01 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរអាចមាន់
Leah Maroney ស្រាបៀរដែលមានមូលដ្ឋានគ្រឹះបំផុតអាចរកបាននូវមុខម្ហូបមាន់ដែលត្រូវការតែ់មាន់ទាំងមូលនិងស្រាបៀរតែប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមអ្នកក៏គួរតែបញ្ចូលជ័រដ៏ល្អ។ វាអាចជាការលាយជាមូលដ្ឋាននៃអំបិលនិងម្រេចឬក៏ការបូកបញ្ចូលឱសថនិងឱសថបន្ថែមទៀត។ វាអាស្រ័យលើអ្នក។ រូបមន្ត នេះ សម្រាប់ស្រាបៀរអាចមាន់ មានរួមបញ្ចូលទាំងការជូតដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកបានធ្វើដោយខ្លួនឯង។
02 នៃ 07
ការរៀបចំសម្រាប់ស្រាបៀរអាចមាន់
Leah Maroney ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិគឺសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសស្រាបៀរ។ មនុស្សមួយចំនួនគឺជាក្រុមសកម្មប្រយុទ្ធអំពីការសម្រេចចិត្តនេះ។ មនុស្សជាច្រើននឹងជជែកវែកញែកថាស្រាបៀរគឺជាស្រាបៀរតែមួយគត់សម្រាប់ស្រាបៀរអាចមាន់ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតស្រូបយកស្រាបៀរតែជាគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តស្រាបៀរល្អ។
គន្លឹះទី 1 : មុនពេលយើងចាប់ផ្តើម។ ត្រូវប្រាកដថាកំប៉ុងស្រាបៀរនៅខាងក្នុងសាច់មាន់។ អ្នកមិនចង់ឈ្លោះប្រកែកជាមួយភ្លើងនេះទេ។
គន្លឹះទី 2 : ត្រូវប្រាកដថាទីកន្លែងដែលអ្នកដាក់សាច់មាន់មានកំពស់ខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាស្ថិតក្នុងទីតាំងតង់។ អ្នកមិនចង់បន្ថយគំរបនៃការដុតរបស់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីរកឃើញថាសាច់មាន់មិនសម។
03 នៃ 07
កំពុងរៀបចំកំប៉ុង
Leah Maroney កាត់ផ្តាច់ស្រាបៀរ។ នេះបង្កើនលំហូរនៃសំណើមពីស្រាបៀរទៅបក្សី។ អ្នកបើកទូលាយភាគច្រើនអាចប្រើសម្រាប់ភារកិច្ចនេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញ (បោះចោលឬប្រើប្រាស់) ស្រាបៀរមួយចំនួនរហូតដល់កំប៉ុងពាក់កណ្តាលពេញ។ របៀបដែលអ្នកជ្រើសរើសធ្វើគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ បន្ថែម 1/2 ពែងសាច់ ជ្រូក របស់អ្នកទៅកំប៉ុងនិងផ្តល់ឱ្យវាកូរឱ្យរហ័ស។ ឥឡូវនេះអាចត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
04 នៃ 07
ជូតសាច់មាន់
Leah Maroney យកកន្លះនៃជូតគ្រឿងទេសរបស់អ្នកហើយដាក់វាទៅសាច់មាន់។ កុំបារម្ភច្រើនពេកអំពីការលាបស្បែក។ ស្បែកនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិទៅដល់សាច់នោះទេដូច្នេះព្យាយាមធ្វើជូតគ្រឿងទេសរបស់អ្នកនៅក្រោមស្បែកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទទួលបានវានៅក្នុងសាច់មាន់ផងដែរ។ គ្រឿងទេសនៅក្នុងនេះអាចបន្ថែមរសជាតិប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ទេ។
05 នៃ 07
រៀបចំការដុត
Leah Maroney អ្នកនឹងត្រូវបានដុតស្រាបៀររបស់អ្នកអាចមាន់ដោយប្រយោល។ នេះមានន័យថាភ្លើងឆេះនឹងនៅខាងឬជុំវិញសាច់មាន់។ ឧទាហរណ៏នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើដុតក្រឡុកជាមួយនិងធ្យូងនៅចំហៀងនៃកន្លែងដែលសាច់មាន់នឹងត្រូវបានអង្គុយ។ ការនេះនឹងផ្តល់កំដៅដោយមិនប្រែជាសាច់មាន់។
ប្រសិនបើអ្នកមានសមត្ថភាពដើម្បីដាក់ភ្លើង (ទាំងឧស្ម័នឬធ្យូង) នៅលើភាគីទាំងពីរនោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការងាកបក្សីនោះទេ។ ប្រសិនបើភ្លើងស្ថិតនៅម្ខាងអ្នកនឹងត្រូវការបង្វែរសាច់មាន់ 180 ដឺក្រេរៀងរាល់ 30 នាទីនៅពេលវាចម្អិន។
ដាក់ស្រាបៀរអាចដាក់នៅលើបារដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ឱ្យបក្សីក្លាយជា។
06 នៃ 07
ការដាក់សាច់មាន់នៅលើបល្ល័ង្ករបស់វា
Leah Maroney ជាមួយនឹងអាចនៅក្នុងកន្លែងនោះវាជាពេលវេលាដើម្បីចំអិនបក្សី។ អ្នកចង់ដាក់សាច់មាន់យឺត ៗ និងទន់ភ្លន់។ ព្យាយាមមិនបង្ខំវាឬដាក់សម្ពាធច្រើនពេកលើបក្សីដើម្បីចូលទៅក្នុងទីតាំង។
ឥឡូវនេះក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងកមាន់ដើម្បីបោះត្រាកំពូលបក្សី។ វារក្សាសំណើមនៅខាងក្នុងហើយជាអាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដនៃស្រាបៀរអាចមាន់។
បិទគម្របនៅលើដុតនិងលាងសម្អាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកបានប្រើដើម្បីរៀបចំបក្សី។
ព្យាយាមរក្សាសីតុណ្ហភាពដុតនៅជុំវិញ 300 ទៅ 325 F ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជក់វាប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពជាច្រើនដឺក្រេនៅពីលើចំណុចរំពុះនៃទឹក។ ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មករាវនៅក្នុងនោះអាចនឹងមិនធ្វើអ្វីសម្រាប់បក្សី។
07 នៃ 07
ការបញ្ចប់សាច់មាន់
Leah Maroney អាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលសូម្បីតែកំដៅគឺអ្នកមិនគួរមានច្រើនដើម្បីធ្វើឥឡូវនេះទេប៉ុន្តែរង់ចាំស្រាបៀរអាចមាន់ចម្អិន។ ពេលវេលាគឺមិនសំខាន់ចំពោះសាច់មាន់ទេសីតុណ្ហាភាពគឺ។ នៅពេលដែលបក្សីនេះឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃលេខ 175 F វាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាស់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតដោយប្រយ័ត្នកុំប៉ះឆ្អឹងជាមួយនឹងទែរម៉ូម៉ែត្ររបស់អ្នក។ នៅពេលដែលត្រូវបានយកចេញពីដុត, អនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់ដើម្បីសម្រាកដប់នាទីមុនពេលឆ្លាក់វា។
បក្សីដែលមានទម្ងន់ពី 5 ទៅ 6 ផោនគួរតែចំណាយពេលប្រហែល 2 ទៅ 3 ម៉ោងដើម្បីចម្អិនដោយអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ ដាក់សត្វស្លាបចុះក្រោមហើយទាញកំប៉េះវាចេញជាមួយដំបង។
នៅពេលកំប៉ុងអាចចេញពីសាច់មាន់សូមឆ្លាក់វានិងរីករាយ។