Butterscotch Brownies

Butterscotch Brownies គឺជាឃុកឃ័រដ៏អស្ចារ្យរហ័សនិងងាយស្រួលដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ ប្រសិនបើខ្ញុំចង់មានអ្វីផ្អែមល្ហែមហើយមិនមានច្រើននៅក្នុងផ្ទះនេះរូបមន្តដែលខ្ញុំបានប្រែទៅជា។

ពាក្យ "butterscotch" គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ស្ករនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការ៉ុមប៉ុន្តែ Buttercotch ត្រូវបានផលិតដោយស្ករត្នោតតែប៉ុណ្ណោះចំណែកឯកាម៉ាលដែលធ្វើពីទទេប្រើស្ករស។ ផ្នែកមួយនៃពាក្យថា "scotch" បានមកពីវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់ស្ករគ្រាប់រឹង។ វាមានន័យថា "រកបានពិន្ទុ" ។ នៅពេលអ្នក "រកគ្រាប់បាល់" ស្ករគ្រាប់អ្នកកាត់បន្ទាត់នៅក្នុងវាដោយកាំបិតមុតស្រួចមុនពេលវារឹងហើយវាអាចខូចទៅជាបំណែកបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្តល់ជូននូវថាសបារឬ នំប្រោន សម្រាប់បង្អែមវាល្អណាស់ក្នុងការបញ្ចូលប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ដោយសារសូកូឡាភាគច្រើនធ្វើពីសូកូឡាសឬខ្មៅជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺជាគំនិតល្អជាពិសេសនៅពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តសូកូឡាទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់ដែលខ្ញុំដឹងក៏ដោយ។

ការ ធ្វើតេស្តភាពសម្បូរបែប គឺមានសារៈសំខាន់ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ មិនដែលប្រើអាំងស៊ុយណូនទាំងនេះទេឬក៏វានឹងក្លាយទៅជារឹងនិងមានគ្រាប់ហើយបាត់បង់គុណភាពទន់និងឆៅ។ ដុតនំលុះត្រាតែពួកគេហាក់បីដូចជាបានរៀបចំនៅពេលដែលប៉ះដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

brownies ទាំងនេះគឺសម្បូរណាស់ដូច្នេះការ៉េតូចមួយនឹងបំពេញមនុស្សភាគច្រើន; រូបមន្តនេះគួរតែបម្រើយ៉ាងហោចណាស់ 24 ។ អ្នកអាចបម្រើឱ្យពួកគេ unfrosted ឬសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយសាយសត្វពួកគេជាមួយ buttercream vanilla ធម្មតាដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ទាប់មកការ៉េមនៅលើទឹកកក buttercotch topping នៅក្នុងបន្ទាត់ជាង brownies ។ ប្រើធ្មេញដុសធ្មេញដើម្បីធ្វើឱ្យគំរូនៃការ៉េមឡើងសម្រាប់ការបញ្ចប់ស្អាត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺពែង 1/2
• ស្ករត្នោត 2 ពែង
• 2 ពង
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ពែង
• ម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្រេចចិត្ត: ស្វាយចន្ទី 1 គ្រាប់ (ឬ Walnut, chopped)
• ស្រេចចិត្ត:
• Caramel Frosting ឬ
• ភែរហ្វាលហាលថូ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ បាញ់រដុតនំ 13 "x 9" ជាមួយភជប់ដុតនំដែលគ្មានម្សៅដែលមានម្សៅឬខាញ់ដោយប្រើកាត់ខ្លីរឹងនិងធូលីជាមួយម្សៅ។

នៅក្នុង saucepan ធ្ងន់មួយរលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាប។ បនាប់មកយកចញពីកំដៅហើយកូរក្នុងស្ករតដលតរហូតដល់លាយ។

បន្ថែមពងនិងវ៉ានីណាហើយវាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិងអំបិលនិងលាយ។ កូរឱ្យក្នុងគ្រាប់ប្រសិនបើប្រើរហូតដល់លាយ។

រាលដាលថ្មនិងរាលដាលចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីឬរហូតដល់ brownies ត្រូវបានកំណត់នៅពេលដែលប៉ះតិចតួចជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅលើ rack លួស។

សាយសត្វតាមចិត្តហើយកាត់ពណ៌ brownies ទៅជារាងការ៉េដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	87
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	82 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )