ទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិប័រផ្អែមនិងរសជាតិប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យជាមួយសាច់មាន់។ មិនថាសាច់ឆ្អឹងភ្លៅឬស្គរទេអ្នកនឹងស្រលាញ់ទឹកជ្រលក់ សាច់មាន់ដ៏ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ ឆ្ងាញ់ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កែវ ketchup 1 ពែង
- 1/4 ពែង Bourbon
- 1/2 ពែង
- ស្ករត្នោត
- ខ្ទឹមបារាំង 1/3 (សុទ្ធសាធ)
- 1/4 ពពុះស្រាទំពាំងបាយជូរ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំឌីជុន
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ancho ម្សៅម្ទេស
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្សែងបារី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងឆ្នាំងចង្ក្រានមធ្យមលាយបន្លែរហូតកំដៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងសុទ្ធនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនសំរាប់នាទីបន្ថែម។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នាំមកនូវពពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ឆ្អិនសម្រាប់ 8-10 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើរួចយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកត្រជាក់ឱ្យស្ងួតមុនពេលដាក់សាច់មាន់។ ប្រសិនបើប្រើនៅពេលក្រោយអនុញ្ញាតឱ្យមានល្បាយត្រជាក់ទាំងស្រុងទុកនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកមួយដែលបិទជិតក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 7 ថ្ងៃ។
បើប្រើជាទឹកជ្រលក់ចំហៀងត្រូវកម្តៅមុនពេលបម្រើ។