ទឹកជ្រលក់ Chimichurri គឺជាទឹកជ្រលក់អាហ្សង់ទីនដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាមួយសាច់ពណ៌ក្រហមប៉ុន្តែវាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរជាមួយនឹងត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ រូបមន្តប្រពៃណីតែងតែមានលាយវីតាមីនក្លីសនិងអរ៉េហ្គាណូប៉ុន្ដែខ្ញុំនឹងលាយវាពីមួយពេលទៅមួយពឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលឱសថរបស់ខ្ញុំមានដូចជាអំបិលនិងប៊ឺររឺ (ដែលមានរសជាតិដូចជាត្រសក់) គឺជាអាហារជំនួសអាហារសមុទ្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ទឹកពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ទៅ 6 cloves ខ្ទឹម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង (ឬស្លឹករុំឬស្លឹកខៀវ)
- 1/2 ពែងស្លឹក oregano (ឬ 2 ស្លាបព្រាស្ងួត)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្តៅ (ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne)
- 1/4 ពែង vinegar ស្រាក្រហម
- 1/2 ពែងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅទឹកនិងរំលាយអំបិលក្នុងវា។ យកចេញពីកំដៅ។ នៅពេលដែលទឹកត្រជាក់ល្មមនឹងដក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅសូមបន្តជាមួយ chimichurri ។
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែប្រេងអូលីវទៅក្នុងចំណីអាហារនិងជីពចរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកអាចបោសសំអាតវាឬទុកវាឱ្យតូច។ ជំរើសរបស់អ្នក។
- ជាមួយនឹងការរត់ម៉ូតូ, drizzle នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងការភ្ញាក់ផ្អើលរយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងមួយនាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យវាលិចទឹកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
Chimichurri គួរតែរង់ចាំរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ឬពីរនៅក្នុងទូរទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 42 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |