ផ្កាកំប៉េះ Cupcakes នេះគឺជាអ្នកគាំទ្រម្នាក់ក្នុងកម្មវិធីបុណ្យណូអែល។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងអាចបរិភោគបានទាំងស្រុងពីស្លឹកសាយសគប់ទៅកាន់ផ្លែស្ករគ្រាប់ទៅនឹងម្ជុលស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូល! ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺបង្អែមនេះអាចកើនទ្វេដងជាកណ្តាលហើយវាក៏ផ្តល់ចំណីដល់ហ្វូងមនុស្សផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងសាមញ្ញអ្នកអាចប្រើ cupcakes ហាងដែលបានទិញ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលា, ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ធ្វើឱ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ចំណាំ: រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមាន buttercream ច្រើន! ដើម្បីគ្របដណ្តប់ការបំបែករវាង cupcakes និងបំពង់ស្លឹកទាំងអស់នោះអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 8 ពែង buttercream ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើតិចអ្នកអាចរំលងជំហានដែលអ្នកគ្របដណ្តប់នំខេកជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៃ buttercream មុនពេលបំពង់ - គ្រាន់តែដឹងថាប៊ីតនំមួយចំនួនអាចបង្ហាញតាមរយៈស្លឹកនៅលើកម្រងផ្កា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ពែងស្ករម្សៅ
- 12 អោនប៊ុលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ទឹកដោះគោ 6 ស្លាបព្រា
- 1 ចំរាញ់អំបិល vanilla
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 បំពង់អាហារពណ៌បៃតងបំពង់អាហារ
- សូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែម 1 អោន (បានរលាយនិងត្រជាក់)
- 24
- នំបុ័ងវ៉ានីណា
- ឈីសសូកូឡា 1/4
- អាល់ម៉ុន 1 ពែង (ក្រឡោត)
- 1/2 ពែងស្ករគ្រាប់ពណ៌ក្រហមធំ (ឬហ្គីលប៊ឺឬអាហារម៉ារ៉ាស៊ីកូ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ទីមួយធ្វើឱ្យ buttercream ។ ដាក់ស្ករប៊ឺរទឹកដោះគោទឹកដោះគោវ៉ាននីនិងអំបិលក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយធំមួយដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះចាន។ លាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់ស្ករត្រូវបាន moistened ។ ក្រឡុកលើជ្រុងនៃចានបន្ទាប់មកវាយម្តងទៀតនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ពន្លឺនិងភ្លៅប្រហែល 2-3 នាទី។
លាងសមាត½ពែងក្នុងក្នុងចានតូចមួយហើយកូរក្នុងសូកូឡាដលមិនបានរំលាយនិងរលាយ។
ចំពោះការសាយសត្វដែលនៅសល់នៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលពណ៌អាហារពណ៌បៃតងច្រើនដូចដែលចង់បានដើម្បីទទួលបានពណ៌បៃតងស្លឹកស្រស់ស្អាត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យមែកទង់ចំនួន 3 យកនំខេកចំនួន 4 ហើយយកក្រដាសដាក់ក្រដាស។ ក្រឡុកនំខេកនៅក្នុងចានមធ្យមមួយដែលធ្វើការនៅចន្លោះម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាគ្មានអ្វីក្រៅពីកំញាន។ បន្ថែមស្លាបព្រាសូកូឡាមួយកំប៉ុងពីរបីកំប៉ុងហើយកូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែកំទេចកំទីនិងការលាយផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយពួកគេមានការលេងដូចសត្វ។ ប្រសិនបើចាំបាច់សូមបន្ថែមការបន្ថែមកំប៉ុងដើម្បីឱ្យកំទេចកំទីជាប់គ្នាហើយដើម្បីទទួលបានភាពត្រឹមត្រូវ។
4. ចកល្បាយនំជាភាគបីនិងបង្កើតជាបំណែកនីមួយៗទៅជារាងតូចៗដែលមានប្រវែង 2.5-3 អ៊ីង។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស waxed មួយ។
5. រលាយបន្ទះសូកូឡានៅចានតូចមួយក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ញាំចុងបញ្ចប់នៃសូកូឡារលាយហើយចុចវាប្រឆាំងនឹងផ្នែកខាងក្រោយនៃកោណស្រល់។ បង្រួញអាល់ម៉ុនពីរគ្រាប់បន្ទាប់មកដាក់វានៅជាប់នឹងអាវទី 1 ដែលជាន់គ្នាបន្តិច។ បន្ដបន្ថែមអាល់ម៉ុនដែលមានលាបក្រៀមនៅក្នុងលំនាំត្រួតគ្នាត្រឡប់ទៅខាងមុខវិញរហូតដល់កោណស្រល់របស់អ្នកត្រូវបានគ្របដោយអាល់ម៉ុន។ ចំពោះរូបរាងជាក់ស្តែងបំផុតប្រើតែបំណែកអាល់ម៉ុនទាំងមូលហើយព្យាយាមរុញវាទៅមុខ (ជំនួសឱ្យការស្ទង់ជាប់គ្នា។ នៅពេលដែលកោណស្រល់ទាំងអស់ត្រូវបានតុបតែងចូររក្សាទុកទូដាក់ធុងឱ្យអស់រយៈពេលខ្លីប្រហែល 15 នាទី។
6 ។ ខណៈពេលដែលកោណស្រល់ញាក់ប្រមូលផ្តុំ wreath cupcakes នេះ។ រៀបចំ 13 កំប៉ុងនៅក្នុងរង្វង់មួយនៅលើចានបម្រើធំមួយហើយបន្ថែមនំ 7 កែវនៅខាងក្នុង។ រីករាលដាលស្រទាប់ស្តើងនៃ buttercream ពណ៌បៃតងនៅលើ tops នៃ cupcakes នេះ។
អ្នកពិតជាមិនព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកគេកកិតទេអ្នកគ្រាន់តែជួយពួកគេឱ្យជាប់គ្នានៅក្នុងរូបរាងស្រអាប់និងគ្របដណ្តប់កំពូលនៃ cupcakes ដូច្នេះពណ៌នឹងមិនបង្ហាញតាមរយៈការនៅក្នុង wreath ចុងក្រោយ។
7. ដាក់កាបូបបំពង់មួយដែលមានចុងស្លឹកធំ (ខ្ញុំប្រើ Wilton លេខ 366) ហើយបំពេញកាបូបជាមួយនឹងប៊ឺមេក្លាកពណ៌បៃតង។ បំពង់ស្លឹកក្រាស់នៅលើកំពូលនៃកម្រងផ្កាចាប់ផ្តើមនៅកណ្តាលនិងធ្វើការវិធីរបស់អ្នកទៅគែមខាងក្រៅ។ ចប់ថង់បំពង់ជាការចាំបាច់ហើយបន្តបំពង់រហូតទាល់តាផ្នកខាងលើគ្របស្លឹក។
8. ផ្លាស់ប្តូរកោណស្រល់ 3 ដោយយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើផ្នែកខាងលើនៃកម្រងផ្កាដោយប្រើប្រាស់ spatula ។ រកចំណុចកំពូលជាមួយស្ករគ្រាប់ក្រហមហ្គីលប៊ឺឬ cherries maraschino និងបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 929 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 66 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |