ការធ្លាក់ចុះ clam រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំនិងបម្រើនៅក្នុងចាននំប៉័ងមួយដែលអាចបរិភោគបានសម្រាប់ការ appetizer ឆើតឆាយ។ នេះជាការពេញចិត្តរបស់គណបក្សដែលមិនដែលបរាជ័យក្នុងការផ្គាប់ចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- margarine ពែង 1/2 (ឬប៊ឺ)
- កំប៉ុង 2 កំប៉ុង
- clams ជាមួយទឹក (6-1 / 2 អោនរៀងរាល់)
- 1/2 កំប៉ុងនំបុ័ងពែង (មិនមានសុទិដ្ឋិនិយម)
- ឈី Parmesan 1/2 ពែង
- 10 cloves
- ខ្ទឹមស (ច្រើនឬតិចដើម្បីរសជាតិ)
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (មានរសជាតិច្រើនឬតិចដើម្បីរសជាតិ)
- សញ្ញាដាច់ ៗ 1
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 ទឹកជ្រលក់ក្តៅ Tabasco
- 1 នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ង (រង្វង់ទំហំ 6 អ៊ិញទឹកអាកាសធ្វើការបានល្អនិងច្រើនទៀតសម្រាប់ការជ្រលក់)
- Garnish: parsley chopped សម្រាប់ garnish
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។
- ដួសស្រួចពីជុំនៃនំបុ័ងនិងបំរុង។ ដោយប្រើកាំបិតឆ្មារកាត់កំណាត់ចេញដោយប្រយ័ត្នប្រយែងចេញពីកណ្តាលនំបុ័ងទុកនំបុ័ង 1 អ៊ីញជុំវិញផ្ទៃខាងក្នុងដើម្បីបង្កើតចានមួយសម្រាប់ការជ្រមុជទឹក។ បម្រុងអំបោះនំបុ័ងនិងគំរបដើម្បីប្រើជាម្ទេស។
- លាយផ្លែប៊ឺរ៉ាំក្តាំកំប៉ុងនំប៉័ងឈីសប៉េមសានខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងអំបូរខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស។
- ចាក់ល្បាយលាយក្នុងចាននំប៉័ង។ ដាក់ចាននំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំរកឃើញរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។ ទុកឱ្យនៅសល់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ parsley chopped និងបម្រើក្តៅ។
- ក្នុងនាមជាភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ការជ្រមុជទឹកពីខាងក្នុងចានអ្នកអាចបង្ហូរទឹកភ្នែកឬកាត់ផ្នែកខ្លះនៃចានដោយខ្លួនឯងដើម្បីបម្រើ។ ចានគឺជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាតែងតែឡើងក្រហមនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែត្រាំជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះដ៏អស្ចារ្យនៅខាងក្នុង។ ប្រើគំនិតនេះជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះឈីសណាមួយដុតនំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 192 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 554 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |