រូបមន្តនេះសម្រាប់ការផ្តល់ទិន្នផលប្រេងម្ទេសក្តៅប្រហែល 1/2 ពែងនៃក្លិនផ្សែង, ប្រេងហឹរជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបចិន។ ប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យសណ្តែកដីឬប្រេងបន្លែនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាវាមានចំណុចផ្សែងគ្រប់គ្រាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6
- ម្ទេសម្ទេសក្តៅ
- 1/2 ពពែប្រេងសណ្តែកដី (ឬប្រេងបន្លែ)
- 1/2 ស្លាបព្រាប្រេងល្ង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ម្ទេសដាក់ក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់។ កាប់កាច។
- នៅក្នុង wok ឬចាន frying ធ្ងន់, កំដៅប្រេងពីលើមធ្យមខ្ពស់ទៅកំដៅខ្ពស់។ ពលដលខាញ់ូវកូរឱ្យសុីម៉ង។
- បន្ថែមម្ទេសហាន់។ លាយស៊ីម៉ង់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ប្រេងប្រែពណ៌ក្រហម (5 ទៅ 7 នាទី) ។ បន្ថែម cumin ដីនិងស្ករចំអិន, stirring, សម្រាប់ផ្សេងទៀត 2 - 3 នាទី។
- យកប្រេងឆីចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់និងសំពាធ។ រក្សាទុកនៅក្នុងពាងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ (ប្រេងនេះនឹងមានរយៈពេលជាច្រើនខែ) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 170 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 142 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |