហូរថ្នាំកូតនៅលើស្ករគ្រាប់ដែលបានចាក់ទឹកដោយគ្រវីស្គមទឹកដោះគោសូកូឡាដាក់លើស្ករគ្រាប់។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចដាក់ថ្នាំកូតរលាយចូលក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយដកចេញពីកាបូបតូចមួយដើម្បីបង្កើតថង់បំពង់ដែលផលិតដោយខ្លួនឯងហើយស្រក់សូកូឡាស ៗ នៅលើត្រសក់។ ធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ឆែកឡើងវិញរហូតទាល់តែស្រោមអនាម័យរឹងមាំ។

8 ។ ម៉ាតា Washingtons អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight នៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, នាំពួកគេទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។

ចង់ធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើន? ពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះ:

សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់ដូងប្រេងអាហារបង្កាន់ដៃ!

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់អាហារបង្កាន់ដៃចេក!

សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់ Truffle Candy Recipes!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	503
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	25 ម។ ក
សូដ្យូម	53 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )