រូបមន្តខ្លីស្ទីលស្ត្រប៊េរីបុរាណ

shortcake ស្ត្រប៊េរីគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមបង្អែម "ផ្លូវការ" នៃរដូវក្តៅហើយខណៈពេលដែលវាមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

អ្នកអាចរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់មុនពេលនិងប្រមូលផ្តុំគ្នាមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តនេះបានមកពីលោក Driscoll របស់ Berries, មនុស្សដែលដឹង berries របស់ពួកគេ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ខោខូវប៊យ:
10 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ញាក់មិនឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់នំ)
លាយម្សៅ 3 ពែង 1/2 ពែង
1/2 ស្ករពែង
1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
1 3/4 កែវក្រែមធ្ងន់
ការបំពេញ:
1/4 ពែងស្ករ
កញ្ចប់ 1 ផ្លែ 1/2 កញ្ចប់ (16 អោនក្រាម) ផ្លែស្ត្របឺរី (កោរសក់និងត្រីមាស)
2 ពែងក្រែមធ្ងន់
ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ Shortcakes

ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F ។ ប៊ើរប៊ឺរប៊ែនប៊ែរ 3 (8 អ៊ីញ) ល្អឥតខ្ចោះ។ ទុកមួយឡែក។
ផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតនំសូដានិងអំបិលក្នុងចានរាងសំប៉ែតឬចានធំ។ បន្ថែមប៊ឺសនិងជីពចរទៅក្នុងដំណំាអាហារឬកាត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្សៅឬក៏សិប្បនិម្មិត 2 រហូតទាល់តែលាយខ្លាញ់ដែលស្រដៀងនឹងកំទេចកំទី។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែមក្រែមធ្ងន់ ៗ និងជីពចរក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារ (ញ៉ាំទឹកដោះឱសថជាច្រើនដងដើម្បីជួយចែកចាយក្រែម) ឬកូរចូលក្នុងចានជាមួយសមមួយរហូតទាល់តែមានសំណើម (កុំលាយ) ។

ប្រមូលផ្តុំ dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ធំមួយ (ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់អាហារកែច្នៃដំបូងលាយចូលទៅក្នុងចានធំ) និង knead ទន់ភ្លន់នៅលើផ្ទៃ floured ស្រាលគ្រាន់តែរហូតដល់រលោង (ប្រហែល 5 ប្រែ) ។
ចែកម្សៅទៅជា 3 ចំណែកស្មើ ៗ គ្នានិងដោយដៃសូមចុចលើខ្ទះបារាំងនីមួយៗទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួចលាតសន្ធាប់ទៅគែមនិងធ្វើឱ្យរលោងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ដុតនំប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់កំពូលគឺពណ៌មាស។ ទុកឱ្យត្រជាក់ 5 នាទីនៅក្នុងរានកញ្ចក់នៅលើរនាយលួសបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ rack លួស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ

ផ្សំការលាយក្រែមនិងវីតាមីនចម្រុះ 2 ពែងក្នុងចានដាក់លាយនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិកត្រុងខ្ពស់រហូតដល់ទំរង់ទន់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករខណៈពេលដែលគ្រាន់តែវាយរហូតដល់ទំរង់ខ្ពស់បំផុត។ ទុកទូរទឹកកកទុករហូតដល់ប្រើរួច

ដើម្បីប្រមូលសង្រ្គោះ

ដើម្បីបម្រើសូមដាក់ស្រទាប់នំជាលើកដំបូងលើចានគោមហើយដាក់ជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីរីប្រហែល 1/3 ស្រទាប់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ខាងលើដោយប្រើក្រែនលាបលើ 1/3 ហើយលាតសន្ធឹងរហូតដល់សូម្បីតែ។ កំពូលជាមួយស្រទាប់នំទីពីរហើយធ្វើម្តងទៀតជាមួយ strawberries 1/3 ត្រីមាសនិង 1/3 Cream whipped ។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់នំចុងហើយរាលដាលនូវស្បែកដែលលាងសំអាតដែលនៅសេសសល់នៅស្រទាប់សូម្បីតែទុកព្រំដែនប្រហែល 1 អ៊ីញជុំវិញ។ កំពូលជាមួយ strawberries ត្រីមាសដែលនៅសេសសល់នៅក្នុង mound មួយ។ បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	659
ជាតិខ្លាញ់សរុប	57 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	35 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	164 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	550 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )