អ្នកជែលប៊ែរីដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះគឺជាផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករនិងវីហ្គែនប៉ុន្តែវាផ្ទុកនូវវត្ថុល្អ ៗ ជាច្រើនដែលវាមិនរសជាតិដូចវាបាត់អ្វីនោះទេ! ឧបករណ៍ខូរបឺរនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់ដូច្នេះមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើអ្វីដែល berries ស្រស់ដែលអ្នកមាននៅលើដៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 1/4 ទឹកក្រូចពែង
- 1 ពូលម្សៅពោត
- raspberries 2 ថង់ (ជាប់គាំង 16 អោនរៀងរាល់)
- 2 ផ្លែប៊្លែបឺរី (ស្រស់)
- strawberries 2 ពែង (ស្រស់, stemmed និង chopped)
- 1/2 ស្ករពែង
- សម្រាប់កំពូល:
- 1 ពែង 3/4 ពែងគ្រប់ម្សៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្អិត (ដូចជាពពួក Gluten-Free Flour Blend របស់ស្តេច Arthur)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- margarine 6 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់)
- 1/2 ទៅ 3/4 ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលគ្មានជាតិផ្អែម (ឬទឹកសណ្តែកឬទឹកដោះគោផ្សេង
- ជំនួសទឹកដោះមិនមែនទឹកដោះគោ )
- ស្រេចចិត្ត: vanilla
- ទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃទឹកដោះគោ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកល្មមឱ្យឆ្អិនដល់ 350 អង្សារ ។ លាយស្រាល ៗ 9 មីលីក្រាមជាមួយម្សៅសណ្តែកសៀងគ្មានទឹកដោះគោហើយទុកវាមួយឡែក។
2. រៀបចំការបំពេញ។ នៅក្នុងពែងតូចមួយលាយគ្នាជាមួយទឹកក្រូចនិងម្សៅពោតរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ទុកមួយឡែក។ ដាក់ raspberries, blueberries, strawberries និងស្ករនៅក្នុង saucepan តូចជាងកំដៅមធ្យមទាប stirring រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅពពុះ, កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំ។
កូរឱ្យម្តងម្កាល, ចំអិនការបំពេញរហូតដល់រាវត្រូវបាន thickened បន្តិច, ប្រហែល 4-5 នាទី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានចំណិតដែលបានរៀបចំ។
3. រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារផ្សំម្សៅឥតស្ករម្សៅដុតនំអំបិលនិងអំបិល។ បន្ថែមម្ស៉ៅសណ្តែកនិងដំណើរការរហូតទាល់តែល្បាយនេះរលាក់។ នៅពេលដែលម៉ាស៊ីននៅតែដំណើរការចូរបន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោសណ្តែកបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែល្បាយនេះរក្សាជាមួយគ្នាហើយទាញចេញពីជ្រុងចាន។ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវការទឹកដោះគោអាលម៉ុងឬសណ្តែកច្រើនជាងនេះឬតិចជាង - គោលបំនងគឺត្រូវមានម្សៅម្ទេសដែលមានតែមួយ។ ) *
ប្រមូលផ្តុំខូឃ័រ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកទាញនិងរាបស្មើបំណែកនៃ dough រវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដាក់តិចតួចទាំងនេះនៅលើកំពូលនៃការបំពេញដែលជាន់គ្នានិងការគ្របដណ្តប់ច្រើននៃផ្ទៃបំពេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ (ល្បាយនេះនឹងពង្រីកដូច្នេះវាមិនអីទេបើមិនមានគ្របដណ្ដប់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទេ) ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេប្រើគ្រប់ប្រភេទត្រូវប្រោះយកទៅស្ករ។ ដាក់នៅក្នុងឡនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីចាប់ស្ទ្រីមដែលអាចពពុះ។ ដុតនំរហូតទាល់តែហុយឡើងនិងមានពណ៌បន្តិចបន្តួច (សូលុយស្យុង gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនឹងមិនមានពណ៌ត្នោតដូចអ្នកលាបប្រពៃណី) ប្រហែល 40-50 នាទី។ បម្រើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ឬត្រជាក់ជាមួយស្កុប ទឹកដោះគោ ដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
* ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដំណើរការម្ហូបអាហារទេគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដំបងដោយប្រើដៃនិងប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកឬឧបករណ៍វេចខ្ចប់នំម្សៅដើម្បីកាត់ប៊ឺរាបទាល់តែលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែល្បាយនេះរក្សាបានជាមួយគ្នា។
** រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់សាច់ដុំគ្មានវីតាមីននិងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងរូបមន្តណាមួយសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីរឺការដាក់កំហិតនៃរបបអាហារសូមប្រាកដថាអ្នកបានអានស្លាកស្នាមទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រូវប្រាកដថាមិន មានធាតុផ្សំដែលយកចេញពីទឹកដោះគោ លាក់កំបាំង (ឬស្ករកៅស៊ូស៊ុតឬគ្រឿងផ្សំស្រូវសាលីទេប្រសិនបើវាអនុវត្តចំពោះអ្នក) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 283 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 436 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |