ការបង្ហូរទឹកកកជាទូទៅត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការតុបតែងដោយហេតុថាវាមានដំណើរការល្អ។ តាមបច្ចេកទេសវាអាចស៊ីចំណីបានប៉ុន្តែវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេជាពិសេសប្រសិនបើវាមានចំណីអាហារច្រើន។ វាស្ងួតទៅក្នុងការប៉ះក្នុងរយៈពេលតែពីរម៉ោងនិងយូរមកហើយជាការលំបាកណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់លលាក្បាលស្ករព្រោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានពណ៌ភ្លឺថ្លាវាមានរយៈពេលរាប់ឆ្នាំហើយអ្នកអាចប្រើវាជា "កាវបិទ" ដើម្បីបន្ថែមរោមនិងការតុបតែងផ្សេងៗទៀត។ អ្នកគួរតែរកឃើញគ្រឿងផ្សំភាគច្រើននៅហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវរកហាងលក់នំមួយសម្រាប់ការតុបតែងម្សៅអាហារនិងម្សៅមីក្រូ។ ទាំងនេះក៏ត្រូវបានបញ្ជាទិញតាមប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណេតពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗផងដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រាស់ម្សៅមីក្រូហ្សែននេះហើយដាក់ពណ៌ម្ហូបអាហារទាំងនេះ (រកឃើញនៅជិតទំព័រខាងក្រោម) ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើម៉ាកណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកពែង 2/3
- 1/2 ពែងម្សៅមីរឺសេន
- ស្ករម្សៅ 2 ផោន
- 2 ដំណក់ដាក់ពណ៌ម្ហូបអាហារនៅក្នុងពពួកពណ៌
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
អ្នកក៏នឹងត្រូវការ:
- ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី
- ធុងគ្របដណ្តប់
- ពែងចោល
- ដំបងប៉ុងឈើឈើ (ស្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ជំនួសស្លាបព្រាសម្រាប់ការលាយពណ៌)
- កាបូបនំ (មួយសម្រាប់ពណ៌នីមួយៗ)
- គន្លឹះតុបតែង (ស្រេចចិត្ត)
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានលាយនិងលាយនៅខ្ពស់សម្រាប់មួយឬពីរនាទីបន្ទាប់មកកោសផ្នែកខាងចុងនៃចានគោមដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ វាយដំខ្ពស់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទីទៀត។
នៅពេលដែលកកត្រូវបានលាយចូលគ្នាដាក់វាចូលក្នុងធុងនិងដាក់គំរបដើម្បីរក្សាសំណើម។ ដោយសារតែវាមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវា, Royal Icing នឹងស្ងួតចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ទទួលបានពែងដែលអាចប្រើបានច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ពណ៌នីមួយៗ។ ជាធម្មតាយើងប្រើ 6 ទៅ 8 ពណ៌ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវការច្រើនឬតិចជាងនេះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកាបូនឱ្យស្មើ ៗ គា។ ប្រើដំបងឈើមួយឬប្រដាប់ប្រដាផ្សេងទៀតដើម្បីយកចេញនូវចំណីអាហារខ្លះៗហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ តុក្កតាដែលមានទំហំតូចនឹងធ្វើការសម្រាប់សម្លេងស្រាលជាងមុនហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវការទំហំប៉ុន ៗ គ្នាចំនួនបីឬបួនគ្រាប់សម្រាប់ភាពខ្លាំង។ លាយល្បាយ icing ឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែគ្មានគំនរ។ ដរាបណាវាូវបានលាយបញ្ចូលគាយា៉ងល្អសូមចម្អិនឬូវក្នុងកាបូន។ នេះត្រូវបានគេធ្វើបានល្អបំផុតជាមួយមនុស្សពីរនាក់ដូច្នេះអ្នកអាចកាន់កាបូបហើយអ្នកអាចដាក់កាក់បាន។ សង្កត់កាបូបដាក់កាបូបហើយរុំផ្នែកខាងលើនៃកាបូបចុះក្រោមដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាដាក់ទឹកកកហើយទាញផ្នែកខាងលើនៃថង់ចេញពីដៃរបស់អ្នក។ វានឹងរក្សាទឹកកកនៅលើបាតជិតចុង។ ដាក់ផ្នកខាងលើថង់ដលកន្លងកកបិទដើម្បីរកខ្យល់។
ធ្វើបែបបទដដែលៗដដែលៗសម្រាប់ពណ៌នីមួយៗនៃពណ៌ក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកមានមនុស្សច្រើនជាងបីនាក់តុបតែងអ្នកប្រហែលជាចង់បង្កើនពណ៌ពីរហើយមានពីរ។
នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើកាងកុវរុញច្រានគ្រាប់កាំភ្លើងចេញពីកាបូបកើយហើយរុំកេះនៅលើលលាដ៍ក្បាលយឺត ៗ ដោយពំនោលដុះត្រង់ក្បាលលលាដ៍ក្បាល។ ដាក់ការតុបតែងបន្ថែមចូលទៅក្នុងទឹកកកដែលបានអនុវត្តថ្មីៗ។ សែលខាងក្រៅនៃការបង្ហូរទឹកកកនឹងស្ងួតប្រហែលពី 30 នាទីទៅមួយម៉ោង។
ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវទុករហូតដល់ 24 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាស្ងួត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 464 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 232 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 117 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |