កំប៉ុងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយឈីស

ខាត់ណាពណ៌ត្នោតនេះគឺជាការរួមផ្សំនៃឈីសក្រេមឈីដាដានិងឈីសនៃស៊ុប celery ។ ទឹកជ្រលក់ផលិតដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសស៊ុបរំលាយ (សូមមើលខាងក្រោម) ។

casserole អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ លាងសណ្តែកទឹកដោះគោមួយចំនួនជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅដំឡូង។ ឬលុបគំនិតទាំងស្រុង។ ស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិតឬក្រេមមាន់អាចត្រូវបានប្តូរជំនួសក្រែម celery ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតុក្កតាពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងល្បាយទឹកជ្រលក់ស៊ុបស៊ុបស៊ុបភេសជ្ជៈនេះសូមមើល រូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៉័ងត្នោតមួយដែលមានក្រែមនិងឈីស ឬសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ ពណ៌ខៀវដែលមានពណ៌ខៀវ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងល្អ
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស៊ិច (ប្រហែល 10 មីលីកាត) ក្រែមស៊ុលហ្វ្លីស (សូមមើលជម្រើសធ្វើម្ហូបនៅខាងក្រោម)
• 1/3 ទឹកដោះគោពែង
• 1 កញ្ចប់តូច (3 អោន) ឈី Cream
• 4 កំប៉ុងទឹកកក (ស្ងួត) ឬដំឡូងជ្វាដំឡូងបារាំង
• ឈីឆេឌាឈុតធ្មែញថ្ពាល់ 1/2

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F.
2. ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួន។
3. នៅក្នុង saucepan គំនិត saute នៅក្នុង butter យឺតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមស៊ុបស៊ុប, ទឹកដោះគោនិងឈីសក្រៀម។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមទាប, stirring, រហូតដល់រលូននិង bubbly ។
4. ផ្សំដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅចានធំមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយស៊ុប។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. ស្លាបព្រាល្បាយដំឡូងចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំហើយរីករាលដាល។

1. គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំក្រាស់និងដុតនំនៅក្នុង oven ដែល preheated សម្រាប់ 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។
2. យកស្លឹកនិងចុងជាមួយឈីសកាត់ចោល។
3. ត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយបន្តការដុតនំរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយហើយកំប៉ុងត្រូវមានពណ៌ត្នោតស្រាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែកហ្វ្រូម៉ាសស្ងួតដំឡូងត្នោត

ដើម្បីដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វាកំប៉ុងនៅក្នុងឡម៉ាសមីក្រូវើកដាក់វាឱ្យចេញក្រៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមីក្រូវ៉េដែលមានសុវត្ថិភាព (អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើដូចនេះ) ។ មីក្រូវ៉េវប្រើថាមពល 100% ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីសម្រាប់ដំឡូងនីមួយៗ។ ផ្ទេរដំឡូងទៅកន្សែងក្រដាសហើយក្រដាសស្ងួតមុនពេលប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត។

ជាជម្រើសដំឡូងអាចរលាយក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ រាលដាលពួកវាក្នុងធុងមួយក្នុងស្រទាប់រាក់មួយ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ធូរ។

ជួសជុលស៊ុបដែលមានដើមកំណើត

រលាយ 4 ស្លាបព្រានៃខ្ទះនៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 1/4 ពែង celery chopped វិចិត្រនិង saute សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី, stirring ជានិច្ច។ បន្ថែម 4 tablespoons នៃម្សៅនិងចំអិនប្រហែល 2 នាទី stirring ជានិច្ច។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែម 1 ពែងសាច់មាន់និងទឹកដោះគោ 1/2 ពែង។ ចំអិនរហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លុបស៊ុបរំលឹកនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់នេះទៅនឹងរូបមន្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ 1/3 នៃទឹកដោះគោនិងឈីសក្រែម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	571
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	61 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	403 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	63 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )