កាហ្វេក្រិច - ផ្លូវមួយនៃជីវិត។
មិនមានអ្វីដូចកាហ្វេក្រិកទេ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកថាជាកាហ្វេទួរគីប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសក្រិច - វាជាក្រិក (ελληνικόςκαφές) ។ វាល្អណាស់។ ទទួលបានដូចកាហ្វេធម្មតាវាជារសជាតិដែលទទួលបាន។
ហាងកាហ្វេក្រិកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចពីបុរាណរបស់ Kafeneion ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចរកឃើញមនុស្សដែលអង្គុយនៅតុពេញមួយថ្ងៃញ៉ាំកាហ្វេយឺត ៗ (ឬទាត់) និងនិយាយគ្នា។
កន្លែងកាហ្វេគឺជាតំបន់នៃចលនាយឺត។ មនុស្សនឹងអង្គុយច្រើនម៉ោងក្នុងការនិយាយខណៈដែលហ្វូងមនុស្សវ័យចំណាស់លេងហ្គូដាម។
វាមិនដូចជាខ្សែចង្វាក់ដ៏សំខាន់មួយនិយាយថានៅទីនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងនិងក្រៅ។ អ្នកអង្គុយ។ សម្រាក។ រីករាយជាមួយជីវិត។
ចូរយើងក្រឡេកមើលអ្វីដែលកាហ្វេក្រិក (កាហ្វេទួរគី) គឺនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត។
ទីមួយកាហ្វេក្រិកត្រូវបានផលិតដោយប្រើប៊្រីកគី (bree-kee) ។ វាគឺជាការលួចជាមួយនឹងចំណុចទាញវែងមួយ។ ពួកគេមានទំហំខុសគ្នា 2-6 ពែងជាធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើច្រើនជាងនេះវាត្រូវបានធ្វើឡើងជាដំណាក់កាល។ សូមចាំថាមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទេ។
ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាភេសជ្ជៈក្រិកធម្មតាប្រហែល 2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យម។ ទាំងនេះមិនមែនជាពែងធំទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងមួយ, ពែង demitasse (គិតអំពី¼ពែង) ឬ espresso ពែង។
តើកាហ្វេក្រិចត្រូវបានផលិតដោយរបៀបណា?
កាហ្វេក្រិក: នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតពីរ - Bravo និង Loumidis
2. អាំងឃីក
ទឹក
ស្ករ
5. ពែងមីស៊ីតតា
ឥឡូវអ្នកត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតកាហ្វេក្រិកមួយចំនួន!
ទីមួយ អ្នកត្រូវយកពែងអោយបានច្រើនហើយបំពេញដោយទឹក។
បន្ទាប់មកអ្នកបោះចោលទឹកពីពែងនីមួយៗទៅក្នុងកន្ទុយ។
ទីពីរ អ្នកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាហ្វេកាហ្វេក្រិចចូលទៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់ពែងមេតទី។ ឥលូវនេះគឺជាកន្លែងដែលវាខុសគ្នាពីភាសាក្រិកទៅក្រិច។
តើអ្នកចង់ធ្វើវាដោយរបៀបណា?
ការវិភាគស្ករ:
- Sketos (skeh-tohss): មិនពិសារហើយមិនមានជាតិស្ករ
- Metrios (meht-re-ohss): កាហ្វេមធ្យម - ផ្អែម: បន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុង 1 កាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ។ (ការពេញនិយមបំផុត)
- Glykos (ghlee-kohss): កាហ្វេផ្អែម: បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករក្នុងមួយហឹកាហ្វេចៀន 1 ពែង។
ឧទាហរណ៍: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើមនុស្ស 3 នាក់ហើយពួកគេចង់បានកាហ្វេ Metrios (ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើវាជាលើកដំបូងរបស់អ្នកព្យាយាមវា!) អ្នកអាចបន្ថែម 3 កាហ្វេសាឡាត់ស្កុបនិង 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតាទៅស្ករស។
មិនអីទេ, ត្រលប់ទៅរបៀបដែលវាត្រូវបានបង្កើត។
ទីបី ដាក់ប៊ីកឃី (ឥឡូវនេះជាមួយកាហ្វេនិងស្ករបើសិនជាចង់) នៅលើឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន (នៅប្រទេសក្រិចវាត្រូវបានគេយកទៅយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដែលមនុស្សនឹងចេញទៅក្រៅនិងទិញឡានឧស្ម័នតែមួយប្រសិនបើពួកគេមិនមានវា។ និងគ្រប់គ្រងភ្លើង។ ) និងបើកវាទៅកំដៅមធ្យម។
ទីបួន បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៅពេលវាចាប់ផ្តើមឡើងក្តៅតែងតែបន្តកូររហូតដល់រលាយ។ នៅពេលទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយនិងលាយ។ បញ្ឈប់ការបំផុសគំនិត។
*** កុំកូរម្តងទៀតពីចំណុចនេះទៅមុខ។ សំខាន់ណាស់។ នឹងបាត់បង់ជាតិពុលប្រពៃណីប្រសិនបើអ្នកធ្វើហើយវានឹងមិនដូចគ្នាទេ។
ទីប្រាំ បន្តការកំដៅយឺត ៗ ហើយមើលហ្វាមដើម្បីក្រោកឡើងហើយយកវាចេញភ្លាមៗមុនពេលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ (ស្នោនេះត្រូវបានគេហៅថា kaiiaki (kaee, pronounced kaee-MAH-kee) និងសម្បូរបែប foam នេះល្អប្រសើរជាងមុនក្រិចដូចវា។
ទីប្រាំមួយ ប្រសិនបើវាគ្រាន់តែជាពែងមួយចាក់និងរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានច្រើនជាងមួយចាក់បន្តិចបន្តួចចូលក្នុងពែងនីមួយៗបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅដំបូងហើយបំពេញឡើងពែងនីមួយៗទៅកំពូល។ ហេតុផលសម្រាប់ការនេះគឺថាអ្នកបានរីកសាយពពុះទៅពែងនីមួយៗដូច្នេះវានឹងមានវត្តមាននៅក្នុងកាហ្វេរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។
ទី 7 សូមរីករាយ!
លើសពីនេះទៀតក្រិកតែងតែបម្រើកាហ្វេជាមួយទឹកកកត្រជាក់ទឹកកក។ ចងចាំថាមួយពែងជាធម្មតាមានរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ វាគឺអំពីការរីករាយជាមួយជីវិតនិងក្រុមហ៊ុនដែលអ្នកនៅជាមួយ។ សូមព្យាយាមទទួលទាននំបុ័ងផ្អែមជាមួយវាផងដែរ។ រសជាតិផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អ។
** វានឹងក្តៅណាស់។ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន។ ល្អបំផុតដើម្បីរង់ចាំបន្តិចមុនពេលផឹក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនដូចជាកាហ្វេអាមេរិកទេដែលអ្នកចង់ផឹករឿងទាំងមូល។ វានឹងមានកាកសំណល់កាហ្វេ (កិន) នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពែងនីមួយៗដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះ **
ដោយសារតែវប្បធម៌តូចៗផងដែរវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេសម្រាប់មនុស្សចាស់ដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍អានសៀវភៅសំណាងពីកាហ្វេដែលនៅសល់ពីកាហ្វេរបស់នរណាម្នាក់។
នៅពេលដែលកាហ្វេរបស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់អ្នកនឹងត្រលប់មកពត់វិញពីរបីវិនាទីហើយទុកកាហ្វេធ្លាក់ពីពែងទៅកន្លែងនោះបន្ទាប់មកមនុស្សក្រិចម្នាក់ដែលមានប្រាជ្ញានឹងអានអនាគតរបស់អ្នកដោយដកចេញពែងនិងមើលកាហ្វេក្រិក។ ។ ដោយក្រែងលោលពីបទពិសោធរបស់ខ្ញុំវាមានភាពសប្បាយរីករាយនិងភាពសប្បាយរីករាយជាមួយមនុស្សដែលរស់នៅ។ វាជាប្រពៃណីហើយក្រិកស្រឡាញ់ប្រពៃណី។
ឥឡូវនេះអ្នកចង់សាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ វាគឺជាការសប្បាយ!
អត្ថបទដើមដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើ Lemon និងអូលីវ: កាហ្វេក្រិក តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា