ដុតនំសាច់គោជាមួយទឹកក្រឡុកទឹកឃ្មុំ

រូបមន្តសាច់គោអាំងនេះមានរសជាតិសាច់ដុំក្រាស់ ៗ ដែលបានកាត់ជើងពីលើជើងដំបូងបង្អស់បន្ទាប់មកដុតហើយនិងកំពូលជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំដែលអាចបំភ្លេចបានដែលពិតជាជួយបង្កើនរសជាតិសម្បូរបែបរបស់សាច់ចៀម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់កូនចៀម:
• សាច់គោសាច់គោ 4 ក្បាល (កាត់ពីជើងប្រហែល 1 1/2 អ៊ីញក្រាស់)
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 4
• cloves ខ្ទឹម (ហាន់)
• 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីស្រស់)
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់ស្រស់)
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់ស្រស់)
• 1 ស្លាបព្រា
• ផ្កាឈូករ័ត្ន (ស្រស់ឆ្អិន)
• Garnish: អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• សម្រាប់ Vinaigrette នេះ:
• 2 ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
• 1/4 ពែងអូលីវ
• 2 tablespoon mint ស្រស់, chopped
• តុបតែង: អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដ៏ធំមួយផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមស, cumin, ម្រេច, tarragon, អណ្តុងនិង rosemary ។ លាយល្អនិងបន្ថែមសាច់គោសាច់គោដាក់ទៅអាវ។ នៅពេលដែលគ្របដណ្តប់ដដែលគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ កូនចៀមសាច់ចៀមអាចត្រូវបានហាត់ប្រាណនៅពេលយប់។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំក្រឡុកទៅចានគោមនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ បំរុង
3. ប្រាណខ្ទះឬដុតខ្ទះរបស់អ្នកមុន។ យកសាច់ឆ្អិនពីម៉ារីនតអំបិលចេញខ្ទឹមនិងឱសថប្រេងក្រអូបនិងអំបិលទាំងសងខាង។ ការដុតនំប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសម្រាប់កង្វះខាតមធ្យម (នឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់) ។ អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។

1. បម្រើជាមួយ vinaigrette ទឹកឃ្មុំ minted ស្លាបជាងកំពូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1015
ជាតិខ្លាញ់សរុប	70 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	25 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	34 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	259 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	299 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	71 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )