ឈីឆីឈីសឆៃឈីសនិងស្ករស្វីន

កាលពីខែមុនខ្ញុំបានទៅទីក្រុងឈីកាហ្គោសម្រាប់ About.com ដើម្បីធ្វើស៊េរីអាហារញ៉ាំឈីសស៊ុបសម្រាប់ទីភ្នាក់ងារផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួន។ ខ្ញុំនិងក្រុមរបស់ខ្ញុំបានផ្តល់អាហារដល់មនុស្ស 700 នាក់ជាមួយនឹងនំសាំងវិចស្រស់ស្អាតពីរ។ ដំបូងគឺការធ្វើឱ្យ កំប៉ិកកំប៉ិកកំប៉ុកបុរាណ របស់ខ្ញុំ មានដើមទ្រូងចាស់ៗនិងការបង្កើតម្រេច ។ ទីពីរគឺរូបមន្តនេះ។ បានធ្វើជាមួយឈីសសំណព្វចិត្ត 3 របស់ខ្ញុំពី Wisconsin, muenster, cheddar មុតស្រួចនិងឈីសពណ៌ខៀវឈីឆាំងផ្អែម ៗ និងផ្អែមនេះគឺជាការប៉ះទង្គិចមួយ។

ប៉ុន្តែការផ្សំឈីសមិនមែនជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យសាំងវិចខ្លាំងពូកែនោះទេ - វាគឺជាការរួមបញ្ចូលនៃការកកស្ទះដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់មាន! ហើយសូមកុំទុកចិត្តខ្ញុំទោះបីជា Sallie's Great Jam ក៏ត្រូវបានកោតសរសើរដោយ Oprah ក្នុងនាមជាអ្នកកំប្លែងសំណព្វរបស់នាងដែរ។ វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងនៅក្នុងរដ្ឋ South Carolina ដោយក្រុមកូនស្រីម្តាយម្តាយដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុតដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតដែលពួកគេអាចរកបាន។ ពួកគេមាន bunch of yummy flavors ប៉ុន្តែសំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺរូបភពស្វាគមន៍ផ្អែមនិង Rosemary រសជាតិដែលជាអ្វីដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសាំងវិចនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 slices ក្រាស់នៃនំបុ័ង (toast រដ្ឋតិចសាស់)
• 1 ឈីឈីដាឈីស (អាយុ Wisconsin)
• 1 កំប៉ុងឈីស muenster (Wisconsin)
• 1 ឈីនៃឈីនខឺប៊ីជេ (Wisconsin marbled blue)
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រា (រូបចម្លាក់ធំបំផុតរបស់ Sallie, ខ្ទឹមបារាំងនិងរ៉ូស្មីម៉ាយ)
• butter 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកក្រដាសអង្រួនមួយដុំរបស់ Texas និងដាក់គំនរលើចង្ក្រានមុតស្រួចនិងពណ៌ខៀវ។ នៅលើដុំផ្សេងទៀតនៃ toast រដ្ឋតិចសាស់, លាបលើមួយចំនួននៃ Sallie របស់ហ្វិច, គំនិតផ្អែមនិង Rosemary Jam ។ ប៊ឺដិតទាំងសងខាងនៃសាំងវិចហើយកំណត់មួយឡែក។
2. នៅលើបន្ទះដែកល្មមដែលមានទំហំមធ្យមឬសារធាតុ Panini សូមដាក់សាំងវិចនៅលើប៊ើរហើយបម្លែងកំដៅទៅជាមធ្យម។
3. ដុតនំសាំងវិចរយៈពេលពីរបីនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ឈីសបានរលាយហើយនំប៉័ងចាប់ផ្តើមក្លាយជាពណ៌ត្នោតស្រស់។ នៅពេលវារួចរាល់ចូរយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យអង្គុយមួយភ្លែតដើម្បីកុំអោយឈីសចេញនៅពេលអ្នកខាំវា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2357
ជាតិខ្លាញ់សរុប	182 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	108 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	52 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	538 ម។ ក
សូដ្យូម	3,642 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	139 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )