ធ្វើឱ្យ 6 ឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងជំនីខ្លី
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 slices bacon, កាត់បំណែក 1/2 អ៊ីញ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់នៅពេលចាំបាច់
- 4 ផោនសាច់គោឆ្អឹងជំនីរខ្លី
- 1 គំនិត, diced
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ម្សៅ 2 tbsp
- 1 ពែងស្រាសឺរី
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1 លីត្រ
- 6 ក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើស
- ស្លឹកឆ្លង 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។
នៅក្នុងឡចំហាយហូលឡង់ធ្ងន់ជាងកំដៅមធ្យមចំអិនបាកុនរហូតទាល់តែជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញហើយកំប៉ុងត្រូវបានចម្អិន។ យកខាត់ជៅដែលឆ្អិនចេញជាមួយស្លាបព្រាស៊ុបដែលទុកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះ។ បម្រុងប៊ីកុន។ រដូវកាលឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរយ៉ាងបរិបូរណ៍ដោយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។ បងា្ការកំដៅឡើងដល់មធ្យមនិងខ្រស្រឆ្អឹងជំនីរខ្លីលើគ្រប់ជ្រុង។ យកឆ្អឹងជំនីរខ្លីនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយលាងសំអែកប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។
បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្សៅហើយលាងសំលាប់ 2 នាទីទៀត។ ឆក់នៅក្នុងស្រាស៊ឺរីធ្វើឱ្យកម្តៅឡើងខ្ពស់និងធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អឹងចេញពីប៊ីតដែលមានពណ៌ត្នោតនៅបាតនៃឡចំហាយហូឡង់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, អាភៀន, ស្លឹក Bay, ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរខ្លីនិង 1/2 ស្លាបព្រាអំបិល។
ពលដលក្នុងក្នុងក្នុងក្នុងក្នុងថង់ខ្យល់វិញូវរុំឱ្យជាប់ហើយដាក់ក្នុងឡ។ braise សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញគំរបនិងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការចង - សាច់គួរតែត្រូវបានដេញថ្លៃ។ បើធ្វើរួចចូរយកវាចេញពីឡ។ អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកគ្របដណ្តប់រយៈពេល 15 នាទី។ បនាប់មកញាត់ជាតិខ្លាញ់លើសពីខាងលើភ្លៀងអំបិលនិងឱ្យឆ្អឹងជំនីខ្លីដលមានលើរាវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1150 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 83 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 35 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 39 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 272 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 801 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 78 ក្រាម |