Roasting Chiles នៅម៉ិកស៊ិកថ្មី

01 នៃ 07

គំនរនៃម៉ិកស៊ិកថ្មីបៃតង Chiles

គំនរនៃម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកថ្មីដូចរូបភាពខាងលើត្រូវបានគេរកឃើញនៅរដូវប្រមូលផល (ជាពិសេសនៅខែកញ្ញា) នៅទីផ្សារកសិករទីលានកសិកម្មនិងហាងលក់គ្រឿងទេស។

នៅម៉ិកស៊ិកថ្មីវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកក្មេងស្រីបែបនេះ។ ទីផ្សារជំនាញមួយចំនួននៅតាមបណ្តារដ្ឋផ្សេងទៀតនឹងត្រូវដាក់លក់នៅម៉ិកស៊ិកថ្មីម៉ិកស៊ិកប៉ុន្ដែអ្នកទាំងនោះនឹងមានវត្តមាននៅរដូវប្រមូលផលជាពិសេសនៅខែកញ្ញា។

ត្រូវបានគេព្រមាន: អ្នកដែលនៅខាងក្រៅញូម៉ិចស៊ីកូអាចស្ថិតនៅក្នុងភាពច្របូកច្របល់ខុសពីគ្នា។ ខណៈដែលភាគច្រើននៃម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិករាប់បញ្ចូលទាំងឆ្នេរខ្សាច់បៃតងដ៏ល្បីល្បាញគឺមិនមានអ្វីប្លែកពីអាណាហេមិកនិងសត្វអាណាហ៊ីមត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាហើយដូច្នេះវាអាចរកបានសម្រាប់ផលិតផលដែលមិនមានភាពល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែអាចជំនួសបាននៅក្នុងរូបមន្ត។ ជា "poblano" chiles នៅក្នុងទីផ្សារទាំងអស់នៅលើកន្លែងហើយពិតណាស់ poblanos ត្រូវបានដាក់ស្លាកអាណាហេ។ តើម៉ិកស៊ិកជាអ្នកស្រឡាញ់ថ្មីម៉ិកស៊ិកធ្វើអ្វី? ទៅតាមរបៀបដែលពួកគេមើល។ រឿងទាំងនោះនៅខាងលើ? អ្នកទាំងនោះគឺជាជនជាតិម៉ិកស៊ិកថ្មី។ រកមើលពួកគេ។ (នៅតែមានការភាន់ច្រឡំខ្លះ?) សូមពិនិត្យមើល ប្រភេទ Chiles ក្តៅថ្មីៗ ។ )

ជម្រើសផ្សេងទៀតដែលជាការពិតជាមានភាពងាយស្រួលគឺដើម្បីទិញក្រុមហ៊ុន Hook ពណ៌បៃតងពណ៌បៃតង។ ពួកវាអាចរកបានដោយនំនិងទាំងមូល (ជាទូទៅប្រហែល 4 មីលីលីត្រទៅកំប៉ុងមួយ) ឬដុតនិងនំបុ័ងដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការលេបថ្មឬកូរឱ្យទៅជាទឹកជ្រលក់។

សម្រាប់អ្នកដែលមានឆន្ទៈក្នុងការដាក់ពេលវេលា: ធ្វើដូចអ្នកនៅម៉ិកស៊ិកថ្មីធ្វើនិងដុតនំធំមួយនៅក្នុងរដូវកាលហើយលេចឡើងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីទាញចេញនៅពេលណាដែលអ្នកប្រាថ្នាចង់បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ញូម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកមាន។

02 នៃ 07

ឈីលីបៃតងក្រហមឈីលី

03 នៃ 07

ឈីលីនាំយកទៅទីផ្សារ

មនុស្សដែលមាននិន្នាការទិញកូនចៅជាច្រើនដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យពួកគេនៅឆ្នាំនេះនៅម៉ិកស៊ិក។

ក្រមួនត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយទៅនឹងផលិតផលគីមីដែលបានលាបក្រណាត់ប៉ុន្ដែពួកគេប្រើកម្លាំងពលកម្មច្រើន។ ហើយការត្រងវាជាជំហានចាំបាច់មួយក្នុងការកេះដោយដៃគឺជាការលំបាកក្នុងការធ្វើ ម៉ាស្សា លើឧបករណ៍ផ្ទះ។ ដូច្នេះកសិករនិងអ្នកលក់ដូរនៅជុំវិញរដ្ឋនេះបានផ្តល់សេវាកម្មដុតសម្រាប់អតិថិជនរបស់ពួកគេ (ភារកិច្ចដែលធ្លាប់បានធ្វើនៅក្នុងឡដុតធំ ៗ នៃហាងនំបុ័ងក្បែរ ៗ ) ។ នៅទីនេះកសិករម្នាក់បានមកដល់ផ្សារកសិករជាមួយថង់កំប៉ុង 20 ផោនជាមួយកូនមាន់និងកូនឆ្កែ។

04 នៃ 07

Roiling Chiles នៅផ្សារកសិករ

05 នៃ 07

ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

06 នៃ 07

ឈីលីដែលមានរសជាតិរួចរាល់ហើយដើម្បីយកទៅផ្ទះនិងកាកសំណល់

07 នៃ 07

Peeling Roasted Chiles

ការញែកសាច់ជ្រូកមានលក្ខណៈងាយស្រួលទោះបីជាអ្នកបានដាក់វាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់វាអាចចំណាយពេលបន្តិច។ ស្បែកគួរតែរអិលចេញ។

មិនមានអ្នកចំអិនម្ហូបអាជីពនៅជុំវិញ? សូមមើល តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Roast Chiles នៅផ្ទះ ។ ការព្រមានតិចតួច: អ្នកនឹងត្រូវធ្វើការក្នុងក្រុមតូចៗច្រើនជាង 20 ផោនក្នុងពេលតែមួយ។

នៅពេលដែលអ្នកបានដុតនំ ៗ អ្នកអាចបង្កកវាក្នុងផ្នែកធំឬតូច។ បៃតងពណ៌បៃតងដែលបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្តិចគឺជាការរកស៊ីធម្មតាមួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុម៉ិកស៊ីកូជាច្រើន។ ឬ, ធ្វើឱ្យ សាច់ជ្រូកឈីលីសាច់ជ្រូក Stew និងបញ្ច្រាស។ សំណព្វផ្ទាល់ខ្លួនមួយទៀតគឺ ស៊ុបស៊ុបឈីលីពណ៌បៃតងនេះ ។